核桃仁怎么吃好,這些食療方保健康

核桃仁怎么吃好,這些食療方保健康

核桃仁是大家都喜歡吃的一種食材類型，它可以有補腦益智的作用的，而且適合的人群比較多，含有豐富的亞油酸和氨基酸，對于提高人體健康有好處，核桃仁怎么吃好呢，下面的這些食用方法可以有保健的作用。

1、桂花核桃凍：核桃肉250克，加水磨成漿汁，與適量白糖和奶油100克攪勻，煮沸后裝盆冷卻(最好放入冰箱內(nèi)凍結(jié))，食用時用刀劃成小塊，撒上鮮桂花15克即可。有清熱解毒，生津止渴作用。適用于痰熱咳喘，腎虛腰疼，腸燥便秘等癥。

2、核桃肉10-15個，大米100克，同煮粥，用白糖適量調(diào)味食用。有補腎，益肺，潤腸作用。適用于腎虧腰痛，腿軟無力，肺虛久咳，氣短喘促，慢性便秘，小便淋漓不爽，尿路結(jié)石，病后虛弱等癥。大便溏稀者不宜食用。這樣的食用方法可以有緩解便秘啊或者是氣血不足的作用，而且還能夠調(diào)理氣血。

3、核桃蒸蠶蛹：蠶蛹60克(略炒)，核桃肉150克，同蒸熟食用。有補氣養(yǎng)血，益肺潤腸，固腎澀精，斂氣定喘，滋養(yǎng)強壯作用。適用于肺結(jié)核，體弱消瘦，中氣不足，胃下垂，陽痿，滑精遺精，腰膝酸軟，老人夜多小便，小兒疳積等癥。

4、黃酒核桃仁湯：核桃五個(去殼)，白糖50克，同碾為泥膏狀，加黃酒50毫升，用小火煎煮10分鐘即可食用，每日兩次，可治神經(jīng)衰弱，頭痛，失眠，健忘，久喘，腰痛，習(xí)慣性便秘，老人便秘等癥。黃酒和核桃仁搭配可以有緩解神經(jīng)衰弱的作用，而且還可以緩解健忘啊或者是失眠等問題。

關(guān)于核桃仁應(yīng)該如何食用的這個問題，上面介紹了幾種常見的食療方法，不難看出的是一些食物相互搭配的作用，可以有調(diào)理氣血哈可以保健養(yǎng)生的哦，核桃仁的幾種食用方法大家不妨試試哦。

核桃仁怎樣做好吃又營養(yǎng)

核桃仁怎么做好吃
1、核桃仁做成芝麻，核桃仁特別好吃，在制作的時候需要準備核桃仁和芝麻以及蜂蜜各適量，另外還要準備一些白糖和黃油。把準備好的核桃仁挑選一下，去掉壞的和變質(zhì)的核桃仁，然后再把它放到微波爐中，用高火加熱一分鐘。
2、加熱后的核桃仁取出以后，加入蜂蜜和糖以及黃油調(diào)勻攪拌一下，再放到微波爐中，用高火加熱一分鐘，退出再次攪拌，再次放入微波爐，這次需要加熱兩分鐘。
3、把加熱好的核桃仁放到準備好的芝麻中滾一圈，讓它表面都沾上干燥的芝麻粒兒，等它降溫以后就可以食用，做好以后的芝麻核桃仁，香脆可口，滋味誘人。
核桃仁怎么吃最營養(yǎng)
1、把核桃仁和黑豆等食材放在一起，磨成豆?jié){以后食用最有營養(yǎng)，這樣不但能讓人體吸收核桃仁中的營養(yǎng)還能讓它補腎健腦的功效更加出色，能有效提高人類的身體素質(zhì)，平時在需要時起可以提前把黑豆浸泡一下，再與準備好的核桃仁一起放到豆?jié){機中，加清水一起制成豆?jié){就可以。
2、核桃仁燉豆腐也特別有營養(yǎng)，在做的時候需要準備核桃仁，二兩，芝麻和蓮子各適量，另外再準備一盒嫩豆腐和一大碗高湯，把準備好的核桃和芝麻以及蓮子，分別放到鍋中用，小火炒熟，再把它取出以后壓成碎末，然后把準備好的豆腐切成丁狀，放到高湯中燉15分鐘，豆腐出鍋以后撒上制好的核桃、芝麻以及蓮子細末，吃的時候調(diào)勻就可以。

核桃怎么做好吃又營養(yǎng)豐富？

核桃富含營養(yǎng)，每個人都吃過，經(jīng)常被當作是生活中的常見補品，對健腦有好處，喜歡吃的人非常多。經(jīng)常吃核桃不僅能變得聰明，還能起到潤發(fā)的作用。核桃的食用方法有很多，常見的打碎直接吃很方便，而且不會破壞里面的營養(yǎng)，每天堅持吃1或2個會有很好的效果。

不過核桃本身味道平淡，父母希望孩子多吃核桃健腦，可是很多孩子并不喜歡吃?？梢杂靡恍﹦e的方法吃核桃，例如把核桃磨成粉末，伴入牛奶，混合在一起喝，還可以再加入一些風(fēng)味水果；或者粥煮好后，加入核桃仁，還可以加入一些紅棗，這些做法味道都很好，并且富有營養(yǎng)。核桃烹飪方法得當?shù)脑?，香脆可口，?jīng)?；烊敕涿刍蛘咛穷?，能做成非常好吃并且營養(yǎng)豐富的甜味食品，下面具體介紹幾種核桃食譜的做法：

一、芝麻核桃仁

原料：核桃仁、蜂蜜、芝麻、黃油、糖。

步驟：用微波爐加熱核桃仁1分鐘取出后，用蜂蜜、糖和黃油攪拌均勻，然后放入微波爐再加熱1分鐘。取出后，再次攪拌，多攪拌一會，然后放入微波爐再加熱2分鐘取出，趁沒有冷卻把芝麻撒上攪拌一下，等涼了即可食用。

二、酒味核桃仁

原料：核桃仁、蛋清、冰糖、白酒、蜂蜜。

步驟：將冰糖、蜂蜜和雞蛋清在碗中均勻攪拌，然后等待冰糖化開。另起砂鍋煮沸200毫升水，加入攪拌好的蛋清糖水，然后拌勻再煮，撇去表面的泡沫。再次燒開后加入核桃仁和古井貢酒，盛到碗中讓其自然融合后就可以吃了。

三、琥珀核桃

原料：核桃仁、蜂蜜、糖。

步驟：將糖在水中煮沸直到糖溶解，當糖有輕微黏性時關(guān)掉火，將蜂蜜放入糖水中，均勻攪拌即成糖漿水，不需要太大的量。把核桃仁放進糖漿水中，放入烤箱，放在烤盤中的錫紙上，不要烤的溫度太高，會被燒焦，大約十分鐘左右關(guān)火即可。

核桃有很高的營養(yǎng)價值，此外，核桃和紅糖一起煮，可以改善女性朋友的膚色，起到豐胸的作用，每天堅持喝一杯核桃水效果最好。不過需要注意的是，任何食物都要科學(xué)合理食用，核桃不能吃得太多，否則會感到惡心，或者引起上火。每個人每天吃幾顆核桃，會有效地促進自身健康，是每個人飲食的絕佳選擇。

核桃仁有幾種吃法

核桃仁除了和西芹炒，還有哪些吃法呢？
大家好，我是琦哥說美食，我的回答是：
核桃是比較好的補腦食材，學(xué)習(xí)中的孩子與腦力工作者要經(jīng)常食用。
核桃仁含有多種人體需要的不飽和脂肪酸，能滋潤大腦組織細胞。其中還含有大量的維生素E，有滋潤肌膚、烏發(fā)的作用。當人感到疲勞時候，食用核桃仁還有舒緩壓力與疲勞的作用。
核桃仁的做法有很多種，除了核桃炒西芹，還有核桃炒木耳、核桃黑芝麻糊、核桃酥等。
題主問的應(yīng)該是炒菜類型，我推薦一種我經(jīng)常做的——核桃炒雞丁，雞丁采用雞胸肉，配料以黃瓜、彩椒丁等搭配。雞胸肉脂肪較少，蛋白質(zhì)豐厚，除了增強體力外，還可以促進兒童智力發(fā)育，改善心腦功能，與核桃補腦方面的作用合二為一，更能發(fā)揮出核桃補腦的作用。
下面我來分享一下，核桃炒雞丁的做法。
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【核桃炒雞丁】
【所需食材】雞胸肉、核桃、胡蘿卜、綠彩椒、大蔥、生姜、淀粉
【調(diào)料】料酒、精鹽、胡椒粉、生抽、米醋、白糖、蠔油、香油
步驟一：雞胸肉洗凈切成小丁，放入少許料酒、胡椒粉、干淀粉抓勻備用。
步驟二：胡蘿卜去皮切丁、彩椒洗凈去蒂去核切丁、蔥姜切末備用。
步驟三：調(diào)配碗汁，取一碗加入半勺清水、料酒、米醋、生抽、少許精鹽、白糖、蠔油、香油攪勻備用。
步驟四：鍋內(nèi)燒油，油溫三成熱下入雞丁滑散撈出，然后下入胡蘿卜丁、彩椒丁滑一下?lián)瞥隹赜汀?br>步驟五：核桃仁放入鍋中小火炒酥，盛出備用。
步驟六：鍋內(nèi)加油，蔥姜爆香，加入雞丁、胡蘿卜丁、彩椒丁，下入碗汁翻炒均勻，加入核桃仁炒勻出鍋即可。
核桃仁與雞丁、蝦仁炒都是不錯的做法，注意一定核桃仁要提前炒酥，最后下鍋，可以保證核桃的酥脆口感。
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