芝麻有黑的白的,不同的芝麻的吃法是不同的,一般白色的芝麻磨香油或者是烹飪的時(shí)候放一些會比較香,而且有營養(yǎng)價(jià)值。黑芝麻雖然黑但是利用率也比較高,可以磨成粉,黑芝麻糊就是不錯的選擇哦,黑芝麻可以有補(bǔ)鈣降壓的作用,每天不要超過80g。
每天食用不超過80g,早上起來可以沖杯黑芝麻糊,40g,下午可以吃黑芝麻烙餅,一天的總量也就50-80克吧。黑芝麻是食用藥用的一種食材,可以有補(bǔ)腎的作用,同時(shí)還可以有滋潤五臟,保護(hù)精血的效果,可以說黑芝麻是很健康的而且很滋補(bǔ)的圣品。而且黑芝麻還可以讓你的頭發(fā)重新變得烏黑。
補(bǔ)鈣
從科學(xué)角度講,補(bǔ)鈣還是以食補(bǔ)為佳。提高食物補(bǔ)鈣,人們很容易想到牛奶和雞蛋,而殊不知黑芝麻的鈣含量卻遠(yuǎn)高于前兩者,大家知道嗎黑芝麻含有的孩紙要比牛奶高四倍以上,所以選擇黑芝麻補(bǔ)鈣要比牛奶的價(jià)值高很多的哦,是補(bǔ)鈣的佳品。
降血壓
高血壓推薦高鉀飲食就顯得非常重要了,因?yàn)殁洈z入人體后的主要作用之一就是促進(jìn)鈉的排出。黑芝麻就是其中的一種,它含有豐富的鉀元素,可以保持心臟的健康,同時(shí)還可以控制血壓,穩(wěn)定血壓有一定的作用,所以高血壓的人可以每天適當(dāng)?shù)某孕┖谥ヂ?,對于穩(wěn)定血壓有一定的作用。
關(guān)于黑芝麻的一些好處,上面我們已經(jīng)相信的了解了,不要看小小的黑芝麻不起眼,但是它對于我們的人體健康是有很大的幫助的,比如說可以有補(bǔ)鈣的作用,要比普通的奶制品的含鈣量高很多倍,而且還有平穩(wěn)血壓降壓的效果,所以大家可以適當(dāng)?shù)某院谥ヂ椤?/p>
是的,黑芝麻不僅補(bǔ)鈣,還有其它很多益處。
黑芝麻藥食兩用,具有“補(bǔ)肝腎,滋五臟,益精血,潤腸燥”等功效,被視為滋補(bǔ)圣品。黑芝麻具有保健功效。
1、補(bǔ)鈣
見黑芝麻的藥用價(jià)值
2、降血壓
見黑芝麻的藥用價(jià)值
3、烏發(fā)潤發(fā)
見黑芝麻的藥用價(jià)值
4、養(yǎng)顏潤膚
黑芝麻至2014年研究認(rèn)為,減少自由基的產(chǎn)生,清除老化代謝產(chǎn)物和提高抗氧化酶活性等,因?yàn)楫?dāng)人體缺乏亞油酸是,也容易引起皮膚干燥、鱗屑肥厚、生長遲緩和血管中膽固醇沉積等癥狀,因此,亞油酸又有“美肌酸”之稱。
5、提高生育能力
黑芝麻富含維生素E,而維生素E除了具有良好的抗氧化作用之外,還對人體的生育機(jī)能具有良好的促進(jìn)作用,對于男性可以使精子數(shù)量生成增加、精子活力增強(qiáng),對于女性能夠使雌性激素濃度提高,因此又稱“生育酚” 。黑芝麻還富含鎂元素,這對于男性非常重要,因?yàn)殒V元素可以提高精子的活力,增強(qiáng)男性生育能力,因此,又稱為男性的“保健素”。
另外,黑芝麻還可以降血脂、抗動脈硬化,抑菌防腐,潤腸通便,保護(hù)肝臟,清除自由基、抗衰老和抗癌和降血糖作用等多種功效。
6、黑芝麻有護(hù)膚美膚的功效與作用,黑芝麻可以使皮膚保持柔嫩、細(xì)致和光滑。有習(xí)慣性便秘的人,腸內(nèi)存留的毒素會傷害人的肝臟,也會造成皮膚的粗糙。黑芝麻能滑腸治療便秘,并具有滋潤皮膚的作用。利用節(jié)食來減肥的人,由于其營養(yǎng)的攝取量不夠,皮膚會變得干燥、粗糙。
7、黑芝麻也可以減肥塑身,黑芝麻中含有防止人體發(fā)胖的物質(zhì)蛋黃素、膽堿、肌糖,因此芝麻吃多了也不會發(fā)胖。在節(jié)食減肥的同時(shí),若配合黑芝麻的食用,粗糙的皮膚可獲得改善。
8、黑芝麻可以抗衰老,每百克黑芝麻中含蛋白質(zhì)21.9克,脂肪61.7克,鈣564毫克,磷368毫克,鐵50毫克,還含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕櫚酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、維生素A、B、D、E等營養(yǎng)物質(zhì)。正因?yàn)楹谥ヂ楹腥绱素S富的營養(yǎng),因而在延緩人的衰老及美容方面,才起了極大的作用。
吃芝麻固然是對頭發(fā)好,但是吃多了會加速禿頭。黑芝麻吃過多會使內(nèi)分泌紊亂,引發(fā)頭皮油膩,導(dǎo)致毛皮枯萎、脫落。因此,黑芝麻比較適合的食量應(yīng)是每天半小匙,不能超過一瓷勺。另外,食欲不良、大便稀的人不宜多吃黑芝麻。
黑芝麻藥食兩用,具有補(bǔ)肝腎、滋五臟、益精血、潤腸燥等保健功效,被視為滋補(bǔ)圣品,一方面是因?yàn)楹袃?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和豐富的礦物質(zhì),另一方面是因?yàn)楹胸S富的不飽和脂肪酸、維生素E和珍貴的芝麻素及黑色素,下面我們就一起來看一看黑芝麻的營養(yǎng)價(jià)值吧!
黑芝麻的營養(yǎng)成分
每100克黑芝麻的營養(yǎng)成分含量為熱量517大卡、鈣780毫克、磷516毫克、鉀358毫克、鎂290毫克、維生素E49毫克、脂肪46.1克、碳水化合物24克、鐵22.7毫克、蛋白質(zhì)19.1克、錳17.8毫克、膳食纖維14克、鈉8.3毫克、鋅6.13毫克、煙酸5.9毫克、硒4.7微克、銅1.77毫克、維生素B0.91毫克。
黑芝麻的營養(yǎng)價(jià)值
1、黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸在維生素E、維生素B1的作用參與下,能加速人體的代謝功能。
2、黑芝麻含有的鐵和維生素E是預(yù)防貧血、活化腦細(xì)胞、消除血管膽固醇的重要成分。
3、黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸,有延年益壽的作用。
黑芝麻的功效與作用
【性味】味甘,性平。
【歸經(jīng)】肝、肺、腎經(jīng)。
【功效】益精血、補(bǔ)肝腎、潤腸燥的功效,能治脫發(fā)、白發(fā)、頭暈眼花、耳鳴等癥。
1、提高生育能力:黑芝麻富含維生素E,而維生素E除了具有良好的抗氧化作用之外,還對人體的生育機(jī)能具有良好的促進(jìn)作用,對于男性可以使 *** 數(shù)量生成增加、 *** 活力增強(qiáng),對于女性能夠使雌性激素濃度提高,因此又稱“生育酚” 。黑芝麻還富含鎂元素,這對于男性非常重要,因?yàn)殒V元素可以提高 *** 的活力,增強(qiáng)男性生育能力,因此,又稱為男性的“保健素”。
2、補(bǔ)鈣:市場上有許多補(bǔ)鈣商品,
雖然廣告中稱其吸收率多高多高,但實(shí)際效果卻可能相差甚遠(yuǎn),從科學(xué)角度講,補(bǔ)鈣還是以食補(bǔ)為佳。提高食物補(bǔ)鈣,人們很容易想到牛奶和雞蛋,而殊不知黑芝麻的鈣含量卻遠(yuǎn)高于前兩者,每百克黑芝麻中含鈣接近800毫克,而每百克牛奶中鈣含量才200毫克左右,由此可見,黑芝麻才是補(bǔ)鈣佳品。
3、降血壓:高血壓的病因是多方面的,其中有很重要的一個是就高鹽飲食,營養(yǎng)專家推薦每人每天攝入食鹽不超過6克,但實(shí)際生活中,絕對多數(shù)人無法做到,因此,推薦高鉀飲食就顯得非常重要了,因?yàn)殁洈z入人體后的主要作用之一就是促進(jìn)鈉的排出。黑芝麻中鉀含量豐富,每百克黑芝麻中含鉀高,而含鈉則少很多,鉀鈉含量的比例接近40:1,
這對于控制血壓和保持心臟健康非常重要。
4、烏發(fā)潤發(fā):現(xiàn)代研究證明,頭發(fā)毛囊中黑素細(xì)胞分泌黑色素減少是白發(fā)的主要原因,其中酪氨酸酶數(shù)量減少是病理機(jī)制之一,研究發(fā)現(xiàn)黑芝麻水提液能夠促使酪氨酸酶表達(dá),黑色素的合成量也就得以提高,白發(fā)因此又可以重新變得烏黑。
5、養(yǎng)顏潤膚:研究認(rèn)為,減少自由基的產(chǎn)生,清除老化代謝產(chǎn)物和提高抗氧化酶活性等,是延緩皮膚衰老的有效方法。黑芝麻中富含豐富的天然維生素E,其含量高居植物性食物之首,維生素E是良好的抗氧化劑,適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充維生素E可以起到潤膚養(yǎng)顏的作用。另外,芝麻是四大油料作物之一,黑芝麻含油量中大多是不飽和脂肪酸,
而亞油酸就約各占一半。
7、減肥塑身:黑芝麻可以減肥塑身,黑芝麻中含有防止人體發(fā)胖的物質(zhì)蛋黃素、膽堿、肌糖,因此芝麻吃多了也不會發(fā)胖。在節(jié)食減肥的同時(shí),若配合黑芝麻的食用,粗糙的皮膚可獲得改善。
8、抗衰老:黑芝麻可以抗衰老,每百克黑芝麻中含蛋白質(zhì)21.9克、脂肪61.7克、鈣564毫克、磷368毫克、鐵50毫克,還含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕櫚酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、維生素A、B、D、E等營養(yǎng)物質(zhì),正因?yàn)楹谥ヂ楹腥绱素S富的營養(yǎng),因而在延緩人的衰老及美容方面,才起了極大的作用。
根據(jù)有關(guān)資料顯示,每100克的黑芝麻中含有鈣量可以接近800毫克,是含鈣比較高的食物的,它的含鈣量比牛奶和雞蛋的含鈣量還要高,所以吃黑芝麻可以起到補(bǔ)鈣的作用。黑芝麻也可以補(bǔ)鈣。提高食物補(bǔ)鈣,人們很容易想到牛奶和雞蛋,而殊不知黑芝麻的鈣含量卻遠(yuǎn)高于前兩者,每百克黑芝麻中含鈣接近800毫克,而每百克牛奶中鈣含量才200毫克左右,由此可見,黑芝麻才是補(bǔ)鈣佳品。想要有效的補(bǔ)鈣,平時(shí)可以多喝一些大骨頭湯或者是多曬一下太陽,也可以多吃一些鈣片或者是喝牛奶,這樣補(bǔ)鈣的效果會比較好一些,平時(shí)也可以多吃一些富含鈣物質(zhì)比較豐富的食物,也可以適當(dāng)?shù)亩噱憻捯幌律眢w,這樣也能夠很好的改善身體的情況。
另外,黑芝麻中含有大量的脂肪和蛋白質(zhì),含有糖類、維生素E以及維生素A,以及卵磷脂等營養(yǎng)成分。另外,黑芝麻還具有黑發(fā)的作用,以及潤腸通便的作用。
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