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五香花生米：健脾開(kāi)胃

吃貨一枚 2023-05-01 14:29:28

材料：

　花生

、胡蘿卜
、芹菜各適量
，鹽
、八角
、桂皮
、蔥
、香葉各適量

做法：

　將花生米洗凈

，溫開(kāi)水浸泡兩個(gè)小時(shí)
，胡蘿卜
、芹菜洗凈切丁;鍋中放入足量的水、鹽
、八角
、桂皮、蔥姜段
、香葉
，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)至小火，倒入泡好的花生米
，煮至軟爛
，滴入少許油，依次加入胡蘿卜丁
、芹菜丁小火略煮幾分鐘
，根據(jù)個(gè)人口味調(diào)味即可。

功效：

　花生含有豐富的脂質(zhì)

、蛋白質(zhì)
、多種維生素等，具有潤(rùn)肺止咳的功效
，芹菜營(yíng)養(yǎng)豐富
，具有養(yǎng)血補(bǔ)虛的功效，將花生米
、芹菜
、胡蘿卜同炒，簡(jiǎn)單易做
，色彩鮮艷
，還能夠增加食欲，起到健脾開(kāi)胃的功效
。

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