秋天喝什么湯好,中醫(yī)推薦6款養(yǎng)肺潤燥養(yǎng)生湯

秋天喝什么湯好,中醫(yī)推薦6款養(yǎng)肺潤燥養(yǎng)生湯

秋意漸涼，導(dǎo)致人體陽氣收斂，人們經(jīng)歷炎熱夏天的激越亢奮之后，天氣環(huán)境已悲秋清涼，但體內(nèi)的余熱未散，因此，秋天身體感覺異常干燥，也是身體進行補養(yǎng)的最好時機，那么秋天喝什么湯好呢，下面中藥師寧寧分享幾款秋天養(yǎng)生食譜。

秋天喝什么湯好

1、鴿子養(yǎng)生湯

功效：滋陰、壯陽、潤肺，俗話說一鴿勝九雞，說明鴿子含有很高的營養(yǎng)價值，它含有人體所需的蛋白質(zhì)以及氨基酸，而且非常易于吸收，是適用于男女老少的養(yǎng)生湯，女人食用可以美容養(yǎng)顏，男人有壯陽補腎的功效，對于老人而言可以提高記憶力，調(diào)節(jié)人體血糖和血壓，對于學(xué)生而言具有健腦補神的作用，對兒童也有很好的養(yǎng)生效果。

配方：鴿子、枸杞、黃芪、生姜、蔥

做法：將鴿子洗凈切塊，然后過水濾干，然后再砂鍋中加入鴿子、枸杞、黃芪、生姜、蔥、雞塊，再加入少許料酒，大中火燉十分鐘，然后改用小火文2小時燉，熬制的時間越久，鴿子的營養(yǎng)價值發(fā)揮的更好，放入少量的鹽或者無鹽，營養(yǎng)成分更高。

2、銀耳百合湯

功效：潤肺潤燥、清熱化痰，對于治療咳嗽也有一定的功效，對于秋季口干肺燥，嗓子干癢的人群十分適合。

配方：銀耳、百合、冰糖

做法：將銀耳、百合用水泡會，然后放入鍋中，加入適量的水燉熬。直至銀耳煮熟，加入少許的冰糖，融化即可食用。

3、蓮藕排骨湯

功效：滋陰益氣、健脾養(yǎng)心、開胃除煩

配方：排骨、藕、冬菇

做法：將排骨洗凈切塊過水再濾干，藕切成大塊狀，要選擇比較面的藕，將冬菇洗凈，然后放在加水的砂鍋中用大火熬30分鐘，再改用文火燉2小時，加入配料即可食用。

4、龍牙合麥冬豬腳湯

功效：潤燥潤肺、補腎益陰

配方：50克龍牙合、30克麥冬、2兩豬腳、50克花生仁、4枚蜜棗、生姜

做法：將豬腳上的毛去凈，然后洗凈過水，然后放入鍋中，加入適量的水，加入中藥龍牙合、麥冬和花生仁、生姜、料酒、蜜棗等，用大火燉煮30分鐘，然后再燉煮2小時，加入少許的鹽即可食用。

5、蘋果雪梨瘦肉湯

功效：潤燥滋肺、美容養(yǎng)顏、開胃健脾

配方：4兩瘦肉、1個蘋果、1個雪梨、3顆蜜棗

做法：將瘦肉剁成肉粒，燒開水，放入豬肉粒、蜜棗煲30分鐘，然后去除附在湯上的泡沫，然后再加入切成塊的蘋果、梨，繼續(xù)熬制半個小時，根據(jù)喜好，可以加入糖或者是鹽，即可食用。

6、山藥排骨湯

功效：潤燥潤肺、健脾養(yǎng)胃

配方：排骨、山藥、芹菜、生、姜、料酒

做法：將排骨洗凈切成塊，然后在開水中煮5分鐘過水去腥，然后再撈起瀝干，然后將排骨放入有適量水的鍋中，放入姜，芹菜、料酒，用大火燒開后，加如切好過水的山藥，用小火燉煮2小后加入花椒和其他配料即可食用。

秋季喝湯養(yǎng)肺宜清潤

湯是最滋補的一種食物，湯不僅可以補充人體所需成分，而且還可有潤肺潤膚的功效，秋季大家養(yǎng)生多注意養(yǎng)肺，我們適合喝一些清潤的湯。帶你了解秋季養(yǎng)生湯的做法。 秋季喝湯養(yǎng)肺宜清潤：

銀耳枸杞湯

原料 ：銀耳，枸杞，大棗適量

調(diào)料 ：冰糖

做法 ：

1、將銀耳用清水泡發(fā)，去根蒂。

2、枸杞，大棗泡發(fā)加入鍋中，加水大火煮沸，加入銀耳和冰糖，再改用小火熬煮1個小時左右，至銀耳熟爛即可。

功效 ：銀耳具有滋陰潤膚，祛班美容，減肥，保肝潤肺的的功效，而枸杞具有延緩衰老，強腎的作用，大棗可以補血，此湯是女人的最佳養(yǎng)生湯。

紅果芋頭羹

原料 ：芋頭、紅果、玉米粒、青豆粒、胡蘿卜、無花果各適量

調(diào)料 ：純奶、鹽、淀粉適量

做法 ：

1、將芋頭洗凈，蒸熟，去皮，搟成蓉，紅果洗凈，煮熟，去皮去蒂，除籽，搟成蓉。將芋頭蓉和紅果蓉分別用細紗網(wǎng)過濾后備用。

2、玉米粒和青豆粒洗凈，胡蘿卜洗凈，切粒。玉米粒、青豆粒和胡蘿卜粒分別入沸水鍋中焯熟后撈出瀝水。

3、將鍋放在火上，放芋頭蓉，紅果蓉，純奶，無花果，鹽適量水燒開，用淀粉勾芡，加焯熟的玉米粒，青豆粒和胡蘿卜攪勻即可食用。

功效 ：此湯不僅有潤肺潤膚的功效，其中的玉米粒還有延緩衰老的作用。對秋季干躁的氣候有很強的抵抗力的哦，幫助預(yù)防咳嗽等咽喉疾病。

白蘿卜海帶湯

原料 ：海帶、白蘿卜各適量

調(diào)料 ：鹽適量

做法 ：

1、將海帶洗凈浸泡至漲發(fā)，切成菱形片，白蘿卜洗凈去皮切片。

2、將砂鍋放在火上，放入海帶和水，加入鹽，用大火煮沸，再將白蘿卜入鍋，改用小火燉至原料熟爛即可。

功效 ：此湯簡單易學(xué)，但其養(yǎng)生效果卻不容忽視。蘿卜開胃，海帶可以滋養(yǎng)頭發(fā)，令頭發(fā)烏黑靚麗，防止秋季頭發(fā)干躁分叉嚴重。

秋燥煲什么湯最好 秋燥喝這4款湯

秋天干燥，可以喝一些滋陰潤燥的湯，比如銀耳湯、百合蓮子湯、冰糖雪梨湯等，對改善秋季易出現(xiàn)的口干、咳嗽、便秘等癥狀有一定幫助。
1、銀耳湯：主要由銀耳所制成，可適量添加大棗、白糖等共同熬制。銀耳又稱白木耳，具有補益肺氣、養(yǎng)陰潤燥的功效，秋季適量喝銀耳湯也有利于改善口干、肺燥等不適癥狀，尤其對于肺陰虧虛者比較適合；
2、百合蓮子湯：百合蓮子湯，主要是以百合、蓮子和豬肚為食材所熬制的湯。百合具有滋陰潤燥的功效，蓮子能夠補益心脾、養(yǎng)心安神，有利于補益脾胃之氣。秋季天氣困擾，適量喝百合蓮子湯，有利于滋養(yǎng)體內(nèi)津液，還有助于補養(yǎng)脾胃，促進氣血化生和津液輸布，對改善脾胃不和、心神不寧等也有一定幫助；
3、冰糖雪梨湯：冰糖雪梨湯具有清熱止咳、滋潤肺陰的功效。秋天天氣干燥，易生痰，引發(fā)咳嗽，適量喝冰糖雪梨湯對緩解干咳、咽痛等燥邪犯肺的癥狀，也有一定好處。
秋天煲什么湯最合適
一、冬瓜海帶排骨湯
材料：冬瓜，海帶，排骨，少許陳皮
做法：海帶洗凈切段備用（如果是腌制過的海帶要提前泡軟），冬瓜切塊備用；排骨焯水后重起一鍋，加入海帶，大火煮開，小火慢煮30分鐘，加入冬瓜，再煨10分鐘左右，調(diào)味即可食用。
功效：冬瓜、海帶潤燥去油，秋季補水減肥兩不誤，尤其冬瓜帶皮煮，更有下火的功效。
二、蓮子豬肚湯
材料：豬肚1個，水發(fā)蓮子(去心)40粒，花生油、精鹽、生姜、味精各少許，面粉適量。
做法：將生姜去外皮，洗凈，切成細絲。豬肚用面粉、鹽分別揉搓，反復(fù)清洗干凈。將水發(fā)蓮子放入洗好的豬肚內(nèi)，用線縫合好，放入盤內(nèi)，隔水燉至肚熟，取出晾涼后切塊。鍋置火上，放發(fā)生油燒熱，下姜絲煸香后放入豬肚蓮子燴炒，用精鹽調(diào)味即成。
功效：蓮子有很好的滋補作用，古人認為它“享清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也”。秋天食用有養(yǎng)心安神、健脾補腎、止瀉固精等功效。
三、蓮藕老鴨湯
材料：老鴨，蓮藕，紅棗，蔥姜
做法：蓮藕去皮切塊，老鴨洗凈切塊，焯水撈出備用；把鍋燒熱，放入蔥姜炒出香味，然后倒入鴨肉一起翻炒至有香味，再加適量清水，煮開；然后加蓮藕和紅棗，燉90分鐘左右，調(diào)味即可食用。
功效：鴨肉性寒，在秋季可以去燥，所以這道蓮藕老鴨湯是潤秋燥的一寶。
四、杏仁雪梨瘦肉湯
材料：雪梨1個，瘦豬肉200克，杏仁10顆，紅棗2顆，食鹽、水適量。
做法：將豬肉切大塊放入水中大火燒開后煮一兩分鐘，然后撈出，洗去表面的浮沫，瀝干待用，將雪梨去皮去核后切塊，杏仁漂洗干凈，紅棗洗凈后去核對半切開備用；將雪梨、豬腱子肉、蜜棗、杏仁放入燉盅內(nèi)，加入約1000毫升的清水，蓋上燉盅蓋子，放入電燉鍋內(nèi)，加入適量的水，再蓋上燉鍋蓋子，燉約2小時后加入少許鹽調(diào)味即可。
功效：無論是杏仁還是雪梨都是滋陰潤肺、止咳平喘的好食材，秋季適當(dāng)喝一些，有助養(yǎng)肺潤燥、止咳平喘。

秋天喝什么湯比較好 潤肺養(yǎng)生不生病

1、霸王花百合煲豬肺。秋日時廣東民間最常用是霸王花煲豬肺。霸王花是廣東的特產(chǎn)，肇慶出產(chǎn)的霸王花較清熱，長洲出產(chǎn)的霸王花較甘潤，均能養(yǎng)肺養(yǎng)陰。再加入補中益氣、潤肺止咳的百合，甘潤清甜、潤肺生津的蜜棗，補肺潤燥的南杏，宣降肺氣的北杏等。有滋陰潤肺、除煩化痰的功效，并且男女老少皆宜。

2、銀耳百合蓮子湯。銀耳具有補脾開胃、養(yǎng)陰清熱、潤燥之功。蓮子養(yǎng)心安神明目，有補中養(yǎng)神，清心醒脾之功效。百合具有養(yǎng)陰潤肺，清心安神的功效，經(jīng)常用于肺陰虛的燥熱咳嗽。三者合之，養(yǎng)心安神，潤肺止咳，美容養(yǎng)顏。

3、蘿卜絲鯽魚湯。蘿卜絲鯽魚湯是千古流傳的瘦身減肥湯。秋后蘿卜賽人參，白蘿卜富含維生素A、維生素C、淀粉酶、氧化酶等。鯽魚可以益氣健脾，利尿消腫，還有清熱解毒，降低膽固醇的作用。二者結(jié)合，不僅能化痰止咳，開胃消食，還能消脂瘦身，提高人身體的免疫能力，預(yù)防感冒，很適合秋冬季節(jié)飲用。對女性而言，還有改善皮膚和提高睡眠質(zhì)量之功效。

4、玉米煲老雞湯。老母雞具有溫中益氣、補虛勞、健脾益胃之功效。適量食用可增強體力。玉米和胡蘿卜則可以中和一下雞湯的燥火，解膩。三者同煮，保健功能更甚，有健脾養(yǎng)脾、養(yǎng)肝腎、補氣血等功效。

5、淮杞蜜棗煲瘦肉?；磋矫蹢楈沂萑?，是專為秋天到來而燉的湯?；磋脚c蜜棗均為藥食兼之且性味平和的潤燥之物，淮山可健脾補虛、養(yǎng)心潤燥；杞子能養(yǎng)肝明目、補腎益精；蜜棗甘潤養(yǎng)肺、益肝益脾。合而煲豬瘦肉，養(yǎng)陰潤燥、理肺健脾，尤其趁溫?zé)犸嬘?，頓覺燥熱褪去，津液大增。

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