芝麻大家都很熟悉的吧,是一種很常見的食材類型,而且營養(yǎng)物質(zhì)豐富,經(jīng)常吃些芝麻可以有促進代謝的作用,還可以有養(yǎng)發(fā)潤發(fā)的作用,如何利用芝麻來補腎呢?補腎可以多吃芝麻,可以有補氣養(yǎng)血的作用,一起來看看這些養(yǎng)腎補腎的食譜吧。
芝麻木耳茶
材料:生黑木耳、炒焦黑木耳各30克,炒香黑芝麻15克。
做法:將以上材料一起研末,裝瓶備用。每次取5克,沸水沖代茶飲。
功效:此茶能涼血止血,對血熱便血、痢疾下血有食療作用。
芝麻杏仁蜜
材料:黑芝麻500克,炒香研末,甜杏仁100克,搗爛成泥,與白糖、蜂蜜各125克。
做法:將以上材料共置瓷盆內(nèi),上鍋隔水蒸2個小時,離火,冷卻。每日2次,每次2~4匙,溫開水配服。
功效:能補肝益腎、潤肺止咳,是支氣管哮喘病人的食療方,并有一定防癌作用。
黑芝麻適宜肝腎不足所致的眩暈、眼花、視物不清、腰酸腿軟、耳鳴耳聾、發(fā)枯發(fā)落、頭發(fā)早白之人食用;適宜婦女產(chǎn)后乳汁缺乏者食用;適宜身體虛弱、貧血、高脂血癥、高血壓病、老年哮喘、肺結核,以及蕁麻疹,習慣性便秘者食用;適宜糖尿病、血小板減少性紫癜、慢性神經(jīng)炎、末梢神經(jīng)麻痹、痔瘡以及出血性素質(zhì)者食用。黑芝麻可以有補虛的作用,還可以有促進新陳代謝的作用,對于緩解身體虛弱啊或者是便秘人群都可以有很好的調(diào)理的作用,而且芝麻還可以有滋陰潤燥的作用,緩解頭暈,緩解腎虛等情況,大家可以選擇這樣的食譜來進行滋補。
關于芝麻的養(yǎng)生食療方法,大家也都有所了解了吧,經(jīng)常這樣食用的話可以補充人體所需的礦物質(zhì),而且還可以促進新陳代謝,對于身體虛弱的人群也有一定的改善的作用,對于腎虛啊或者是貧血等情況有所改善,而且還可以提高免疫力的哦。
芝麻怎么吃最好
芝麻是一種常見的食材,所以他的做法也有很多,不僅能夠煮粥,同時還能夠作為調(diào)味品加入各種各樣的食譜之中,具體如下:
一:黑芝麻粥
做法:將黑芝麻洗干凈之后曬干,然后炒熟細細的研磨成為粉末。每次煮粥的時候去除適量,每天早晚吃一次。
功效:這道食譜能夠有效的滋潤我們的五臟六腑,對于治療身體虛弱、早衰、便秘、貧血的患者有著很好的療效。
二:芝麻蜂蜜羹
做法:取出等量的黑芝麻、食醋還有蜂蜜,然后加入一個雞蛋清,調(diào)和之后每天早晚個吃一次。
功效:能夠有效的降低體內(nèi)的膽固醇,也能夠很好的預防高血壓和動脈硬化的情況。
三:芝麻首烏杞子丸
做法:將芝麻、枸杞和何首烏取出等量,然后混合一起淹沒成為粉末,然后使用煉蜜做成丸子。每天早晚各吃一次,每次一到兩個。注意一定要空腹用開水送服。
功效:主要就是治療那些由于肝腎能力出現(xiàn)毛病,導致出現(xiàn)早衰、脫發(fā)的情況。
四:黑芝麻黃面
做法:將黑芝麻和白面按照一比五的比例取出,然后分別炒熟。每天早上空腹的時候用開水進行沖泡,可以加入少量的食鹽或者白糖。
功效:能夠起到美容美發(fā)、保護腸胃的作用,非常適合那些臉色不好、腸胃功能不佳的患者。
五:黑芝麻蜜糕
做法:將黑芝麻炒香然后研磨成為粉末。與玉米粉、蜂蜜、面粉等等攪拌均勻,加入適量的清水和成面團,并且進行發(fā)酵,然后放入鍋中蒸熟。
功效:能夠有效的保健腸胃和肝部,擯棄促進我們體內(nèi)的紅細胞生長。
六:黑芝麻桑葚糊
做法:將大米、黑芝麻還有桑葚洗干凈,然后一起搗爛。將準備好的食材放入鍋中,加入適量的清水煮沸,加入白糖和米漿成為糊糊狀就可以起鍋了。
功效:這種迷糊能夠很好的滋養(yǎng)我們的五臟六腑、去除體內(nèi)的風濕虛火等等,日常多喝能夠有效的治療虛弱和早衰等等疾病。芝麻怎么吃最好,這道食譜是一個不錯的選擇。
七:芝麻核桃粥
做法:將芝麻和核桃仁按照一比二的比例進行搗碎,然后和大米一起熬煮成粥。
功效:這道食譜能夠很好的補肝腎和大腦。
八:芝麻木耳茶
做法:取出適量的生木耳和炒熟的木耳,加入少量的黑芝麻一起研磨成為粉末。取出適量每天沖茶喝。
功效:這種方法能夠有效的治療血熱的疾病,能夠起到很好的下血作用。
九:芝麻杏仁蜜
做法:將黑芝麻炒香并且淹沒成為粉末,杏仁搗爛,然后與白糖和蜂蜜一起放入碗中,并且隔水蒸煮兩個小時的時間。冷卻之后每天吃來那個詞,每次吃三四湯匙就可以了。
功效:芝麻怎么吃最好,這是一個不錯的選擇,能夠有效的止咳,保健肝和腎,非常適合具有哮喘病的患者,也能夠有一定的防癌作用。
十:黑芝麻糊
做法:將黑芝麻還有冰糖一起搗爛,然后裝入瓶子中備用。每次取出適量用開水調(diào)服,一天早晚個吃一次。
功效:能夠有效的治療皮膚干燥和咳嗽的情況,日常多吃還能夠預防早衰。
芝麻食用方法及功效
1、百合芝麻煲豬心
①原料:黑芝麻60g、百合30g、紅棗15枚、生姜一片、豬心1個、鹽少許。
②方法:a.豬心:剖開,清水洗凈,切成片狀,備用。b.黑芝麻放入鍋中,炒香,備用。
c.百合、紅棗、生姜分別用清水洗凈。紅棗去核,生姜去皮,切片,備用。
d.瓦煲內(nèi)加入適量清水,待水燒開后,放入料,再加入鹽少許,即可食用。
③功效:補血養(yǎng)陰、寧心安神,烏發(fā)生發(fā)。 ----《醫(yī)學科普》2001.052、芝麻冰糖水治夜咳
① 配料:生芝麻15克,冰糖10克。
② 制用法:芝麻與冰糖共放碗中,開水沖飲。
③ 功 效:潤肺、生津。治夜嗽不止、咳嗽無痰。
注:芝麻一把,生姜50克,共搗爛煮汁服,亦有上述功效。
3、黑芝麻桑椹糊降血脂
①配 料:黑芝麻60g,桑椹60g,白糖10 g,大米30 g。
②制用法:黑芝麻、桑椹、大米分別洗凈后,同放入罐中搗爛。砂鍋內(nèi)放清水三碗,煮沸后加入白糖,待糖溶化、水再沸后,徐徐加入搗爛的三味,煮成糊狀服食。香甜可口,除病益身。
③功 效:滋陰清熱。有降低血脂之良效,是治療高脂血癥的良方。
4、核桃扁豆泥健脾補肝腎
①配 :核桃仁10g,扁豆150g,黑芝麻10g,白糖100g,豬油50g。
②制用法:將扁豆剝?nèi)テ?,取其豆,加清水少許,上籠蒸約2小時,極爛,取出擠水,搗成泥,用細砂過濾,余渣再搗成泥。將黑芝麻炒香,研末。將鍋刷凈,置火上燒熱,放入豬油再加熱,倒入扁豆泥翻炒,至水分將盡,放入白糖炒至不粘鍋底,再放豬油、黑芝麻、核桃仁混合炒片刻即成。
③功 效:用治脾虛久瀉、腎虛之須發(fā)早白等,亦是中老年人常用的保健食品。
5、芝麻丸溫補肝痛虛
①配 料:核桃仁、黑芝麻、枸杞子、五味子、杭菊花各等分,蜂蜜適量。
②制用法:共搗爛,研為細末,煉蜜為丸,每丸重15g。每次1丸,每日3次,空腹服。
③功 效:滋陰,清熱。治療頭暈、眼花、失眠。
6、芝麻丸治血虛風痹
①配 料:黑芝麻適量,黃酒少許。
②制用法:將芝麻洗凈,重蒸3次;曬干,炒熱研細,用焙蜜或棗泥為丸,每丸約10g。每服1丸,每日3次,溫黃酒送服。
③功 效:養(yǎng)血祛風。用治中風偏癱、便秘。
7、炒芝麻治產(chǎn)后缺乳
①芝麻30g,鹽末少許。
②制用法:鍋熱用文火同炒,至芝麻呈黃色,溢香味即成。日分2次食用,連食數(shù)日。
③功 效:養(yǎng)血通乳。用治婦女產(chǎn)后缺乳。
8、豬蹄芝麻湯治奶水不足
①配 料:豬蹄1只,黑芝麻25 g。
②制用法:豬蹄用中火煮湯,將黑芝麻炒焦研成細末,用豬蹄湯送服。日3次。
③功 效:養(yǎng)血增乳。用治產(chǎn)后奶水不足。
9、芝麻、香油治蛐蜒入耳
①配 料:芝麻及香油。
②制用法:以芝麻及其油作餅,枕臥。
③功 效:治蛐蜒入耳。
10、芝麻10克、核桃仁2個、生姜2片,共嚼食,細嚼慢咽,每晚1次。
功效:對哮喘有減輕作用。
11、芝麻核桃乳蜜飲
黑芝麻炒香研末,核桃肉微炒搗爛,貯瓶內(nèi)。每次各取1匙,沖入牛乳(或豆?jié){)1杯,并加蜂蜜1匙調(diào)服。
功效:滋補肝腎、明目潤燥,輔助近視及雙目干澀、大便干燥治療。
----《中國食品報》2004.11.27
12、因芝麻有營血、潤腸的作用,對于吐酸水或吃東西有堵在胸口之感的胃痛、胸悶的人,每日3次,每餐1湯匙服用。
功效:對胃痛、胸悶有預防作用。
13、用芝麻1000克,早稻米1000克,胎盤1具(焙干),共研細末,煉蜜為丸,每丸重10克,每日兩次,每次1丸。
功效:對腰膝酸軟、頭暈耳鳴有良好的作用。
14、因芝麻含有多種促進上皮細胞生長發(fā)育的多種維生素和不飽和脂肪酸,長期服用有黑發(fā)、潤膚、美容作用。用黑芝麻、首烏等份,研成粉末,煉蜜為丸,每丸重6克,每日3次,每次1丸,連服數(shù)月。
功效:可預防須發(fā)早白、發(fā)枯脫落。
15、取黑芝麻25克,炒熟后搗碎,加適量大米煮成粥,每天1次食用。
功效:可改善由于肝腎虛弱所引起的頭發(fā)早白,對“少白頭”有良好的治療作用。
16、黑芝麻粥:
①原料:大米150克,黑芝麻50克,白糖適量。
②方法:黑芝麻放鍋內(nèi)炒熟,壓成碎末,下米,加適量水,用大火燒開后,轉(zhuǎn)微火至米爛粥稠時(也可用有煮粥功能的電飯鍋),加入黑芝麻末,待粥微滾,放入白糖,盛碗即可。
③功效:坐月子補身。
17、芝麻聰腦湯:
①原料:黑芝麻、松子仁、柏子仁、菊花、黃芪、谷糠各15克,核桃仁2個,白芍、生地各40克。
②方法:水煎后取汁飲用。
③功效:有增強記憶力、聰耳明目作用,可用于健忘、失眠、頭暈等。
18、芝麻連翹治小兒瘰疬
①秘傳方:芝麻、連翹等分。
②制用法:搗碎,研末。頻頻食用。
③功 效:清熱,解毒。用治小兒瘰疬。
19、芝麻碎茶飲、藥引
由于芝麻具有其特殊的營養(yǎng)成份,所以選用優(yōu)質(zhì)芝麻焙炒到一定程度,將之粉碎成顆粒狀,加入茶葉或藥中,一是增加其香味,另一方面,更能增加其營養(yǎng)及補身作用。
20、防治非典
(1)芝麻10克,紅棗30克,蓮子20克,糯米100克,水1000克,文火煮2個小時待湯汁粘稠食用。堅持食用具有清痰化瘀,理肺之功效。
(2)北京小湯山醫(yī)院病員食堂營養(yǎng)學家吳海寰向記者透露非典患者每日食譜的打造過程。針對患者應多攝入維生素和微量元素的問題,他們搭配了大量的水果、蔬菜和堅果。維生素A可提高機體抵抗力,可從一些蛋奶類、動物肝臟、黃紅色蔬菜中獲得;維生素C可抑制病毒合成,所以他們搭配了大量的蔬菜和水果,蔬菜多為青椒、番茄、菜花等,水果多為柑橘類,至于維生素E,可以從新鮮的植物油和堅果里獲得,如芝麻、核桃、栗子等。在微量元素方面他們關注的是硒、鋅和銅的攝入。
21、芝麻的常見食用方法
①休閑食法 ②加入面食食用 ③涼拌菜佐料
④烤制食品 ⑤油炸食品佐料 ⑥元宵餡佐料
⑦蘸糖葫蘆
大家都知道,黑芝麻具有很高的營養(yǎng)價值,經(jīng)常食用,可起到補腎、烏發(fā)、延緩衰老以及減肥等功效。那你知道 相信這是很多人都比較關心的問題,今天我們就一起來了解一下。 研究表明,黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì),還有糖類、維生素等營養(yǎng)。黑芝麻還含有多種人體必需的氨基酸,氨基酸在維生素的作用下,能加速人體代謝,多吃黑芝麻能預防貧血、活化腦細胞,黑芝麻還可治療肝腎虛弱所致的眩暈、四肢乏力等病癥。 1、脂麻粳米粥 黑脂麻30g、粳米60g。加水煮成稀粥食,亦可加糖調(diào)味服用。 源于《本草綱目》。本方主要取脂麻補肝腎以健筋骨??捎糜诟文I兩虛、筋骨不健、四肢酸軟無力等。 2、黑芝麻粥 取黑芝麻25克,炒熟后搗碎,加適量大米煮成粥,每天1次食用。 功效:可改善由于肝腎虛弱所引起的頭發(fā)早白,對少白頭有良好的治療作用。
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