、牛肉的營養(yǎng)易為人體吸收。山核桃正是因?yàn)榫哂腥绱硕嗟暮锰帲疟淮蟊娊邮芎蛷V泛食用，核桃可以生嚼著吃，或者煮熟吃，煎湯，作丸都可以被人體很好的吸收。

山核桃有什么功效作用

山核桃是一種落葉喬木，果實(shí)由于具有極高的營養(yǎng)價值和獨(dú)特的口感風(fēng)味

，得到了消費(fèi)者的認(rèn)可，它具有哪些功效呢？下面我為你整理答案。
山核桃的功效
1 野生山核桃仁用作多種功效和作用，首先，野生山核桃仁可以補(bǔ)充大腦，山核桃仁的吃法有很多種，可以用山核桃仁加冰糖，放在一起搗成核桃泥兒，然后每天用開水沖著喝，這樣不但補(bǔ)充營養(yǎng)，而且還可以有效的補(bǔ)充大腦。

2 另外野生山核桃仁還可以有助于美顏，抗衰老，如果能喝野生山核桃仁煮成的核桃粥，不僅能夠營養(yǎng)肌膚，使人白嫩，而且還可以起到很好的抗衰老的作用，所以大家在日常生活中一定要注意經(jīng)常的吃一些野生的核桃仁。

3 野生核桃是還能健康心臟，治失眠，因?yàn)橐昂颂胰示哂卸喾N不飽和與單一非飽和脂肪酸，能有效地降低膽固醇的含量，對人的心臟有一定的保護(hù)作用，同時對于腎虛引起的失眠也有一定的療效效果。

核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細(xì)胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細(xì)胞？捎糜谀c燥便秘的大便難解。

核桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用;此外，核桃還可用于治療非胰島素依賴型糖尿病;核桃對癌癥患者還有鎮(zhèn)痛，提升白細(xì)胞及保護(hù)肝臟等作用。

核桃仁含有的大量維生素E，經(jīng)常食用有潤肌膚、烏須發(fā)的作用，可以令皮膚滋潤光滑，富于彈性。

當(dāng)感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用;還可用于血滯經(jīng)閉、血瘀腹痛、蓄血發(fā)狂等病癥。

山核桃核仁松脆味甘，香氣逼人，可榨油、炒食，也可作為制糖果及糕點(diǎn)的佐料。核仁還具有潤肺補(bǔ)氣、養(yǎng)血平喘、潤燥化痰去虛寒諸功效。
注意事項(xiàng)
野生核桃仁功效非常多，還可以防便秘