小編小的時候特別喜歡吃黑芝麻糊,濃濃的香味讓人不禁流口水,現(xiàn)在美食是越來越多了,黑芝麻糊也沒有很多人吃了,其實黑芝麻對于女性的好處是很多的,那么黑芝麻有哪些功效呢,下面小編就來給大家具體的介紹一下,一起來了解一下吧。
補鈣:補鈣是很重要的,說到補鈣我們會想到牛奶和雞蛋,其實黑芝麻的鈣比起這兩種藥更高哦,每百克的黑芝麻里面有800毫克左右的鈣,而每百克的牛奶里面只有200毫克的鈣,所以黑芝麻是很好的補鈣食品。
養(yǎng)血:黑芝麻里面除了有很高的鈣以外,還有很豐富的鐵元素,是補血的最佳選擇,另外,芝麻還有很好的養(yǎng)血潤燥的功效,而且還可以滋養(yǎng)肝腎,所以女人吃黑芝麻就可以有很好的氣血。
烏發(fā):頭發(fā)毛囊中黑素細胞分泌黑色素減少是白發(fā)的主要原因,其中酪氨酸酶數(shù)量減少是病理機制之一,黑芝麻水提液能夠促使酪氨酸酶表達,黑色素的合成量也就得以提高,白發(fā)因此又可以重新變得烏黑。
潤膚:減少自由基的產(chǎn)生,清除老化代謝產(chǎn)物和提高抗氧化酶活性等,是延緩皮膚衰老的有效方法。黑芝麻中富含豐富的天然維生素E,其含量高居植物性食物之首,維生素E是良好的抗氧化劑。另外,芝麻富含不飽和脂肪酸和亞油酸。亞油酸是理想的肌膚美容劑,有“美肌酸”之稱。
上面給大家介紹的就是黑芝麻給女性帶來的好處,現(xiàn)在大家應該也有所了解了吧,黑芝麻的養(yǎng)生功效有很多的,可以補鈣補水,所以女性朋友可以多食用一些黑芝麻,今天就給大家介紹到這里了,希望可以給大家?guī)硪欢ǖ膸椭?/p>
我是曠慧, 健康 系師姐。
曠慧小時候經(jīng)常纏著媽媽要吃黑芝麻糊,因為看了黑芝麻糊的廣告,就是那個小男孩吃完黑芝麻糊還要舔碗,讓我對黑芝麻糊充滿了欲望?,F(xiàn)在呢,雖然不怎么吃黑芝麻糊了,但是每天也會吃一把生芝麻。黑芝麻大家常吃嗎?女孩每天吃一把黑芝麻,對身體有哪些改善呢,一起來看看吧。
黑芝麻含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素E、維生素B1、維生素B2、煙酸,還有鎂、鈣、鐵、鋅、銅、錳、鉀、磷、鈉、硒等,是一種高熱量、高脂肪、高蛋白、高纖維的食物,營養(yǎng)價值非常高。
1.皮膚越來越好
可使皮膚保持柔嫩、細致光滑,滋潤皮膚,維護皮膚的彈性。
2.預防便秘
常吃芝麻有潤滑腸道的作用,可以預防便秘。
3. 補腦益智
芝麻中含有的豐富的卵磷脂和亞油酸,可以補腦益智。
4.通乳
產(chǎn)后吃點芝麻,可以吃點芝麻幫助下奶,還可以緩解產(chǎn)后便秘。
5.臉色越來越紅潤
常吃芝麻也可以補鐵補血,血氣足臉色自然好。
6.延緩衰老
芝麻含有多種可以幫助抗氧化的物質(zhì),而且維生素豐富,可以抗氧化,防衰老。
7.補鈣
常吃可以補鈣,預防骨質(zhì)疏松。
黑芝麻糊
1.將黑芝麻洗凈瀝干水分,放入烤箱150度,烘烤10分鐘左右(根據(jù)各個烤箱的脾氣哦),烤熟的黑芝麻放入食品攪拌機中打成粉末狀。
2.炒制糯米粉:糯米粉放入鍋中用小火炒熟至顏色變黃,趁熱拌入打碎的芝麻(一次炒多一點放入密封容器保存就好)。
3. 將炒制好的黑芝麻粉、糯米粉和糖,(按個人口味加糖加水)用沸水沖調(diào)即可。
芝麻醬
1.把芝麻用小火炒香.
2.然后放進食品攪拌機打碎成粉.這時可以停下讓機子涼一會再繼續(xù).
3.再打時你會看到芝麻粉開始變濕.繼續(xù).慢慢就會出油很大一瓶粉成了一點點的芝麻醬.做好的醬用密封瓶裝好放冰箱保存.
黑芝麻糕
1.芝麻炒香,炒到聞到香味就可以了
2.把適量水、糖、芝麻、糯米粉一起加入豆?jié){機煮好。煮成糊狀。
3.等水晾涼,加入馬蹄粉混合直到均勻。
4.放入煮開水的鍋里蒸熟即可。
曠慧溫馨提示:
黑芝麻雖好,但是要適量食用,一把大約是半小匙,不要超過一匙。
生芝麻不好消化,腸胃功能不好的不宜生吃多吃。
如果親愛的在減肥過程中遇到難題,想要獲得我的幫助,請私信:咨詢。
最近一年明顯發(fā)現(xiàn)每次洗頭都會掉很多的頭發(fā),而且掉的數(shù)量越來越多,想想以前的發(fā)量也是不少的,曾經(jīng)一度因為梳高馬尾辮子都覺得墜的慌,可現(xiàn)在一下子幾乎能夠看到頭頂?shù)念^皮的時候我真的是著急了。西醫(yī)、中醫(yī)都掛了號,成藥、湯藥甚至是煮水擦洗的藥,用了不少結果沒有見到什么效果。而且醫(yī)生明確和我說,現(xiàn)在很多人都面臨著脫發(fā)的問題,引起的原因主要是身體疲勞、工作生活壓力、遺傳還有就是雄性脫發(fā)等等,已經(jīng)掉了的頭發(fā)再長出來的可能性非常的小,目前的治療只能是減緩以后掉頭發(fā)的速度和數(shù)量。本來就因為掉頭發(fā)很焦慮的自己聽到醫(yī)生的話更著急了。想了很多的辦法,上網(wǎng)、看書、咨詢朋友,后來還是爸爸媽媽告訴我,平時每天都吃一些黑芝麻,因為黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì),還含有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養(yǎng)成分。有健胃、保肝、促進紅細胞生長的作用,同時可以增加體內(nèi)黑色素,有利于頭發(fā)生長。聽了他們的話我也養(yǎng)成了每天吃一大勺黑芝麻的習慣。而且孩爸專門給我買了一把木梳子,讓我每天堅持用梳子梳頭,家里的洗發(fā)水也換成了無硅油的。就這樣我已經(jīng)堅持了近半年的時間,我也不知道到底是黑芝麻、洗發(fā)水和堅持天天梳頭到底是哪個起了作用,我漸漸的減少了掉頭發(fā)的數(shù)量,甚至有時候洗頭發(fā)幾乎都沒有掉,而且還長出了很多的碎發(fā)。
現(xiàn)在我依然堅持著每天吃黑芝麻粉,而且也把它用在了做飯的食材中全家一起享用。今天我就做一道黑芝麻餡兒的糖餅,餅皮用的是高粱面,它有一定的粘性,口感和粘性與糯米面幾乎差不多,有的時候我也會用糯米面來制作,方法和步驟完全一樣。但是有重要的一點就是和面團的時候一定要用開水來燙面,這樣面團才會產(chǎn)生粘性更好包裹住餡料而且烙制的時候也容易成熟。我第一次做的時候用的是涼水,在包芝麻餡兒的時候,面皮發(fā)散特別不好包還容易露餡兒。餡料用的就是黑芝麻和白糖,再倒上些食用油攪拌均勻這樣更好包制。下面我把黑芝麻糖餅的制作方法寫一下,希望大家是想要吃這道美味而不是因為脫發(fā)問題才要做這道 美食 。唯愿天下人人都有一頭烏黑亮麗的頭發(fā),不再受脫發(fā)的困擾。
制作方法:
材料:高粱面、黑芝麻、白糖、食用油、開水
步驟:
1、 高粱面中慢慢倒入開水,邊倒邊用筷子攪拌成顆粒狀趁熱用手和成面團,面團和好后蓋上蓋子醒發(fā)半小時
2、 黑芝麻粉中加入白糖和食用油攪拌均勻
3、 取一小塊面團用兩手手指輕輕按壓成小碗狀,把攪拌好的黑芝麻餡料放到中間,左手拿著放好餡料的面團,右手拇指和食指配合慢慢收緊。一點點縮小,最后捏緊收口,兩手交替按壓成薄餅狀
4、 鍋中放入少量食用油,油熱后放入包好的糖餅,在烙制的過程中用鏟子慢慢按壓輕拍。全程小火慢慢烙制,要經(jīng)常翻面,待糖餅成熟鼓起且兩面烙至酥黃即可出鍋享用
【我的小貼士】和面團的時候一定要用開水來燙面,這樣面團才會產(chǎn)生粘性更好包裹住餡料而且烙制的時候也容易成熟。如果家里沒有高粱面用糯米面或元宵面也可以,制作的過程是一樣的。
說起黑芝麻,營養(yǎng)成分就十分豐富了。黑芝麻是胡麻科芝麻的黑色種子,富含充足的能量,豐富的脂肪、蛋白質(zhì)和碳水化合物,其中的油脂多是不飽和脂肪酸,能夠提供多種有益油脂成分。 芝麻中富含多種礦物質(zhì)成分,特別是鈣質(zhì),如果日常缺鈣,每日一勺黑芝麻能夠補充一大半的鈣質(zhì)。100g黑芝麻中有780mg鈣質(zhì),比起牛奶還更勝一籌。黑芝麻中還富含磷元素和鉀元素,兩種都是人體生長發(fā)育必不可少的 健康 元素,另外還含有豐富的鎂,一定量的錳、鈉、鋅、鐵、銅、硒等微量元素。
其實無論女性或男性,如果日常來一勺芝麻的話,可以補充多種有益成分。 黑芝麻中還含有豐富的維生素E成分,維生素E也是一種抗氧化劑,能夠延緩血管衰老,降低心腦血管慢性疾病發(fā)病幾率。黑芝麻中的不飽和脂肪酸能夠調(diào)節(jié)血液中膽固醇總量,提高高密度脂蛋白含量,能夠預防動脈粥樣硬化,預防血栓的生成。
傳統(tǒng)醫(yī)學中,黑芝麻能夠健胃護肝,黑芝麻糊能夠潤五臟,祛風濕,清虛火,被視為滋補圣品。研究還發(fā)現(xiàn),黑芝麻能夠減少自由基產(chǎn)生,提高抗氧化酶活性,可以減少皮膚干燥的情況。由于黑芝麻能量充足,有益成分豐富,對于虛弱、病弱、初愈的人群能夠有很好的滋補效果,可預防腎虛白發(fā)等情況。我們?nèi)粘3砸簧资遣诲e的選擇,不但能補充多重微量元素,也能預防鈣質(zhì)缺乏,特別對于女性來說,更容易出現(xiàn)骨質(zhì)酥松,一天一勺黑芝麻,有助于補鈣。但由于黑芝麻油多熱量高,也不宜過量食用。
黑芝麻為胡麻科芝麻的黑色種子,也叫胡麻,油麻,巨勝,脂麻。黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì),還含有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養(yǎng)成分。
女人每天吃一把黑芝麻,身體會有什么改善呢?
1.黑芝麻有健胃、保肝、促進紅細胞生長的作用,黑芝麻具有“補肝腎,滋五臟,益精血,潤腸燥”的功效,被視為滋補圣品。長期吃黑芝麻會健胃、保肝、促進紅細胞生長。
2.同時可以增加體內(nèi)黑色素,有利于頭發(fā)生長。黑芝麻補益肝腎,含有的脂肪油也對脂溢性脫發(fā)有一定的作用。那么自然是對頭發(fā)有益的,因此常吃黑芝麻能夠使頭發(fā)變得又黑又亮的,對于頭發(fā)干燥干枯的人來講,是最好不過的天然滋補品了。
3.黑芝麻有抗衰老的作用。黑芝麻能降低血液中膽固醇含量,有防治動脈硬化的作用,同時還能降低血糖,并增加肝臟以及肌肉中的糖原含量,從一定作用上來說能夠推遲衰老現(xiàn)象。
4.提高生育能力。黑芝麻富含維生素E,而維生素E除了具有良好的抗氧化作用之外,還對人體的生育機能具有良好的促進作用,對于男性可以使精子數(shù)量生成增加、精子活力增強,對于女性能夠使雌性激素濃度提高。
5.黑芝麻有護膚美膚的功效。黑芝麻能夠使得皮膚保持肉嫩、細膩和光滑。黑芝麻能夠治療便秘,從一定程度上來說能夠促進人的排毒,從而使得皮膚變得更好。
黑芝麻,在中國古代,被視為延年益壽的食品。中醫(yī)認為,芝麻是一味強壯劑,有補血、潤腸、生津、通乳,養(yǎng)發(fā)等功效。
黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì),還含有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養(yǎng)成分。
女人每天吃一把黑芝麻,身體會有什么改善呢?
1.黑芝麻有健胃、保肝、促進紅細胞生長的作用,黑芝麻具有“補肝腎,滋五臟,益精血,潤腸燥”的功效,被視為滋補圣品。長期吃黑芝麻會健胃、保肝、促進紅細胞生長。
2.同時可以增加體內(nèi)黑色素,有利于頭發(fā)生長。黑芝麻補益肝腎,含有的脂肪油也對脂溢性脫發(fā)有一定的作用。那么自然是對頭發(fā)有益的,因此常吃黑芝麻能夠使頭發(fā)變得又黑又亮的,對于頭發(fā)干燥干枯的人來講,是最好不過的天然滋補品了。
3.黑芝麻有抗衰老的作用。黑芝麻能降低血液中膽固醇含量,有防治動脈硬化的作用,同時還能降低血糖,并增加肝臟以及肌肉中的糖原含量,從一定作用上來說能夠推遲衰老現(xiàn)象。
4.提高生育能力。黑芝麻富含維生素E,而維生素E除了具有良好的抗氧化作用之外,還對人體的生育機能具有良好的促進作用,對于男性可以使精子數(shù)量生成增加、精子活力增強,對于女性能夠使雌性激素濃度提高
5.黑芝麻有護膚美膚的功效。黑芝麻能夠使得皮膚保持肉嫩、細膩和光滑。黑芝麻能夠治療便秘,從一定程度上來說能夠促進人的排毒,從而使得皮膚變得更好。
食物 養(yǎng)生 就是一個長期堅持的一個過程,跟行為習慣、生活方式一樣,短期的時間里你看不到什么,但十年,十五年,二十年后,給身體帶來的益處,變化就有了明顯的差別。
黑芝麻,在中國古代,被視為延年益壽的食品。中醫(yī)認為,芝麻是一味強壯劑,有補血、潤腸、生津、通乳,養(yǎng)發(fā)等功效。
《神農(nóng)本草經(jīng)》:”補五臟,益利氣,長肌肉,填髓腦。”
《本草綱目》:芝麻取油,以白著為勝,服食以黑者為良”
《名醫(yī)錄》:”堅筋骨,明耳目,耐饑渴、延年”。
現(xiàn)代營養(yǎng)學也證實,黑芝麻是營養(yǎng)價值極高的食物。
從以上營養(yǎng)成分含量可看出,黑芝麻確實不虛此名。富含蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅、硒等??梢哉f,黑芝麻的補益作用是無可厚非的。
除此之外,黑芝麻富含的不飽和脂肪酸,特別是亞油酸的含量極高,具有調(diào)節(jié)膽固醇的作用。
黑芝麻中所含的維生素E,能防止過氧化脂質(zhì)對皮膚的傷害,抵消或中和細胞內(nèi)有害物質(zhì)自由基的積聚。從而起到延緩衰老,養(yǎng)護皮膚的作用,并能防止各種皮膚炎癥。
黑芝麻中的膳食纖維促進胃腸蠕動,可起到潤腸通便的作用。
所以,如果每天吃一把黑芝麻,(小把)十年如一日,下來,對身體的變化是看的見的。
1、黑芝麻富含脂肪,雖說是不飽和脂肪酸,但也不能一次吃得太多,因為黑芝麻能量也高。每100克就531kcal的熱量。所以每天的攝入量在10克左右。不能再多。
2、黑芝麻整粒吃,單靠牙齒拒絕,磨的不是很碎,進入不易消化,有可能會整著進去,整著隨著糞便排出,這樣就很是浪費,所以最好還是粉碎機打磨一下,再吃。
3、如果便秘,體熱,最好生著吃,一般體質(zhì)者可炒熟食之,建議可以打磨碎,加入豆?jié){、牛奶、米粥里一起喝。
其實能堅持數(shù)十年如一日,每天一把黑芝麻的女性,身體應該都會有所改善。 健康 是需要持之以恒的,聽到別人說吃這個好就吃兩天,聽到別人說那個好,又換去吃那個??梢哉f是沒有抓到 健康 管理的精髓~
我們平時經(jīng)常見到的堅果,油籽中,芝麻是佼佼者,尤其是黑芝麻~在補鈣、補鐵、補鋅、補維生素E等都是非常亮眼的存在。而且芝麻經(jīng)過炒制或者烘焙之后,香味撲鼻,用來做涼拌菜啊、面條啊、餅啊,都很美味。如果是做成芝麻醬,哈哈,也是補鈣的好幫手呢!而且芝麻醬拌黃瓜、拌涼皮、拌拉皮、涮火鍋,半夜寫文章,容易餓??!
1.云吞皮切成1~2指寬的長條,把云吞皮擰180度,入冰箱冷凍10分鐘,讓云吞皮凍硬一些。
2.蛋黃刷在云吞條的表面,之后撒上一層黑芝麻,然后再撒上一層椒鹽粉。
3.烤箱預熱,入烤箱,180度,15分鐘即可。
4.這款小點心無油無糖,如果是小寶寶吃,可以不放椒鹽粉哈~
總之,在飲食均衡的基礎上,每天吃一勺黑芝麻,對于心臟的 健康 ,各種慢性疾病的預防,都是很有益處的。
作者簡介:陳蘭蘭
南方醫(yī)科大學 營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學 碩士;國家二級公共營養(yǎng)師
廣東醫(yī)學微量元素學會理事;王興國營養(yǎng)特訓班5期學員
在 健康 管理行業(yè)從事營養(yǎng)師工作7年…現(xiàn)在還在大 健康 行業(yè)折騰!
黑芝麻性平、味甘,歸肝、腎和大腸經(jīng)。同時,黑色入腎經(jīng),對于肝腎不足引起的頭暈眼花、須發(fā)早白、四肢無力、精虧血虛、腸燥便秘等癥狀都有非常好的療效。
1、補血
黑芝麻中含有豐富的鐵質(zhì),常吃黑芝麻能改善缺鐵性貧血,同時還有益氣等作用。
2、美容養(yǎng)顏
芝麻富含維生素E,每百克含量達到50mg,維生素E是一種非常強大的抗氧化劑,可以有效清除體內(nèi)的自由基,從而起到美容養(yǎng)顏和延緩衰老的作用。
3、提高免疫力
黑芝麻中含有豐富的氨基酸、維生素和礦物質(zhì),這些營養(yǎng)元素能促進身體代謝,幫助排出毒素,提高身體免疫力。
4、降糖降膽固醇
黑芝麻能調(diào)節(jié)人體內(nèi)的肝糖原和肌糖原水平,降低體內(nèi)的血糖濃度。此外,黑芝麻所含的不飽和脂肪酸,有利于降低血液中的膽固醇水平,可以預防動脈粥樣硬化。
另外,黑芝固然好,但也不是人人都可以吃的,以下3種人要少吃點黑芝麻。
1、體內(nèi)火氣重的人
體內(nèi)火氣重的人,經(jīng)常會出現(xiàn)的口舌生瘡、臉紅目赤、牙齦腫痛等癥狀,特別是在夏天,更容易發(fā)生風熱病。如果體內(nèi)有火、有熱,最好少吃黑芝麻,特別是不要吃炒熟的黑芝麻。因為黑芝麻炒熟之后,會變得燥熱,火氣較重,會大大加重體內(nèi)的火氣,不利于這些病的恢復。
2、有慢性腸炎、經(jīng)常腹瀉的人
黑芝麻油性很大,李時珍認為黑芝麻有滑腸的作用。如果有便秘的人,經(jīng)常吃些黑芝麻,可以緩解便秘。但是,如果有慢性腸炎、腹瀉的人,吃了黑芝麻后,會加重慢性腸炎,特別是會加重腹瀉的癥狀,得不償失。
3、患有乳腺疾病的人
患有乳腺增生和乳腺囊腫的人,不能服用維生素E。而黑芝麻中維生素E的含量非常高,這對普通人大有好處,但是患有乳腺疾病的人吃黑芝麻,就會加重病情。因此,這些人盡量不要吃黑芝麻。
1、補鈣
黑芝麻都有哪些對身體好的功效?
1、降血糖功效,黑芝麻可以增加肌肉以及肝臟中含有的糖元數(shù)量,但是大劑量飲食則可以降低糖元。
2、促腎上腺功效,黑芝麻可以引起膽固醇以及腎上腺里面抗壞血酸的含量。
3、消炎功效,如果將消過毒的芝麻油外涂皮膚黏膜損傷的地方,就可以減輕炎癥刺激,促進消炎作用幫助康復。
4、致瀉功效,如果是有便秘病史的人,可以多吃黑芝麻,黑芝麻的種子可以輔助潤腸通便,但是不能作為治療便秘的藥物使用。
5、保護心血管功效,黑芝麻含有一種亞油酸,這個成分可以降低血液中的膽固醇,防治心血管動脈硬化。
黑芝麻主要的作用是上面幾點,黑芝麻的營養(yǎng)價值是非常豐富的
第一,中醫(yī)角度來說,黑芝麻可以補肝腎,養(yǎng)血潤燥,黑發(fā)養(yǎng)發(fā)美顏,是可謂食療佳品。
第二,黑芝麻含有維生素E的豐富程度在植物食物中位列前茅。維生素E是抗衰老,以及延年益壽的重要物質(zhì),因為它可以促進細胞分裂,經(jīng)常吃的話可以中和或者是抵消掉細胞內(nèi)的游離基。
第三,黑芝麻早就已經(jīng)被公認是降低血脂以及延緩衰老之品,食療作用數(shù)一數(shù)二。
第四,黑芝麻含有豐富的生物素,無論是對身體虛弱或者是早衰引起的脫發(fā)白發(fā)都效果極佳,對于藥物引起的脫發(fā)或者是其他疾病引起的脫發(fā)也會有不錯的療效。很多人喜歡食用黑芝麻,除了可以治療頭暈目眩之外,還可以治療老年性白頭發(fā),所以老年人可以多飲食黑芝麻。
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