紅燒北極蝦的做法

北極蝦可以做成很多美味菜肴，尤其是將其做成紅燒北極蝦，特別受青睞，這種做法的口感相當(dāng)好，但是很多人不知道紅燒北極蝦的具體做法，接下來就跟隨本文來詳細(xì)了解一下，希望能對大家提供制作參考。

1、紅燒北極蝦的用料

首先需要準(zhǔn)備半斤左右的優(yōu)質(zhì)北極蝦，一定要選擇品質(zhì)上等的，另外需要準(zhǔn)備適量的植物油，紅燒醬油，生抽，料酒以及少量的食用鹽和味精。材料的準(zhǔn)備是很重要的，要想做出正宗又美味的紅燒北極蝦的話，那么必須要選擇好材料，這是制作的前提，也是制作的關(guān)鍵，所以自己在家制作這道菜肴的話，必須要把材料全部都備好。

2、紅燒北極蝦的做法步驟

首先要將北極蝦進(jìn)行必要的處理，要將它放到清水中清洗，然后把蝦線去除干凈備用，在鍋里面放入準(zhǔn)備的植物油燒熱，燒熱后把處理好的北極蝦放進(jìn)去翻炒片刻，然后再將準(zhǔn)備的醬油生抽，以及料酒和鹽，味精全部都倒進(jìn)去，翻炒要均勻，火候要適中，炒成金黃色后倒入半碗水，然后蓋上鍋蓋，用小火燜大概10分鐘后即可。

3、紅燒北極蝦的特點

做好的紅燒北極蝦色香味俱全，看起來色澤非常艷麗，吃起來口感特別清香，吃這道菜肴不僅可以品嘗其北極蝦的獨特美味，而且還可以提升食欲，這道菜肴的做法也并不復(fù)雜，跟制作平時紅燒菜肴的方法是差不多的，不僅制作方便，而且口感相當(dāng)好，所以這道菜肴是非常值得推薦的一道美味菜肴。

如果你也喜歡吃紅燒北極蝦的話，那么不妨參照上文講述的方法，自己在家動手制作，自己做出來的紅燒北極蝦，只要能夠講究正確的方法，那么口感和營養(yǎng)都是很不錯的。

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