對于核桃,我們大家都是比較熟悉的了吧,這是我們在生活中最常吃到的一種堅果了,不過大家知道嗎,核桃這種食物也是分為生核桃還有熟核桃這兩種的了,那么吃生核桃好還是熟核桃好呢,下面就讓我們一起來看看吧。
生的核桃沒有經(jīng)過加工,營養(yǎng)沒有流失,所以營養(yǎng)價值比較高。有的人質(zhì)疑吃生核桃是會出現(xiàn)長白斑的情況的了,其實也不用擔(dān)心,核桃本來說對皮膚很有好處,而且是女性美容食品。每天早晚各吃2~3個核桃,就可達到補腦健身、強健體魄治療效果。核桃仁還含有磷、鎂、鈣、鐵、錳等礦物質(zhì)和維生素a、b、c、e等多種營養(yǎng)物質(zhì)。經(jīng)常食用,可增強人體細胞的活力,防止動脈硬化,并能使人延緩衰老。
因此我們可以告訴大家,生核桃和熟核桃其實是沒有太大區(qū)別的哦,不過由于生核桃是沒有經(jīng)過加工的了,因此營養(yǎng)價值是會更高的了,所以我們就要盡量的選擇吃生核桃了哦,那么吃核桃都有哪些好處呢,下面就讓我們看看吧。
中醫(yī)歷來認為,核桃味甘性溫,能通潤血脈、補氣養(yǎng)血、潤燥化痰、益胃補腎??芍委熌I虧腰痛,肺虛氣喘、病后虛弱、大便秘結(jié)等癥,并有很好的鎮(zhèn)咳平喘作用。除核桃仁外,核桃仁榨出的油,味道香、營養(yǎng)好。有較好的保健功能。神經(jīng)衰弱、身體虛弱或老年人,冠心病、高血壓患者,宜經(jīng)常食用。核桃殼里面的果膈,可補腎澀精、治療遺精、遺尿,把它煮水當(dāng)茶飲,還可安定神經(jīng)、促進睡眠。
常吃核桃可以降低人體膽固醇,保護心血管。中醫(yī)自古就把核桃稱為“長壽果”,認為核桃能補腎健腦,補中益氣,潤肌膚、烏須發(fā)。核桃最適合腦力工作者,尤其是白領(lǐng)女性吃,因為這部分人往往用腦過度,很耗傷心血,常吃核桃能夠補腦,改善腦循環(huán),增強腦力。同時還有烏發(fā)、使皮膚光潤的作用,因為“發(fā)者血之余”,血旺則發(fā)黑,而且核桃中富含多種維生素,可以提高皮膚的生理活性,所以對女性而言是美容佳品。
這就是我們給大家介紹的有關(guān)核桃的情況了,我們可以發(fā)現(xiàn),核桃這種食物的食用價值是很出色的了,我們經(jīng)常吃對于身體的好處是非常多的了哦,不過我們最好還是選擇吃生核桃了,希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。
核桃生吃、熟吃均好。
核桃是食療佳品。無論是配藥用,還是單獨生吃、水煮、作糖蘸、燒菜,都有補血養(yǎng)氣、補腎填精、止咳平喘、潤燥通便等良好功效。核桃的食法很多,將核桃加適量鹽水煮,喝水吃渣可治腎虛腰痛、遺精、萎、健忘、耳鳴、尿頻等癥。核桃與薏仁、栗子等同煮作粥吃,能治尿頻、遺精、大便溏瀉、五更瀉等病癥。核桃與芝麻、蓮子同做糖蘸,能補心健腦,還能治盜汗。生吃核桃與桂圓肉、山楂,能改善心臟功能。核桃還廣泛用于治療神經(jīng)衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫、胃痛等癥。
當(dāng)然是生吃對身體有益,因為一經(jīng)炒熟,許多營養(yǎng)成份就要被破壞。
核桃中含有豐富的維生素E,維生素E為大腦的重要組成部分,長吃核桃可延緩衰老并增長智力,核桃中含有大量的鋅,鋅是人體不可缺少的微量元素,可調(diào)解內(nèi)分泌,促進傷口愈合并益壽延年,同時空腹生食核桃還可以治療便泌。
核桃適合于病后體虛者,身體瘦弱者,青少年及中老年人。兒童食用可增長智力!
生的要好些
1.
核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸,這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質(zhì),能滋養(yǎng)腦細胞,增強腦功能;
2.
核桃仁有防止動脈硬化,降低膽固醇的作用;此外,核桃還可用于治療非胰島素依賴型糖尿?。缓颂覍Π┌Y患者還有鎮(zhèn)痛,提升白細胞及保護肝臟等作用;
3.
核桃仁含有的大量維生素E,經(jīng)常食用有潤肌膚、烏須發(fā)的作用,可以令皮膚滋潤光滑,富于彈性;
4.
當(dāng)感到疲勞時,嚼些核桃仁,有緩解疲勞和壓力的作用。
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