酥炸洋蔥卷的做法(空氣炸鍋炸雞肉洋蔥圈的做法)

酥炸洋蔥卷的做法

如果我們?nèi)粘Ｉ钪腥ヒ恍┟朗巢宛^，比如說必勝客等都會吃一些小吃，叫洋蔥卷，它的味道是非常鮮美的，并且吃起來口感非常的脆，而且里面非常嫩，它的原料就是我們所熟悉的面包糠，今天小編就跟大家來介紹一種酥炸洋蔥圈的做法。

首先我們準(zhǔn)備好原材料，做這道菜的時候我們需要準(zhǔn)備一些面包糠，面包糠我們也可以自己做，首先我們將面包完全變干之后，放入150°的烤箱中烘烤15分鐘，然后將它取出來，可以用一些搟面杖把它壓碎，然后裝入一個碗中，這個時候面包糠就制作完成了，然后我們再將洋蔥均切成1cm左右的寬度就可以了，然后再將洋蔥依次掰開，大大小小的洋蔥卷就準(zhǔn)備好了，然后我們可以將洋蔥卷里面有一層薄薄的薄膜去掉，這樣可以避免他炸糊。

然后我們將洋蔥放在冰水中浸泡一段時間，這樣可以減少一些洋蔥的辛辣味道，然后我們就要準(zhǔn)備面糊，將啤酒，面粉，淀粉，還有雞蛋，食鹽和黑胡椒在碗中充分的混合，然后我們再將洋蔥卷，再干面粉中轉(zhuǎn)一圈，讓它表面都沾上淀粉，然后再將洋蔥圈放入我們時間準(zhǔn)備好的雞蛋面糊，然后再粘上一些制作好的面包糠，全部粘好之后，就可以放在油鍋之中炸成七成熟，我們在吃的時候，還可以蘸上一些自己喜歡的調(diào)味兒將來吃，并且味道也是非常鮮美，比必勝客中做的洋蔥圈也要好吃。

空氣炸鍋炸雞肉洋蔥圈的做法

空氣炸雞肉洋蔥圈

空氣炸雞肉洋蔥圈的做法

準(zhǔn)備好冷凍的雞肉洋蔥圈 無需解凍

加適量食用油拌勻，表面沾油即可，不需要很多

空氣炸籃鋪油紙，擺上去

放進(jìn)空氣炸烤箱

開啟空氣炸模式 190度，10分鐘

多余的油會炸出來

吃上啦

超簡單烤箱版雞肉洋蔥圈～廚房小白也能輕松搞定

這是一款超簡單的小點(diǎn)心

買點(diǎn)半成品洋蔥圈，冰箱里凍著~

想吃的時候，烤一下，分分鐘搞定！

PS：這里用了空氣炸烤箱，烤出來效果不錯，用空氣炸鍋也可以。

有了這些廚房神器，再也不怕做這些媽打系列油炸食品了！不用一滴油，也能做出這些油炸美食！

速凍食品，偶爾吃吃倒是沒啥問題！

食材：速凍雞肉洋蔥圈······適量

1、準(zhǔn)備一點(diǎn)半成品的雞肉洋蔥圈，冰箱冷凍保存。

2、不用解凍，要吃的時候，取出來，直接放烤盤里，鋪平。

3、烤箱調(diào)到空氣炸功能，放中層，170-180度，烤20分鐘左右。（中間可以取出來翻個面）

4、用空氣炸烤箱很方便，用空氣炸鍋也可以。如果用普通烤箱，應(yīng)該也是可以，口感會稍微有區(qū)別。

5、方便快捷又好吃的洋蔥圈！蘸點(diǎn)番茄醬，小朋友們的最愛！

小貼士：

1、雞肉洋蔥圈，網(wǎng)上都有賣，有些超市里速凍區(qū)也有。雞塊、雞米花什么的，都可以用這個方法。

2、我這里我們的是空氣炸烤箱，用空氣炸鍋也可以。如果是普通烤箱，中間一定要翻面，口感會有點(diǎn)區(qū)別。

3、每臺烤箱溫度都有差別，請根據(jù)自家烤箱實際情況調(diào)節(jié)溫度和時間。

4、速凍食品，咱也不會天天吃。偶爾吃吃，簡簡單單，哄娃開心，沒啥問題啦！

油炸食品怎么做

今天來做幾道大人小孩都愛吃的油炸食品。

第一道油炸雞米花

制作方法如下：

第一步準(zhǔn)備2塊雞胸肉，雞蛋2個，面粉適量，面包糠適量。

第二步，將雞胸肉切成小塊，然后放入1個蛋清，1勺鹽，1勺料酒，1勺白胡椒粉腌制30分鐘，剩下的雞蛋打散備用。

第三步，用筷子夾一塊雞肉，放入面粉中，讓雞胸表面均勻的粘上面粉。

第四步，將雞肉放入蛋液中，粘滿雞蛋液。再將雞肉粘滿面包糠。

第五步，鍋中倒入適量的油，油熱后將雞肉一塊一塊的放入鍋中，炸至雞肉表面金黃時撈出即可。雞米花就做好了。

第二道洋蔥圈

制作方法如下：

第一步，準(zhǔn)備食材白色洋蔥1個，雞蛋2個，玉米淀粉40克，面包糠50克。

第二步，洋蔥去皮，清洗干凈后切成7-8毫米厚的大片。如圖

第三步，把切好的洋蔥掰開，如圖

第四步，雞蛋打散備用

第五步，把洋蔥放入一個碗中，然后放入1勺鹽，半勺胡椒粉拌勻。

第六步，取一個洋蔥圈放入玉米淀粉中，使其表面均勻的粘滿淀粉。

第七步，將粘滿淀粉的洋蔥圈放入雞蛋液中，均勻的裹一層蛋液。

第八步，將裹好蛋液的洋蔥圈放入面包糠中，使其均勻的粘滿面包糠。

第九步，鍋中倒入適量的油，油熱后將洋蔥圈放入鍋中，炸至表面金黃是撈出即可。

第三道香辣炸雞翅

制作方法如下：

第一步，準(zhǔn)備食材，雞翅10只，雞蛋1個，面粉100克。

第二步，雞翅清洗干凈后，用牙簽在表面扎幾個小孔。（腌制時更加入味）

第三步，往雞翅中放入1勺鹽，2勺白糖，半勺白胡椒粉，1勺辣椒粉抓勻。然后蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏腌制2小時左右。

第四步，雞蛋打散，然后倒入同等量的清水，再次攪拌均勻后備用

第五步，雞翅腌制好后取出，先在表面均勻的粘上一層面粉。

第六步，將粘好面粉的雞翅放入蛋液中浸泡3-5秒。

第七步，將泡好的雞翅取出再次放入面粉中，一邊粘一邊輕輕的拍打，還可以用手輕輕的搓幾下。

第八步，待全部雞翅都包裹后，開始炸，鍋中倒入適量的油，油熱后將雞翅放入鍋中，炸至成熟，表面微黃時撈出。

第九步，為了讓雞翅更加酥脆，待油熱后再復(fù)炸一次，20秒后撈出即可，這樣炸出來的雞翅外酥里嫩。

洋蔥圈怎么做?

用料

洋蔥 ? ?1個 ?

面包糠 ? ?250克 ?

雞蛋 ? ?3個 ?

淀粉 ? ?1勺 ?

蛋糕粉 ? ?200克 ?

油 ? ?500克 ?

番茄醬或蛋黃醬 ? ?看自己吃多少 ?

洋蔥圈的做法

洋蔥切成圈?，淀粉與蛋糕粉混合（如果沒有蛋糕粉其他什么粉都可以），雞蛋攪拌至無蛋清的雞蛋液（就跟水蒸蛋的程度一樣），面包糠倒入盆中（建議全部用深一些的盆子），洋蔥浸泡順序：雞蛋液——面粉——雞蛋液——面包糠（面包糠要包裹均勻）。

油溫?zé)?60-180之間，因為我的油炸鍋自帶刻度所以很輕松，放入油鍋炸至金黃撈出控油。

擠上番茄醬或者蛋黃醬。美味。

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