核桃養(yǎng)生的功效,美容,養(yǎng)顏,補(bǔ)血,補(bǔ)腦(核桃的功效與作用有哪些)

核桃養(yǎng)生的功效,美容,養(yǎng)顏,補(bǔ)血,補(bǔ)腦

核桃為補(bǔ)腦的圣品，這點(diǎn)大家都是毋庸置疑的，大道家園天然養(yǎng)生專家說核桃的功效不止是補(bǔ)腦，還有諸多的功效，比如：美容、補(bǔ)腦、補(bǔ)氣、養(yǎng)顏、補(bǔ)血、治療疾病等等，那這些功效都是怎么樣的呢?下面專家詳細(xì)介紹一下，一起來看看核桃?guī)Ыo大家的功效吧。

1.美容養(yǎng)顏。核桃中有亞麻酸，這種物質(zhì)有保持肌膚細(xì)膩，防止細(xì)胞氧化的功效，此外，核桃中有磷、鐵、鈣，這些元素有保持頭發(fā)烏黑發(fā)亮的功效。

2.補(bǔ)氣補(bǔ)血。核桃中的微量元素是制造紅細(xì)胞的必需品，而且，核桃中含有舒緩神經(jīng)的磷，經(jīng)常的時候用增強(qiáng)免疫力、補(bǔ)血補(bǔ)氣的效果，平時吃一些核桃有精神工作、生活、學(xué)習(xí)。

3.補(bǔ)腦。核桃中含有豐富的磷脂物質(zhì)，這種物質(zhì)有保持大腦神經(jīng)健康的，大道家園天然養(yǎng)生專家說核桃在吃的時候可以制成粉末沖泡、干貨食用、碎成碎塊和著糖吃等等，這些都可以幫助人體增強(qiáng)記憶力和思維能力。

4.治療神經(jīng)衰弱。核桃改善神經(jīng)衰弱的情況，尤其是一些老年人，要是有食欲不振、失眠多夢、健忘的問題可以食用核桃，可以很好的改善情況。

5.降低膽固醇。核桃中含有大量的亞油酸甘油酯，這種物質(zhì)攝圖人體以后會對人體有利，也就是說不會讓攝入的油脂增加膽固醇，而相反還會避免腸道對膽固醇的吸收，這樣就預(yù)防動脈硬化和高血壓、降低血壓。

核桃養(yǎng)生的功效介紹到這里，相信大家都看到了，核桃的養(yǎng)生效果真是不少，大道家園天然養(yǎng)生專家說在平時食用核桃的時候可以根據(jù)情況酌量食用，但要注意，腸胃不好的人可以服用核桃粉，比如：老年人、小孩子，這樣也便于他們的健康。

核桃的功效與作用有哪些

核桃的功效與作用有哪些

核桃的功效與作用有哪些呢？提起核桃大家都知道吃它可以補(bǔ)腦，它體內(nèi)蘊(yùn)含營養(yǎng)價值也是十分的高，但是它的其他的功效我們還是不是很清楚，下面是我給大家整理了核桃的功效與作用有哪些的文章，希望對大家都有所幫助。

核桃的功效與作用有哪些1 核桃的功效與作用：

核桃，又稱胡桃，為胡桃科植物。核桃仁含有豐富的營養(yǎng)素，每百克含蛋白質(zhì)15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克；并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂，食后不但不會使膽固醇升高，還能減少腸道對膽固醇的吸收，因此，可作為高血壓、動脈硬化患者的滋補(bǔ)品。此外，這些油脂還可供給大腦基質(zhì)的需要。核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食有益于腦的營養(yǎng)補(bǔ)充，有健腦益智作用。

我國古代人早就發(fā)現(xiàn)核桃具有健腦益智作用。李時珍說：核桃能“補(bǔ)腎通腦，有益智慧”。不少古代人還發(fā)明了許多吃核桃的方法，如將核桃500克打碎去殼取仁，將核桃仁加冰糖共搗成核桃泥，密閉貯藏在瓷缸中，每次取兩茶匙，用開水沖和飲服。據(jù)說，用水沖和后浮起的一層白色液體，就是補(bǔ)腦作用最強(qiáng)的“核桃奶”。

核桃不僅是最好的健腦食物，又是神經(jīng)衰弱的治療劑。患有頭暈、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸軟、全身無力等癥狀的老年人，每天早晚各吃1～2個核桃仁，即可起到滋補(bǔ)治療作用。

核桃仁還對其它病癥具有較高的醫(yī)療效果，如它具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、潤燥化痰、溫肺潤腸、散腫消毒等功能。近年來的科學(xué)研究還證明，核桃樹枝對腫瘤有改善癥狀的作用，以鮮核桃樹枝和雞蛋加水同煮，然后吃蛋，可用于預(yù)防子宮頸癌及各種癌癥。

核桃的營養(yǎng)價值：

核桃生食營養(yǎng)損失最少，在收獲季節(jié)不經(jīng)干燥取得的鮮核桃仁更是美味。目前，吃鮮核桃仁在發(fā)達(dá)國家比較普遍。有關(guān)科技開發(fā)中心正在攻克鮮核桃仁的加工保鮮技術(shù)，相信在不久的將來，全國的消費(fèi)者就能隨時隨地吃到營養(yǎng)美味的鮮核桃仁了。關(guān)于核桃仁的食用量，一般認(rèn)為每天吃5～6個核桃，約20～30克核桃仁為宜；吃得過多，會生痰、惡心。此外，陰虛火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者應(yīng)少食或禁食核桃仁。

科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，每100克核桃肉中含有20.97個單位的抗氧化物質(zhì)，它比柑桔高出20倍，菠菜的抗氧化成份為0.98個單位，胡蘿卜為0.04個單位，西紅柿為0.31個單位。

科學(xué)家們認(rèn)為，人吸收了核桃的抗氧化物質(zhì)，可使肌體免受很多疾病的侵害。迄今為止，人們已知道經(jīng)常吃核桃可以減少血液中膽固醇的含量，并減少患心血管疾病的可能性。

1、核桃營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪，礦物質(zhì)和維生素。每100克中含蛋白質(zhì)15.4克，脂肪63克，碳水化物10.7克，鈣108毫克，磷329毫克，鐵3.2毫克，硫胺素0.32毫克，核黃素0.11毫克，尼克酸1.0毫克。脂肪中含亞油酸多，營養(yǎng)價值較高，此外，還含有豐富的維生素B、E。

2、核桃含有豐富的維生素B和E，可防止細(xì)胞老化，能分健腦、增強(qiáng)記憶力及延緩衰老。核桃中還含有特殊的維生素成分，不但不升高膽固醇，還能減少腸道對膽固醇的吸收，適合動脈硬化、高血壓和冠心病人食用。

3、核桃仁含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵，是人體理想的肌膚美容劑，經(jīng)常食用有潤肌膚、烏須發(fā)，及具有防治頭發(fā)過早變白和脫落的功能。

4、核桃仁還含有多種人體需要的微量元素，是中成藥的重要輔料，有順氣補(bǔ)血，止咳化痰，潤肺補(bǔ)腎等功能。當(dāng)感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力。

核桃的功效與作用有哪些2 核桃的營養(yǎng)價值

據(jù)專家介紹核桃的營養(yǎng)價值很高，據(jù)分析，每百克含蛋白質(zhì)14.9克，脂肪58.8克，碳水化合物9.6克，膳食纖維9.6克，胡蘿卜素30微克，維生素E43.21毫克，鉀385毫克，錳3.44毫克，鈣56毫克，磷294毫克，鐵2.7毫克，硒4.62微克，鋅2.17毫克人。當(dāng)代自然療法大師莫里森博士推薦的強(qiáng)心食品中就有核桃。據(jù)測定，每100克核桃中，含脂肪20—64克，核桃中的脂肪71%為亞油酸，12%為亞麻酸，蛋白質(zhì)為15—20克，蛋白質(zhì)亦為優(yōu)質(zhì)蛋白，核桃中脂肪和蛋白是大腦最好的營養(yǎng)物質(zhì)。糖類為10克，以及含有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素、維生素B6、維生素E、胡桃葉醌、磷脂、鞣質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。

核桃的功效

核桃主要富含脂肪，其所含脂類有亞油酸甘油脂、亞麻酸及油酸甘油脂，對減少膽固醇在血中升高有益，對動脈硬化、心腦血管病患者的保健很有幫助。

中醫(yī)自古就把核桃稱為“長壽果”，認(rèn)為核桃能補(bǔ)腎健腦，補(bǔ)中益氣，潤肌膚、烏須發(fā)。北京中醫(yī)藥大學(xué)養(yǎng)生室教授張湖德說，核桃最適合腦力工作者，尤其是白領(lǐng)女性吃，因為這部分人往往用腦過度，很耗傷心血，常吃核桃能夠補(bǔ)腦，改善腦循環(huán)，增強(qiáng)腦力。同時還有烏發(fā)、使皮膚光潤的作用，因為“發(fā)者血之余”，血旺則發(fā)黑，而且核桃中富含多種維生素，可以提高人體皮膚的生理活性，所以對女性而言是美容佳品。據(jù)說著名的京劇表演藝術(shù)家梅蘭芳生前每天都吃核桃粥，因而皮膚舒展細(xì)嫩，面色光潤。

我們把核桃的硬殼打開后，會發(fā)現(xiàn)核桃仁的形狀很像人的大腦，很多人就是因此進(jìn)一步了解核桃是能補(bǔ)腦的。張教授說：“這在中醫(yī)學(xué)里叫做‘同類相求’或者‘以類取象’，中醫(yī)本身就是一門經(jīng)驗科學(xué)，是根據(jù)長期的實踐經(jīng)驗總結(jié)出的規(guī)律。事實證明，核桃確實對補(bǔ)腦功效非常好?！爆F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究認(rèn)為，核桃除去約50％的殼等廢棄物后的凈仁，含有63％的亞油酸、16.4％的亞麻酸，以及豐富的蛋白質(zhì)、磷、鈣和多種維生素，含有大量的不飽和脂肪酸，能強(qiáng)化腦血管彈力和促進(jìn)神經(jīng)細(xì)胞的活力，提高大腦的生理功能。而且，核桃含磷脂較高，可維護(hù)細(xì)胞正常代謝，增強(qiáng)細(xì)胞活力，防止腦細(xì)胞的衰退。在日本，有的營養(yǎng)學(xué)家倡導(dǎo)學(xué)齡兒童每天吃2～3個核桃，對那些焦燥不安、少氣無力、厭惡學(xué)習(xí)和反應(yīng)遲鈍的孩子很有幫助。

核桃是個寶疙瘩，可也講究吃法和宜忌。劉主任認(rèn)為，應(yīng)該適量、長期、堅持服用。核桃仁所含的脂肪，雖然是有利于清除膽固醇的不飽和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的熱量，如果過多食用又不能被充分利用的話，就會被人體做為膽固醇儲存起來，結(jié)果適得其反。一般來說，每天服用核桃仁的重量，應(yīng)在40克左右，大約相當(dāng)于四五個核桃。同時應(yīng)該適當(dāng)減少其它脂肪攝入，以避免熱量攝入過高。張教授說，核桃火氣大，含油脂多，吃多了會令人上火和惡心，正在上火、腹瀉的人不宜吃。很好的一種吃法是把核桃仁和紅棗、大米一起熬成核桃粥喝，因為核桃可以補(bǔ)“先天之本”，大米、紅棗可以補(bǔ)“后天之本”，這樣搭配起來，保健效果最佳。

經(jīng)國內(nèi)外營養(yǎng)醫(yī)學(xué)專家研究確認(rèn)，核桃油中富含高達(dá)90％左右的多種不飽和酸，其中亞油酸含量較多，為普通菜籽油含量的3至4倍。亞油酸是人體必需的脂肪酸，如缺乏必需的脂肪酸，人體所有系統(tǒng)均會出現(xiàn)異常。但人體自身不能合成亞油酸，必須靠從食物中攝取，而一般的食用植物油如菜籽油不能供給人體正常需要的亞油酸。因此，經(jīng)常食用核桃調(diào)和油，能使高密度脂蛋白水平上升，將膽固醇運(yùn)送至肝臟進(jìn)行代謝排出體外，從而防止膽固醇形成。同時，食用核桃油還能防治高血壓、高血脂、糖尿病、肥胖癥等多種常見的“富貴病”。

核桃的醫(yī)療保健作用

核桃中的亞油酸甘油脂亞麻酸能減少腸內(nèi)膽固醇的吸收，促進(jìn)體內(nèi)膽固醇在肝內(nèi)降解為膽汁酸，隨膽汁排出體外，對動脈硬化、高血壓、冠心病人是有益的。核桃中的維生素B6能幫助受損的心臟再生。核桃中的葉酸也有助于維持心肌的'代謝；核桃中的補(bǔ)骨乙酸，能擴(kuò)張冠狀動脈，興奮心臟，增強(qiáng)心肌功能；醫(yī)治失眠和神經(jīng)衰弱。核桃中含有豐富的磷脂，磷脂是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的主要成分之一，充足的磷脂能增強(qiáng)細(xì)胞活力，對造血、促進(jìn)皮膚細(xì)膩、傷口愈合和毛發(fā)生長都有重要的作用。核桃含的鋅、錳、鉻等不少，鋅、錳、鉻等微量元素是人體不可缺少的，鋅、錳是組成人體內(nèi)分泌腺如腦垂體、胰、性腺的關(guān)鍵成分。更重要的是核桃能延緩腦神經(jīng)的衰老，對腦神經(jīng)補(bǔ)益最大，是益智、健腦、強(qiáng)身的佳品。早在隋唐時代，人們?yōu)榱嗽诳婆e考試中取得好成績，在參加考試前大量食用核桃仁，當(dāng)時只知其作用不知其原理，其實這是核桃中含有卵磷脂、維生素及微量元素的關(guān)系，有人稱核桃是“健腦之神”。

吃核桃的好處

核桃性溫、味甘、無毒，有健胃、補(bǔ)血、潤肺、養(yǎng)神等功效，是食療佳果。核桃中含有大量脂肪和蛋白質(zhì)，而且這種脂肪和蛋白質(zhì)極易被人體吸收。1斤核桃仁相當(dāng)于5斤雞蛋或9斤牛奶的營養(yǎng)價值。它所含的蛋白質(zhì)中含有對人體極為重要的賴氨酸，對大腦神經(jīng)的營養(yǎng)極為有益。不管是身體好的人還是身體不好的人，經(jīng)常吃些核桃，既能強(qiáng)壯身體，又能趕走疾病的困擾。

核桃美白肌膚、潤澤頭發(fā)的功效，古時便已得到論證。另外，核桃所強(qiáng)化腳部、腰部力量的作用，特別適合產(chǎn)后婦女恢復(fù)體力，提神健腦。

（1）補(bǔ)虛強(qiáng)體，提供營養(yǎng)。

核桃是很難得的一種高脂肪性物質(zhì)的補(bǔ)養(yǎng)品。

（2）消炎殺菌，養(yǎng)護(hù)皮膚。

據(jù)臨床報導(dǎo)，將核桃仁搗爛制成的核桃焦油氧化鋅糊膏，治療皮膚炎、濕疹，有效率可達(dá)100%。

（3）防癌抗癌。

核桃對多種腫瘤，如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲狀腺癌、淋巴肉瘤等都有不錯的抑制作用。此外，核桃對癌癥患者還有鎮(zhèn)痛、提升白血球及保護(hù)肝臟等作用。

（4）健腦防老。

核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細(xì)胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細(xì)胞，增強(qiáng)腦功能。

（5）凈化血液，降低膽固醇。

核桃仁能減少腸道對膽固醇的吸收，并可溶解膽固醇，排除血管壁內(nèi)的污垢雜質(zhì)，使血液凈化，從而為人體提供更好的新鮮血液

核桃的功效有哪些？核桃早上吃好還是晚上吃好？

核桃應(yīng)該是早上吃，具體核桃的功效如下。

一、核桃的功效

核桃富含蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，是大腦細(xì)胞的主要代謝物質(zhì)，具有滋養(yǎng)腦細(xì)胞、增強(qiáng)腦功能的作用。

2、對心血管有好處

核桃的味道很好，因為它富含油脂，特別是不飽和脂肪酸比較多，其中亞油酸和亞麻酸分別為70.7%和12.4%，適量地補(bǔ)充核桃對心腦血管有一定的促進(jìn)作用。

3、美容養(yǎng)顏

核桃中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、角鯊烯、亞麻油酸等成分物質(zhì)，這些物質(zhì)對人體皮膚細(xì)胞的代謝和細(xì)胞損傷的修復(fù)都是十分地具有益處的，愛美的女生可以定期補(bǔ)充核桃，來保持皮膚的良好狀態(tài)。

4、補(bǔ)充微量元素

核桃富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、硫胺素、核黃素、尼克酸、鈣、磷、鐵等物質(zhì)。另外，核桃還富含維他命B、 維他命E。

二、吃核桃的時間

早上吃核桃要比晚上吃核桃效果好，早上多吃些核桃可以補(bǔ)充體內(nèi)所需的各種營養(yǎng)素，而且不必?fù)?dān)心吃了核桃會發(fā)胖。如果是晚上睡覺的時候多吃些核桃，很容易引起體內(nèi)脂肪堆積，有些中老年人本身就有消化不良，還會導(dǎo)致肥胖、高血壓、高血脂等現(xiàn)代病癥。

此外，早晨食用核桃還可以改善工作和學(xué)習(xí)的狀態(tài)。核桃的營養(yǎng)素可以讓人的身體處于一種積極的狀態(tài)，如果是工作或者是學(xué)習(xí)，那么整個人都會變得精神抖擻，但是在晚上吃核桃并不是一件好事，反而會讓人更容易熬夜。

核桃有什么營養(yǎng)價值和功效

一、益智：調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，增強(qiáng)大腦活力，補(bǔ)充人體必須而又缺乏的肌醇和乙酞膽堿，對青少年用腦過度、中年人記憶衰退、老年性癡呆癥等 疾病的預(yù)防具有一定效果。 二、美容：能促進(jìn)脂防止皮膚干燥多紋，有美容作用。 三、補(bǔ)腎：“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”，核桃具有補(bǔ)腎固精的功能，用飲食中的營養(yǎng)補(bǔ)腎強(qiáng)于藥補(bǔ)。腎健壯，身體健康。 四、降脂肪：防止動脈硬化，改善動脈血管壁的組成，降低膽固醇，防止心肌梗死和腦血管障礙。 五、健康：青少年多吃核桃有利于大腦發(fā)育，增長智力；孕婦多吃核桃有利胎兒發(fā)育和孕婦健康；老年人吃核桃有利于預(yù)防心血管疾病，可延年益壽。

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