花生大家都吃過(guò)的,而且它是很不錯(cuò)的糧食,可以解飽,而且還可以保持身體健康,聽(tīng)說(shuō)花生有很多的油脂,其實(shí)它是含有一定的油分的,所以在食用的時(shí)候要注意量,不要吃太多,其實(shí)花生還可以有降低血糖和保持心臟健康的作用,下面我們就來(lái)介紹一下。
1.控制食欲
花生是“高飽腹感”食物,能讓你感覺(jué)更飽,或者飽的時(shí)間更長(zhǎng)?;ㄉ母唢柛垢胁⒉粌H僅是脂肪、膳食纖維和蛋白質(zhì)含量的原因,如果你在早上吃些花生或者是花生醬的話就可以減少一天的食量,具有控制食欲和減肥的作用哦。
2.有助減鹽
咸味零食通常是高鹽食物。但咸味花生的鹽含量,比同樣重量的切片面包、冰凍華夫餅還要少。所以吃咸味的花生不但可以有效的滿足人們吃咸的口味,而且還不容易出現(xiàn)攝入鹽分食用過(guò)多的情況,所以花生是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
3.穩(wěn)定血糖
研究發(fā)現(xiàn),如果人們把飲食中的一份紅肉換成花生,患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)降低21%?;ㄉ梢杂袦p少碳水化合物吸收的作用,而且如果早上吃的話還可以使血糖不會(huì)升高的情況,所以對(duì)于糖尿病人是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
4.保持心臟健康
吃花生多的人,患冠心病的風(fēng)險(xiǎn)能減少35%。而且能降低低密度脂蛋白的含量,讓心臟更加健康。所以常吃花生是對(duì)身體健康有好處的哦。
關(guān)于花生的好處,上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了,可以看出花生雖然小但是它是比較精致的,可以控制你的食欲,而且還可以有穩(wěn)定血糖的作用,具有保持心臟健康的功效,適合很多的人群食用,大家平時(shí)不妨吃些花生吧。
提到花生米這種食材,相信很多人都是不生疏的,尤其是對(duì)于一些愛(ài)喝酒的男生來(lái)講,花生米常常做為下酒菜出現(xiàn)。那么花生米怎么會(huì)成為我們的下酒菜呢?
其實(shí)在很多人的生活中都是離不了酒的,因?yàn)樵谠S多重要的場(chǎng)所及其一些聚會(huì)的時(shí)候都是會(huì)喝酒的。而喝酒的時(shí)候是一定要有下酒菜的,尤其是一些重視喝酒禮儀知識(shí)的人都愿意去提前準(zhǔn)備一些好吃的下酒菜。而花生米便是一種非常不錯(cuò)的下酒菜。
對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)都是尤其好吃的,并且也是尤其非常容易下飯的。而之所以花生米可以成為我們的下酒菜,是因?yàn)榛ㄉ资且环N十分好吃的食物,并且吃下去也是非常合適酒的??梢曰旌途频南愦?,吃下去的口味是非常不錯(cuò)的,因此花生米會(huì)成為我們的下酒菜。
而之所以花生米成為我們的下酒菜,其實(shí)也有此外一個(gè)緣故,那便是花生的營(yíng)養(yǎng)使用價(jià)值非常高,并且花生米中有很多膳食纖維這種膳食纖維對(duì)于大家的身體來(lái)說(shuō)是特別有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的,并且也是對(duì)我們的身體特別好的。所以很多人覺(jué)得花生是一種營(yíng)養(yǎng)健康的食物,也很好吃。試試吧?
并且花生米也是一種尤其小的食材,就算是在大家吃飽喝足之后也是能夠吃下去的,因?yàn)槲液芏嗳硕枷矚g花,把花生米當(dāng)做大家的下酒菜。因此可以斷言,現(xiàn)在花生米確實(shí)很適合酒菜,而且不占肚子。不過(guò)每個(gè)人都可以在有事時(shí)吃兩次。
一般來(lái)說(shuō),贏米之所以能成為我們的下酒菜,是因?yàn)榛ㄉ粌H好吃,而且特別精致,不占肚子。同時(shí)也很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,所以很多人在選擇下酒菜的時(shí)候選擇花生。你喜歡花生嗎?
花生對(duì)于大家是再熟悉不過(guò)的食物了,有些人也特別喜歡吃花生,對(duì)于那些經(jīng)常喝酒的人更是喜歡?;ㄉ粌H僅是下酒菜,而且它還能夠?yàn)槲覀兩眢w補(bǔ)充所需求的營(yíng)養(yǎng)和微量元素,但是花生的做法有很多種,一種是生吃,一種是熟食。在烹飪方面如果烹飪的方法不當(dāng),不僅不會(huì)吸收到花生當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)同時(shí),還會(huì)給身體帶來(lái)不健康的隱患。那么生吃花生和熟吃花生哪一個(gè)更有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?
花生最有營(yíng)養(yǎng)的時(shí)候是被剛挖出來(lái)的短暫期間可能有很多人會(huì)吃一些比較干的花生,但是剛從地里面挖出來(lái)的花生水分很多,吃起來(lái)味道并不是那樣的香。而且花生有大量的脂肪成分,經(jīng)常吃花生的話,對(duì)于人體來(lái)講是非常有益的,不過(guò)大多數(shù)人還是喜歡吃熟的花生,因?yàn)槌陨ㄉ?,其?shí)味道并不是特別的好。
說(shuō)實(shí)話上可以做成自己喜歡的味道,有的人會(huì)加入一些大蒜,加入一些鹽,在煮花生的時(shí)候味道可能會(huì)比之前更好吃一些,為了能夠有效的使花生出現(xiàn)更多的美味還會(huì)在煮花生的時(shí)候放上一些調(diào)味品,比如說(shuō)花椒、八角等等。喜歡吃熟花生,一般除了煮花生以外還有油炸花生米,老醋花生這樣的添加做法里邊的東西是非常多的,對(duì)于那些高血壓的患者是非常有傷害的。
總體來(lái)說(shuō),無(wú)論是生吃花生還是熟,吃花生都是有一定的好處,如果兩者非要分出一個(gè)高下,那么生花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)比較高一些。因?yàn)楹芏嗳瞬幌矚g吃生花生,所以吃熟花生卻比較受到歡迎,就像有些人不喜歡吃水果,喜歡喝水果制成的果汁兒是一個(gè)道理的。通過(guò)幾道工序營(yíng)養(yǎng)成分可能將會(huì)流失,并不是說(shuō)他不好,只不過(guò)沒(méi)有發(fā)揮出它最大的功效。
對(duì)于喝酒的人而言,喜歡吃花生米是我們比較常見(jiàn)的,但是在這里告訴大家一件事兒,在喝酒的期間盡量不要吃油炸花生米,應(yīng)該選擇煮花生,這是因?yàn)橛驼ɑㄉ子托员容^大,使身體的代謝功能緩慢給肝臟腸胃帶來(lái)極大的負(fù)擔(dān),降低器官的代謝率,而且很容易出現(xiàn)酒醉。
花生米在北方的酒桌上叫:耐叨。在成都,它也有個(gè)江湖諢號(hào)“鬼牽手”。那么花生米之所以會(huì)成為最好的下酒菜我認(rèn)為有這幾個(gè)原因:
1、花生米價(jià)格低廉
不管是在路邊大排檔,還是在五星級(jí)酒店吃飯,一盤(pán)花生米,如果吃得不夠,兩盤(pán)花生米好了,花費(fèi)最多不會(huì)超過(guò)50元。但兩盤(pán)花生米,一筷就夾一兩顆,可以讓你吃上四五個(gè)小時(shí),它太經(jīng)得住吃了?;ㄉ艹蔀榱闶持鯌?yīng)該離不開(kāi)它的低價(jià)。你應(yīng)該知道老一輩人是從貧困的日子里走出來(lái)的。雖然他們嗜酒如命,但不允許他們?cè)诩依锝?jīng)常喝酒。對(duì)于零食應(yīng)該節(jié)約,花生已經(jīng)成為大家的首選!在農(nóng)村,家家戶戶都能種花生,根本不需要花錢(qián),想拿什么就拿什么。
2、花生米越嚼越香
老一輩人喝酒的時(shí)候,總是強(qiáng)調(diào)流行的喝辣的,辣指的是白酒,香指的是一種小吃。經(jīng)常吃花生的朋友都知道,花生更有嚼勁更香,花生的香味還能緩解白酒的辣味,所以花生是最好的一種零食!
3.花生米容易獲取,保存時(shí)間長(zhǎng)
自16世紀(jì)中葉花生傳入我國(guó)以來(lái),我國(guó)大部分省份都有種植,而且非常容易獲得。比如山東花生在一戰(zhàn)之前大量出口歐洲,作為一道開(kāi)胃菜的主要因素,就是它的“可及性”,食材在當(dāng)?shù)胤浅H菀啄玫健R虼?,花生成為中?guó)人最喜歡的開(kāi)胃菜也就不足為奇了。例如,在中國(guó)的農(nóng)村地區(qū),一些花生將在家里種植。收獲后,放入鍋中翻炒,制成炒花生米。冷卻后撒上一些鹽,放在罐子里,可以保存很長(zhǎng)時(shí)間。
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