吃花生仁的好處以及家常做法

花生米，也被叫做花生仁，堅果一類?；ㄉ孰m然價格低微，但卻含有人體所需要的營養(yǎng)物質，譬如蛋白質、膳食纖維、鈣片、鎂、鐵等多種營養(yǎng)元素?；ㄉ蕿槲覀兊纳顜砹私】?。今天為大家講一下關于花生仁的營養(yǎng)功效，以及幾款家常的花生仁保健粥，希望大家喜歡。

花生仁保健功效

1.保持心臟健康

營養(yǎng)專家認為，花生中的脂肪酸構成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白(壞膽固醇)的含量，讓心臟更加健康。

2.減少結腸癌風險

研究發(fā)現(xiàn)，每周至少吃兩次花生的女性，患結腸癌的風險能降低58%;而每周至少吃兩次花生的男性，能降低27%的風險。

3.控制食欲

花生是“高飽腹感”食物，能讓你感覺更飽，或者飽的時間更長。發(fā)表在《營養(yǎng)與代謝》期刊上的一篇文章發(fā)現(xiàn)，用花生當零食的人吃得更少。

4.有助減鹽

咸味花生不但能滿足你吃咸的愛好，還不容易導致攝入食鹽過量。

5.穩(wěn)定血糖

研究發(fā)現(xiàn)，如果人們把飲食中的一份紅肉換成花生，患糖尿病的風險會降低21%?；ㄉ鷷p緩碳水化合物的吸收。

三種營養(yǎng)創(chuàng)意花生仁做法介紹

1、南瓜花生蒸餅

營養(yǎng)價值：蛋白質、維生素A、B、C、礦物質、氨基酸、可溶性纖維等

食療功效：補中益氣、補血補氣、消除疲勞、增強記憶力、增強食欲

適宜人群：一般人群皆可食用，尤其適合嬰幼兒食用

做法：

南瓜去皮、籽，洗凈，蒸熟，碾成泥狀;葡萄干洗凈，泡開后剁碎。

在白米粉里加入南瓜泥、葡萄干、配方奶，再加入花生粉和核桃粉，攪拌成面糊狀。

將攪拌好的面粉糊揉捏成一個個的小圓形，放入蒸籠里蒸熟即可。

2、干貝花生粥

營養(yǎng)價值：蛋白質、脂肪、碳水化合物、核黃素、維生素、鈣、磷、鐵

食療功效：滋陰補腎、養(yǎng)心助眠

適宜人群：一般人群皆可食用

做法：

大米洗凈，入清水中浸泡;干貝用溫水泡發(fā)，洗凈后撕成細絲;紫菜、芹菜切碎。

沸水放入大米煮至五成熟。

放入干貝、花生煮至粥將熟，放紫菜、芹菜稍煮，加鹽、味精、醬油、胡椒粉調味即可。

3、芋頭花生黑米粥

營養(yǎng)價值：蛋白質、氨基酸、脂肪、多種維生素、胡蘿卜素、粗纖維等

食療功效：滋陰補腎、潤腸通便、明目活血、補肝補腎

適宜人群：一般人群皆可食用，尤其適合便秘者、貧血者

做法：

黑米洗凈，泡發(fā)半小時后撈出瀝干水分;芋頭去皮切丁。

鍋置火上，倒入清水、黑米、芋頭、花生米以大火煮開。

再轉小火煮至濃稠狀時，調入白糖拌勻即可。

以上內容是對“花生仁的營養(yǎng)價值以及三種花生仁保健粥”的相關內容的介紹?；ㄉ嗜缤t棗一樣，對我們的生活帶來健康的幫助，尤其是注重養(yǎng)生的朋友，不要錯過哦。它的功效和作用，應該在我們日常生活中好好的利用，將它們最大化的發(fā)揮出來。

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