開心果豐富花青素抗老化維持健康(開心果好處)

開心果豐富花青素抗老化維持健康

開心果這樣的食材大家都吃過的吧，它是我們休閑的食品之一，很多人都喜歡它就是因為它的香甜可口的味道，但是它的價格有點高，一斤沒多少，但是它具有豐富的營養(yǎng)素，而且還有抗老化和抗癌的功效，下面我們就來了解一下。

原花青素

開心果紫紅色的果衣中含有豐富的原花青素?；ㄇ嗨剡@種物質(zhì)對于人體有降低血脂，血壓，還可以有抗癌的作用，是人體最需要的營養(yǎng)素之一，開心果就可以幫你實現(xiàn)。

葉黃素

開心果翠綠色的果仁中含有較豐富的葉黃素。葉黃素的功能大家了解嗎，可以有抗氧化的作用，同時還可以緩解視網(wǎng)膜黃斑病變的情況出現(xiàn)，是一種很有價值的營養(yǎng)素。

油酸

油酸含量占開心果所含脂肪的一半以上，它是最主要的一種單不飽和脂肪酸。大家是否了解呢，油酸可以有益于心腦血管的健康，是可以抑制疾病的發(fā)生的最好的營養(yǎng)素。

維生素E

在開心果中，具有較強抗氧化作用的維生素E可以保護不飽和脂肪酸，使其免于被氧化，要知道的食物維生素E對人體是非常重要的，可以延緩衰老，同時還可以保養(yǎng)皮膚，具有抗動脈硬化的作用，很適合中老年人群。

可以看出，開心果中含有的營養(yǎng)素確實很多，是很多的食物中都不能相比的。比如說開心果含有豐富的花青素，可以降低血脂和血壓，還可以有抗癌和防輻射的作用哦。對于一些心腦血管疾病的人群可以適當(dāng)?shù)某蚤_心果，對身體和疾病的控制有很好的作用。

開心果好處

阿月渾子（Pistachio），是一種干果，俗稱開心果，又名“無名子”，類似白果，開裂有縫而與白果不同。開心果富含維生素、礦物質(zhì)和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點，是健康的明智選擇。它主要產(chǎn)于敘利亞、伊拉克、伊朗、前蘇聯(lián)西南部和南歐。中國新疆亦有栽培，開心果適合在該區(qū)正常生長，且有很好的經(jīng)濟效益，同時可以作為一個優(yōu)良的水土保持樹種。
開心果果仁是高營養(yǎng)的食品，每100果仁含維生素A20微克，葉酸59微克，含鐵3毫克，含磷440毫克，含鉀970毫克，含鈉270毫克，含鈣120毫克，同時還含有煙酸、泛酸、礦物質(zhì)等。種仁含油率高達45.1%。開心果中含有豐富的油脂，有潤腸通便的作用，助于機體排毒。開心果 又是滋補食藥，它味甘無毒，溫腎暖脾，補益虛損，調(diào)中順氣，能治療神經(jīng)衰弱、浮腫、貧血、營養(yǎng)不良、慢性瀉痢等癥。
1. 開心果果仁含有維生素E等成分，有抗衰老的作用，能增強體質(zhì)
2. 由于開心果中含有豐富的油脂，因此有潤腸通便的作用，有助于機體排毒。
開心果相關(guān)性群：
一般人群均可食用，高血脂、肥胖者不宜多食。
開心果食療作用：
阿月渾子性溫，味辛，澀，無毒。主治諸痢，去冷氣，令人肥健。治腰冷，陰腎虛弱，房中術(shù)多用之，得木香、山茱萸良。
美國加州大學(xué)洛杉磯分校醫(yī)學(xué)院李兆萍醫(yī)學(xué)博士表示，開心果富含纖維、維生素、礦物質(zhì)和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點，是健康的明智選擇，它能給健康帶來三個功效：
【心臟“保鏢” 】
富含精氨酸，它不僅可以緩解動脈硬化的發(fā)生，有助于降低血脂，還能降低心臟病發(fā)作危險，降低膽固醇，緩解急性精神壓力反應(yīng)等。
【保護視力】
開心果紫紅色的果衣，含有花青素，這是一種天然抗氧化物質(zhì)，而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素，它不僅僅可以抗氧化，而且對保護視網(wǎng)膜也很有好處。
【讓身體苗條】
每天吃上28克開心果，大概是49顆左右，不僅不用擔(dān)心發(fā)胖，還有助于控制體重。這是因為吃飽的感覺通常需要20分鐘，吃開心果可以通過剝殼延長食用時間，讓人產(chǎn)生飽腹感和滿足感，從而幫助減少食量和控制體重。

開心果的保健功效究竟有哪些

開心果是一種非常美味的食材，我們大家日常生活中經(jīng)常食用一些開心果，更是可以起到非常好的保健功效的，當(dāng)然，適當(dāng)食用開心果，還可以增強我們?nèi)梭w的抗病能力的，那么開心果的保健功效究竟有哪些?我們一起來看看。
1、開心果的口感是非常不錯的，當(dāng)然，適當(dāng)?shù)氖秤瞄_心果，更是可以起到不錯的促進減肥的作用，堅持食用開心果可以讓我們大家的身體苗條。每天吃上28克開心果,大概是49顆左右,不僅不用擔(dān)心發(fā)胖,還有助于控制體重。這是因為吃飽的感覺通常需要20分鐘,吃開心果可以通過剝殼延長食用時間,讓人產(chǎn)生飽腹感和滿足感,從而幫助減少食量和控制體重。
2、其實開心果也是我們?nèi)梭w心臟的“保鏢”，尤其是心臟不好的朋友們，經(jīng)常食用開心果，更是可以幫助我們大家促進心臟的健康。富含精氨酸,它不僅可以緩解動脈硬化的發(fā)生,有助于降低血脂,還能降低心臟病發(fā)作危險,降低膽固醇,緩解急性精神壓力反應(yīng)等。

3、另外，開心果還具有不錯的保護視力的功效，青少年容易出現(xiàn)近視的癥狀，經(jīng)常食用開心果則可以有效的預(yù)防這些病癥。開心果紫紅色的果衣,含有花青素,這是一種天然抗氧化物質(zhì),而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素,它不僅僅可以抗氧化,而且對保護視網(wǎng)膜也很有好處。
我們上面詳細的了解了開心果的保健功效了，我們可以知道，開心果對于幫助我們大家促進減肥的效果是非常好的，另外，適當(dāng)?shù)氖秤瞄_心果，更是可以促進大家心臟的健康，另外，開心果還具有不錯的明目的保健功效。

開心果的營養(yǎng)

1、油酸。油酸含量占開心果所含脂肪的一半以上，它是最主要的一種單不飽和脂肪酸。油酸被認為是最有益于心腦血管健康的脂肪酸。
2、維生素E。在開心果中，具有較強抗氧化作用的維生素E可以保護不飽和脂肪酸，使其免于被氧化，在人體內(nèi)，維生素E有助于延緩衰老、保養(yǎng)皮膚、抗動脈粥樣硬化等。
3、原花青素。開心果紫紅色的果衣中含有豐富的原花青素。研究發(fā)現(xiàn)，原花青素具有降血脂、降血壓、抗癌、抗輻射等功能。
4、葉黃素。開心果翠綠色的果仁中含有較豐富的葉黃素。葉黃素也具有較強的抗氧化作用。此外，葉黃素還能對抗視網(wǎng)膜黃斑病變。
5、白藜蘆醇。白藜蘆醇也是著名的天然抗氧化劑之一，可清除自由基，抑制脂質(zhì)過氧化反應(yīng)。除保護心血管系統(tǒng)之外，白藜蘆醇還具有提高免疫力、抗癌、抗病毒、抗衰老等多種功效。
6、槲皮素。槲皮素是一種類黃酮，具有較強的抗氧化作用。
7、植物甾醇。像大豆一樣，開心果中含有較多植物甾醇。植物甾醇又叫植物固醇，它有助于預(yù)防血脂異常及動脈粥樣硬化。
8、膳食纖維。與其他堅果相比，開心果的優(yōu)勢是膳食纖維含量較高，大約30~50粒開心果中就含有2~3克膳食纖維。

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