綠豆如何快速煮爛

在平時生活中很多人都特別喜歡吃一些綠豆，因為其中所富含的營養(yǎng)價值是非常豐富的，并且在夏天還可以起到清熱解毒，生津止渴的功效，尤其是做一些綠豆湯或者綠豆粥，喝起來非常爽口，但是在煮綠豆時卻是非常麻煩的，那么綠豆應(yīng)該如何快速煮爛呢?

我們可以事先采取一種方法將綠豆處理一遍之后再放入鍋中進行煮沸，首先我們可以將綠豆放入清水中浸泡一段時間，等它變軟之后，裝入一個小的塑料袋兒中，然后放進冰箱中冷凍四個小時以上，吃的時候?qū)⑺贸鰜碜匀涣栏芍笤俜湃脲佒羞M行煮是非常容易的。除此之外我們還可以選擇一些其他的方法，首先，我們將綠豆信息趕緊之后放入鍋中煮沸，煮沸之后再立馬倒入一些冷水，這樣綠豆被冷水刺激過之后就變得非常容易煮爛。

還有就是我們在煮綠豆之前將他清洗干凈，瀝干水分之后放入鍋中進行均勻的翻炒，但是在翻炒綠豆時，一定不要加入一些其他的食物，等綠豆皮快炒焦的時候，我們將它趕緊撈出來，經(jīng)過炒制的綠豆放入鍋中非常容易煮爛。在日常生活中適當?shù)闹笠恍┚G豆來喝也是非常健康的，但是綠豆不要吃太多，吃多的話可能會出現(xiàn)腹痛，腹瀉等現(xiàn)象，還有就是對于一些寒性體質(zhì)的人來說，也不適合吃太多的綠豆，因為綠豆作為一種寒涼性非常強的食物，寒性體質(zhì)的人吃太多的話可能就會加重體內(nèi)的寒氣，造成腹痛等現(xiàn)象。

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