花生——延緩大腦衰老的『長(zhǎng)生果』(青少年三種食物補(bǔ)腦不能少)

花生——延緩大腦衰老的『長(zhǎng)生果』

有效成分

維生素K，維生素E，硒，鋅，維生素C。

花生又被稱為落花生、地果、唐人豆，在民間享有“長(zhǎng)生果”的美稱。其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之高，足以與肉相提并論，因此花生在眾多人眼中又是“植物肉”、“素中葷”。

健腦原理

花生富含卵磷脂，能夠促進(jìn)血液循環(huán)，給大腦充分的血液供應(yīng)，從而防治腦血栓，激活腦細(xì)胞活動(dòng)的積極性，增強(qiáng)思維能力；花生還含有一定量的鋅，能提高記憶力；而花生中的維生素E更有抵抗腦細(xì)胞老化的功效。

健康小叮嚀

◎花生的紅衣?tīng)I(yíng)養(yǎng)豐富，因此食用時(shí)不宜剝?nèi)?，以免降低花生的健腦功效。

◎花生炒熟或油炸后，比較煤熱，因此不適合多吃。

◎燉或煮出來(lái)的花生，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高，且易于消化，適合老年人和兒童食用。

保健功效

預(yù)防腦血栓，增強(qiáng)記憶力，降低膽固醇，益氣生血，調(diào)胃潤(rùn)肺，利水消腫。

專家推薦食譜：老醋花生

【材料】

花生米300克，黃瓜半根，青椒、紅椒各半個(gè)

【調(diào)料】

醋80克，白糖40克，鹽適量

【做法】

油鍋燒至四成熱，放入花生米炸至金黃時(shí)撈出，控油晾涼。

紅椒、青椒去蒂及子，洗凈后切?。稽S瓜洗凈切丁。

將紅椒丁、青椒丁和黃瓜丁拌入炸花生米中。

醋、白糖、鹽拌勻調(diào)成味汁，倒入花生米中拌勻即可。

營(yíng)養(yǎng)小秘密

青椒和紅椒含有豐富的維生素C,能夠加快大腦的代謝功能，更能夠消除大腦疲勞，促進(jìn)體力和精力的恢復(fù)。配合花生米中大量的卵磷脂成分，是促進(jìn)大腦細(xì)胞生長(zhǎng)發(fā)育的最佳搭檔，能夠更大程度地改善大腦功能，并防治老年癡呆。

花生大棗燉豬蹄

【材料】

豬蹄250克，大棗、花生米、姜、蔥、枸杞子各適量

【調(diào)料】

鹽、料酒、高湯各適靈，胡椒粉少許

【做法】

豬蹄洗凈，拔凈豬毛，砍塊；大専、花生米泡透；姜去皮，洗凈，切片；蔥洗凈，切段。

水燒開(kāi)下豬蹄塊，煮凈血水后撈出。

油鍋燒熱，放姜片、豬蹄塊、料酒、蔥段，爆炒片刻，加高湯、大棗、花生米、枸杞子煮至湯色變白。

調(diào)入鹽、胡椒粉，煮至入味即可。

營(yíng)養(yǎng)小秘密

豬蹄、大棗和花生米都是補(bǔ)充大腦消耗的佳品，加上枸杞子抗衰老的功效，此道菜能有效緩解腦細(xì)胞衰老，迅速恢復(fù)體力。

提子花生飯

【材料】

提子干、花生米各100克，大米150克，枸杞子少許

【調(diào)料】

冰糖適量

【做法】

提子干、花生米分別用清水泡軟，洗凈；大米淘洗干凈，放清水中浸泡3小時(shí)。

上述材料瀝干后，入電飯鍋中，加入適量水、冰糖，燜約30分鐘后，見(jiàn)開(kāi)關(guān)跳起，待5分鐘，再次按下開(kāi)關(guān)，見(jiàn)又一次開(kāi)關(guān)跳起，出鍋裝碗，撒上枸杞子即可。

營(yíng)養(yǎng)小秘密

花生中富含的蛋白質(zhì)、卵磷脂、維生素E，搭配大米中所含的蛋白質(zhì)和賴氨酸，可以加大健腦力度，消除大腦疲勞，充盈精力，使得一整天都充滿精力和活力；還能增強(qiáng)抵抗力，延緩大腦衰老。

青少年三種食物補(bǔ)腦不能少

青少年是正在發(fā)育的階段，要注意很多的保健問(wèn)題，正在發(fā)育的階段，可以吃一些促進(jìn)代謝的食物?？梢源龠M(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，青少年吃什么補(bǔ)腦呢?一些補(bǔ)腦的食物應(yīng)該經(jīng)常吃，經(jīng)常用腦疲勞的孩子們可以吃補(bǔ)腦的食物來(lái)補(bǔ)充大腦所需營(yíng)養(yǎng)，來(lái)看看這些食物的介紹吧。

花生

花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，常食花生可改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶、延緩衰老，是名符其實(shí)的“長(zhǎng)生果”?；ㄉ梢匝a(bǔ)充卵磷脂，可以起到補(bǔ)腦的作用，對(duì)抗衰有好處，可以有提高記憶力的作用，對(duì)青少年補(bǔ)腦有好處。

小米

小米中所含的維生素B1和B2分別高于大米1.5倍和1倍，其蛋白質(zhì)中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，吃小米有防止衰老的作用。如果平時(shí)常吃點(diǎn)小米粥、小米飯，將益于腦的保健。

魚(yú)

魚(yú)是促進(jìn)智力發(fā)育的首選食物之一。在魚(yú)頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要來(lái)源，可增強(qiáng)人的記憶、思維和分析能力，并能控制腦細(xì)胞的退化，延緩衰老。魚(yú)肉還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的極佳來(lái)源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸——3脂肪酸，對(duì)大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要。經(jīng)常吃魚(yú)可以有補(bǔ)腦的作用，對(duì)提高智力有好處，還可以抗衰，增強(qiáng)記憶力和思維能力。

吃什么對(duì)于青少年補(bǔ)腦有好處，上面的這些食物就是不錯(cuò)的補(bǔ)腦選擇了，可以有促進(jìn)大腦發(fā)育的作用。還可以有提高免疫力體質(zhì)的作用。同時(shí)也可以起到補(bǔ)腦的功效，這些食物不能小看哦。經(jīng)常吃有益身體健康，趕緊試試吧，青少年可以促進(jìn)發(fā)育。

吃什么能增強(qiáng)記憶力 補(bǔ)腦最快的食物

1、核桃因其富含不飽和脂肪酸，被公認(rèn)為中國(guó)傳統(tǒng)的健腦益智食品，孩子們一定要食用喔。x0dx0a每日2-3個(gè)核桃為宜，持之以恒，方可起到營(yíng)養(yǎng)大腦、增強(qiáng)記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過(guò)食，過(guò)食會(huì)出現(xiàn)大便干燥、鼻出血等情況。x0dx0a2、花生x0dx0a花生富含泛酸可提高記憶力。泛酸(維生素B5)，搭配蛋黃、大豆所含的卵磷脂一同攝取，能提高記憶力。x0dx0a3、牡蠣、動(dòng)物肝富含的尼克酸(維生素B3)也有改善記憶力的作用。富含泛酸的食材有酵母、花生、豆腐、大蔥、韭菜、西蘭花等。4、牛奶x0dx0a牛奶是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來(lái)源，這些營(yíng)養(yǎng)素可為大腦提供所需的多種營(yíng)養(yǎng)。需要注意的是，糖不宜多吃。因?yàn)樘沁M(jìn)入血液中，可使血液濃度升高，血流速度減慢，呈酸性。血流速度變慢會(huì)產(chǎn)生腦血栓；酸性環(huán)境不利于神經(jīng)系統(tǒng)的信息傳遞，從而使頭腦反應(yīng)遲緩。

吃花生的五大好處

1、幫助人體抗衰老,花生因?yàn)槟軌蜓泳徦ダ隙虚L(zhǎng)生果的美名，主要是花生含有大量的兒茶素、白藜蘆醇和鐵元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以延緩人體細(xì)胞與器官衰老的速度，所以經(jīng)常食用花生可以有效的延年益壽。

2、幫助人體補(bǔ)鈣,富含鈣元素所以是補(bǔ)鈣佳品，處于生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期的青少年可以通過(guò)吃花生來(lái)促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)發(fā)育，而缺乏鈣質(zhì)的中老年人可以通過(guò)吃花生來(lái)達(dá)到預(yù)防骨質(zhì)疏松的目的。

3、幫助人體護(hù)胃,花生含有大量的蛋白質(zhì)與磷脂，其中的蛋白質(zhì)具有中和胃酸的功效，而磷脂可以促進(jìn)人體小腸粘膜分泌大量抑胃液素，間接性的抑制胃酸分泌，能夠保護(hù)胃部粘膜。

另外花生脂肪油和纖維組織含量高，可以有效的潤(rùn)滑腸道并促進(jìn)糞便和廢物的排出，幫助預(yù)防便秘和降低腸癌的發(fā)生率。

4、幫助大腦的發(fā)育,花生的鋅含量比其他食物高很多，在幫助大腦發(fā)育方面有獨(dú)到作用，經(jīng)常用腦或者正處于生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期的孩童都可以吃花生，能夠有效的提高智力并增強(qiáng)記憶力。

5、幫助人體止血涼血,花生能提升人體血液中血小板的水平，具有止血凝血功效，通?；ㄉ碌哪в帽然ㄉ蕪?qiáng)五十倍左右，這是因?yàn)榛ㄉ履軌驅(qū)估w維蛋白的溶解作用，能夠糾正凝血因子異常的問(wèn)題，除此之外還有涼血功效，建議花生連皮一起吃。

孩子記憶力不好吃什么最補(bǔ)腦

孩子記憶力不好可以多吃一些補(bǔ)腦意志的食物，很多常見(jiàn)的食物對(duì)補(bǔ)腦增強(qiáng)記憶力都有明顯的效果。下面簡(jiǎn)單為大家介紹幾種，僅供參考。
花生和牛奶
花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，常食花生可改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶、延緩衰老，是名符其實(shí)的“長(zhǎng)生果”。

牛奶是一種近乎完美的營(yíng)養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外，它還含對(duì)神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過(guò)度而失眠時(shí)，睡前一杯熱牛奶有助入睡。
雞蛋和魚(yú)類
大腦活動(dòng)功能， 記憶力 強(qiáng)弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關(guān)。實(shí)驗(yàn)證明，吃雞蛋的妙處在于：當(dāng)?shù)包S中所含豐富的卵磷脂被酶分解后，能產(chǎn)生出豐富的乙酰膽堿，進(jìn)入血液又會(huì)很快到達(dá)腦組織中，可增強(qiáng)記憶力。國(guó)外研究證實(shí)，每天吃1、2只雞蛋就可以向機(jī)體供給足夠的膽堿，對(duì)保護(hù)大腦，提高記憶力大有好處。

魚(yú)類可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣，淡水魚(yú)所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會(huì)引起血管硬化，對(duì)腦動(dòng)脈血管無(wú)危害，相反，還能保護(hù)腦血管、對(duì)大腦細(xì)胞活動(dòng)有促進(jìn)作用。
漿果與豆類
草莓、櫻桃、藍(lán)莓、黑莓……通常情況下，漿果的顏色越艷麗，所含的營(yíng)養(yǎng)越高。漿果中有高含量的抗氧化劑，尤其是維生素C，這甚至有助于預(yù)防腫瘤疾病。研究證明草莓及藍(lán)莓提取物有助于改善記憶。吃漿果能能真正得到很多營(yíng)養(yǎng)，漿果種子中還有一種對(duì) 大腦 發(fā)育很好的omega-3脂肪。

豆子的特別源于他們的能量來(lái)自蛋白質(zhì)和復(fù)合碳水化合物及纖維加維生素和礦物質(zhì)，豆類是一種很好的健腦食品。如果孩子的午餐中有豆類，那他們下午的思維水平將達(dá)到高峰。腎豆相比其他豆類含有更豐富的ω-3脂肪酸，大腦發(fā)育功能的一個(gè)重要元素就是ω-3脂肪酸。

以上就是我為大家總結(jié)的孩子記憶力不好吃什么最補(bǔ)腦，僅供參考，希望對(duì)大家有所幫助。

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