核桃怎么吃補(bǔ)腎

核桃怎么吃補(bǔ)腎

核桃作為一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富的干果類食物，在我們平時(shí)生活中非常熟悉，他還有非常多的功效和作用，比如說可以起到益智補(bǔ)腦的效果，而且還可以潤(rùn)腸通便，大家可能都聽說過核桃可以起到補(bǔ)腎的療效，那么核桃怎么吃補(bǔ)腎效果更好呢?

核桃作為一種干果，它的吃法是非常多種的，比如說可以用來生吃還可以將它炒熟之后直接使用，而且還可以用來做粥或者榨汁等，都是非常美味的，核桃是可以起到非常好的補(bǔ)腎功效，因?yàn)槠渲懈缓牡鞍踪|(zhì)還有一些胡蘿卜素和其他的微量元素等含量是非常豐富的，而且它的適用人群非常廣泛，老少皆宜長(zhǎng)期吃一些核桃可以起到補(bǔ)腎健腦的功效，我們?cè)谄綍r(shí)生活中，如果想要通過吃核桃補(bǔ)腎的話，可以選擇生吃核桃，因?yàn)檫@樣吃核桃是可以保留住它的最大營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

除此之外，還可以將核桃和其他食物在一起食用，韭菜作為一種蔬菜類型的食物，它是可以起到補(bǔ)腎效果的，核桃和韭菜在一起炒著吃就非常好補(bǔ)腎，首先我們準(zhǔn)備一些新鮮的韭菜，清洗干凈之后切成3cm長(zhǎng)的段狀，然后我們?cè)賹⒑颂矣脽_的水浸泡一段時(shí)間，把上面的表皮撕掉，往鍋中倒入適量的食用油，等油加熱之后我們將韭菜放進(jìn)去翻炒，然后再撒入一些食用鹽，浙江核桃放進(jìn)去，翻炒均勻之后就可以出鍋，在平時(shí)生活中適當(dāng)?shù)某砸坏谰虏顺春颂?，可以將它作為菜品來吃，并且也可以起到補(bǔ)腎的效果，預(yù)防陽(yáng)痿遺精等癥狀。

核桃怎么吃

吃生核桃的步驟具體如下：

1、樹上摘下的鮮核桃。

2、用斬骨刀輕輕一剖二。

3、再一剖四。用手稍微掰一下。

4、嫩嫩的核桃肉就下來啦。

5、接下來是很重要的一步，剝核桃肉的皮，黃黃的皮很苦澀，不剝掉會(huì)影響口感。

6、生核桃肉就剝好了，白白的核桃肉是鮮甜的脆脆的。

核桃怎樣吃？

補(bǔ)大腦可將核桃仁加冰糖搗成“核桃泥”，密藏在瓷缸內(nèi)，每次取兩匙，用開水沖和，沖時(shí)盅中有一層白色液體浮起，這就是“核桃奶”，腴美可口。 x0dx0a助美顏若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能營(yíng)養(yǎng)肌膚，使人白嫩，特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。 x0dx0a抗衰老核桃仁中所含維生素E，可使細(xì)胞免受自由基的氧化損害，是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的抗衰老物質(zhì)，所以核桃有“萬歲子”、“長(zhǎng)壽果”之稱。 x0dx0a治失眠經(jīng)常食用核桃仁對(duì)腎虛引起的失眠有醫(yī)治作用。服法為用核桃仁5個(gè)，白糖30克，搗爛如泥，放入鍋里加黃酒50毫升，小火煎30分鐘，每日1劑，分兩次服。核桃的吃法很多，除了直接敲開吃以外，琥珀核桃、椒鹽核桃都是很好的選擇。平時(shí)在家可以熬點(diǎn)核桃粥：用糯米煮粥，鍋開后放入核桃仁和大棗，再熬10分鐘左右就可以了，這樣最有營(yíng)養(yǎng)了：） x0dx0a如果你口味比較重，喜歡吃香香的炒貨，可以試用炒貨的方法炒，在家里最簡(jiǎn)單的就是加熱鍋?zhàn)?，加大把的鹽及適量糖、味精、胡椒粉、鮮辣粉調(diào)味，等這些粉末達(dá)到一定熱度時(shí)，加核桃仁，用小火推炒，在鹽的顏色開始變黑時(shí)起鍋，核桃仁香香咸咸的說。不過，核桃火氣大，含油脂多，吃多了會(huì)令人上火和惡心，正在上火、腹瀉的人不宜吃。要注意哦！ x0dx0a可以打成核桃汁（核桃仁＋豆槳）、可以借簽東北的拔絲做法做成糖核桃仁、也可椒鹽（拔絲和椒鹽兩種吃法，比較容易上火，老人小孩盡量少食）、廣東人通常用核桃來煲湯（豬骨頭＋核桃＋桂圓肉＋紅棗）味道很不錯(cuò)，對(duì)做腦力勞動(dòng)、小孩子腦力發(fā)育都很有效。最后一個(gè)辦法就是生吃了，簡(jiǎn)單方便，有營(yíng)養(yǎng)。 x0dx0ax0dx0a注意事項(xiàng)： x0dx0a1、以上方法為吃核桃專用，請(qǐng)勿與吃瓜子方法混淆使用。 x0dx0a2、六周歲以下兒童想吃核桃，請(qǐng)?jiān)诔扇溯o導(dǎo)下使用以上辦法，如違規(guī)操作，后果自負(fù)。 x0dx0ax0dx0a吃核桃的吃法和宜忌 x0dx0a提起核桃，不少人還能回憶起小時(shí)侯，每當(dāng)考試前吃核桃“補(bǔ)腦”的情景。其實(shí)，小小的核桃不但能健腦、美容，最新研究還發(fā)現(xiàn)，常吃核桃可以降低人體膽固醇，保護(hù)心血管。 x0dx0a一項(xiàng)由澳大利亞科學(xué)家進(jìn)行的最新實(shí)驗(yàn)證明，每天堅(jiān)持吃核桃可以降低人體膽固醇。中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)絡(luò)病分會(huì)委員、北京中醫(yī)醫(yī)院心血管科主任劉紅旭說，核桃主要富含脂肪，其所含脂類有亞油酸甘油脂、亞麻酸及油酸甘油脂，對(duì)減少膽固醇在血中升高有益，對(duì)動(dòng)脈硬化、心腦血管病患者的保健很有幫助。 x0dx0a中醫(yī)自古就把核桃稱為“長(zhǎng)壽果”，認(rèn)為核桃能補(bǔ)腎健腦，補(bǔ)中益氣，潤(rùn)肌膚、烏須發(fā)。北京中醫(yī)藥大學(xué)養(yǎng)生室教授張湖德說，核桃最適合腦力工作者，尤其是白領(lǐng)女性吃，因?yàn)檫@部分人往往用腦過度，很耗傷心血，常吃核桃能夠補(bǔ)腦，改善腦循環(huán)，增強(qiáng)腦力。同時(shí)還有烏發(fā)、使皮膚光潤(rùn)的作用，因?yàn)椤鞍l(fā)者血之余”，血旺則發(fā)黑，而且核桃中富含多種維生素，可以提高人體皮膚的生理活性，所以對(duì)女性而言是美容佳品。據(jù)說著名的京劇表演藝術(shù)家梅蘭芳生前每天都吃核桃粥，因而皮膚舒展細(xì)嫩，面色光潤(rùn)。 x0dx0a我們把核桃的硬殼打開后，會(huì)發(fā)現(xiàn)核桃仁的形狀很像人的大腦，很多人就是因此進(jìn)一步了解核桃是能補(bǔ)腦的。張教授說：“這在中醫(yī)學(xué)里叫做‘同類相求’或者‘以類取象’，中醫(yī)本身就是一門經(jīng)驗(yàn)科學(xué)，是根據(jù)長(zhǎng)期的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)總結(jié)出的規(guī)律。事實(shí)證明，核桃確實(shí)對(duì)補(bǔ)腦功效非常好。”現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究認(rèn)為，核桃除去約50％的殼等廢棄物后的凈仁，含有63％的亞油酸、16.4％的亞麻酸，以及豐富的蛋白質(zhì)、磷、鈣和多種維生素，含有大量的不飽和脂肪酸，能強(qiáng)化腦血管彈力和促進(jìn)神經(jīng)細(xì)胞的活力，提高大腦的生理功能。而且，核桃含磷脂較高，可維護(hù)細(xì)胞正常代謝，增強(qiáng)細(xì)胞活力，防止腦細(xì)胞的衰退。在日本，有的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家倡導(dǎo)學(xué)齡兒童每天吃2～3個(gè)核桃，對(duì)那些焦燥不安、少氣無力、厭惡學(xué)習(xí)和反應(yīng)遲鈍的孩子很有幫助。 x0dx0a核桃是個(gè)寶疙瘩，可也講究吃法和宜忌。劉主任認(rèn)為，應(yīng)該適量、長(zhǎng)期、堅(jiān)持服用。核桃仁所含的脂肪，雖然是有利于清除膽固醇的不飽和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的熱量，如果過多食用又不能被充分利用的話，就會(huì)被人體做為膽固醇儲(chǔ)存起來，結(jié)果適得其反。一般來說，每天服用核桃仁的重量，應(yīng)在40克左右，大約相當(dāng)于四五個(gè)核桃。同時(shí)應(yīng)該適當(dāng)減少其它脂肪攝入，以避免熱量攝入過高。張教授說，核桃火氣大，含油脂多，吃多了會(huì)令人上火和惡心，正在上火、腹瀉的人不宜吃。很好的一種吃法是把核桃仁和紅棗、大米一起熬成核桃粥喝，因?yàn)楹颂铱梢匝a(bǔ)“先天之本”，大米、紅棗可以補(bǔ)“后天之本”，這樣搭配起來，保健效果最佳。

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