很多人喜歡喝甜湯,適當?shù)奶鹗炒_實可以讓人心情愉悅。那么秋天喝什么甜湯比較好?秋季天氣轉涼,但氣候干燥,心情也隨之變得躁動不安,許多甜湯可以健脾潤肺,真可謂甜到心里,暖到胃里。下面幾款秋季養(yǎng)生甜湯一起學起來!
1、四紅補血湯
功效:此湯最大的功效就是補氣養(yǎng)血,秋天最常見的就是氣血兩虧,胡蘿卜、紅棗、枸杞子和桂圓肉皆有滋陰補血的作用。對于肝腎不足的人來說是很好的選擇。此湯全靠食材本身的甘甜,不加人工糖分,非常健康,如果不喜歡胡蘿卜的味道,可以少放一些。
材料:枸杞子和桂圓肉各25g、紅棗5枚,胡蘿卜30g
做法:胡蘿卜洗凈切成細絲,紅棗對半切開;將所有材料一起放入鍋中,加入適量清水,燒開后小火燜10分鐘即可。
2、水果甜湯圓
功效:木瓜健脾消食、含有豐富的胡蘿卜素和維生素C,木瓜中的木瓜酵素還可以幫助消化食物。蘋果被稱為智慧之果,生津止渴、養(yǎng)心健脾,可以強效提升人體免疫力。桔子含豐富的維生素C和尼克酸等,能降低血脂和膽固醇,保護心血管。這幾種水果配合小湯圓,讓此湯甜美可口,食欲大增。
材料:木瓜半個,桔子1個,蘋果1個,小湯圓10個,少量冰糖。
做法:木瓜切成小塊,桔子剝成瓣,蘋果去皮切?。粚⒛竟隙?、桔子瓣、蘋果丁、冰糖加適量水煮開;再加入小湯圓,煮至湯圓浮起即可。
3、雪梨潤顏湯
功效:百合富含黏液質及維生素,有養(yǎng)心安神,潤肺止咳的功效。雪梨具有顯著的生津潤燥、清熱止咳之功效。銀耳健脾開胃,滋陰潤肺、益氣清腸,銀耳中含有多種氨基酸、礦物質,有“菌中之冠”的美。再加上同樣滋潤的蜂蜜,此湯絕對是美容養(yǎng)顏,滋陰潤燥的首選。
材料:雪梨1個,銀耳和百合各15克,蜂蜜適量。
做法:銀耳泡發(fā),除去銀耳根,百合洗凈備用;雪梨洗凈,切成大塊;將銀耳放入鍋中,加適量清水,水開后等15分鐘,再放入雪梨和百合,小火煮半小時左右。待溫度降到合適程度,再加入適量蜂蜜。
4、柿子南瓜湯
功效:柿餅潤肺止咳,柿餅中的原糖含量多,甜度較高,更富含各種維生素及鈣、鎂、磷、鐵等礦物質,有助于降低血壓,軟化血管。南瓜排毒養(yǎng)顏、健脾和胃。南瓜中的果膠可以保護胃粘膜,促進潰瘍愈合。柿餅和南瓜熬湯喝,不僅味道甜美,而且可以緩解便秘,改善心血管功能。
材料:柿餅1個,南瓜100g
做法:南瓜去皮洗凈,切成小丁,柿餅也切成小丁。將所有材料一起放入鍋中,加入適量水煮開,轉小火熬半小時即可。
5、紅豆薏米蓮子羹
功效:紅豆健脾益腎、養(yǎng)心安神、清熱利尿,富含維生素E及鉀、鎂、硒等成分,是典型的高蛋白低熱量食物。薏米健脾利濕,富含糖類、氨基酸和多種維生素等,是備受現(xiàn)代人喜愛的去濕佳品。蓮子補脾益腎、養(yǎng)心安神、降火,富含蛋白質、鐵、磷脂、生物堿、類黃酮等。此湯味道香甜,適合養(yǎng)心,以及脾腎不足、濕熱體質的人。
材料:紅豆和薏米各50g、蓮子20g,少量黑糖
做法:蓮子要去芯,薏米、紅豆淘洗干凈;所有材料一起倒入高壓鍋中,加適量清水,然后加入冰糖,壓30分鐘左右即可倒入碗中,加少量黑糖即可食用。
6、葡萄干馬蹄湯
功效:馬蹄具有清熱解毒、涼血生津、利尿通便、消食除脹和促進人體新陳代謝的功效。葡萄干具有補血補氣、消除疲勞、健胃、生津除煩、利小便的功效。蜜棗有益脾、潤肺、強腎補氣和活血的功效,蜜棗用于治療脾氣虛所致的食少、泄瀉。此湯具有滋陰潤燥、生津解渴、補血補氣的功效。
材料:馬蹄5個,葡萄干50克,蜜棗3-5個。
做法:馬蹄去皮洗凈,切小塊,同葡萄干、蜜棗一起放入鍋中,加入適量水,煮沸后小火再煮15分鐘左右即可。
結語:很多喜歡吃甜的人都在問,秋天喝什么甜湯比較好?但也要注意吃太多糖是不健康的,尤其是人工精制糖。因此秋季養(yǎng)生湯以淡淡的甘甜味為宜,最好巧妙利用食材本身的天然糖分,盡量少加糖,以上幾款甜湯就很適合秋季養(yǎng)生。
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