三種杏仁的食療吃法值得品嘗

三種杏仁的食療吃法值得品嘗

杏仁香脆的口感應(yīng)該是大部分人都比較喜歡吃的，確實(shí)比較美味，而且杏仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分高，除了可以直接吃以外，還可以做成其它的一些食療方，那么杏仁的食療吃法具體都有哪些呢？接下來(lái)小編將為大家推薦三種杏仁的食療吃法，希望能對(duì)各位提供幫助。

杏仁茶

原料：準(zhǔn)備半斤杏仁、二兩糯米、十克冰糖。

做法：

1、先把備好的杏仁用清水浸泡一刻鐘，撕去外面的果皮，將糯米淘洗干凈后浸泡五個(gè)小時(shí)；

2、將泡好的糯米、杏仁一起放入攪拌機(jī)內(nèi)進(jìn)行攪拌，加入200ml左右的清水，用低速攪打，直到顏色變得奶白，再將打好的杏仁茶倒在漏網(wǎng)，過(guò)濾好的汁留在湯鍋中，加入冰糖，用小火慢慢攪拌至冰糖溶化即可食用。

功效：服用杏仁茶可以降脂降壓，適合患有高血脂高血壓的病人服用。

香煎杏仁南瓜餅

原料：準(zhǔn)備二兩南瓜，適量的面粉、糯米粉、杏仁。

配料：黑芝麻、香菜葉子若干。

做法：

1、先把備好的南瓜切薄片蒸熟，將杏仁、香菜葉、黑芝麻洗干凈瀝干水分；

2、把南瓜壓成泥，加入糯米粉和面粉，兩種粉的比例是1：1，揉成面團(tuán)后分成小團(tuán)，搓圓再壓扁成南瓜餅，壓上杏仁、香菜葉、黑芝麻；

3、最后放入鍋內(nèi)煎至金黃即可食用。

功效：香煎杏仁南瓜餅吃起來(lái)非常清香，而且能夠滋養(yǎng)脾胃，潤(rùn)澤肌膚，美容養(yǎng)顏。

西芹杏仁炒蝦仁

原料：準(zhǔn)備二兩蝦仁、二兩西芹、二十個(gè)熟杏仁、蒜、蔥若干、料酒1湯匙（15ML）、適量鹽、糖、生抽、白胡椒粉、糖、水芡粉。

做法：

1、先把蝦仁開(kāi)背去黑線，清洗干凈后用適量鹽、白胡椒粉腌5分鐘；

2、把西芹撕去老筋洗凈，斜切成段，在開(kāi)水中焯一下，撈出浸入涼水備用，將調(diào)料倒入小碗中和勻；

3、把鍋燒熱后把油燒到7分熱，放入拌過(guò)芡粉的蝦仁迅速滑炒，蝦仁變色、彎曲后就盛出來(lái)；

4,、繼續(xù)熱鍋放入入少量油，爆香蒜、蔥后倒入調(diào)料，依次倒入西芹、蝦仁和杏仁，翻炒勻，既可出鍋食用。

功效：西芹杏仁炒蝦仁可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，開(kāi)胃健脾，促進(jìn)消化。

如果平時(shí)對(duì)杏仁比較感興趣，那么可以將杏仁做成上文介紹的這些食療方來(lái)進(jìn)行食用，不僅能夠享受到非常獨(dú)特的美味佳肴，而且對(duì)于健康也是很有幫助的，可以增強(qiáng)體質(zhì)，改善一些不適的病癥，大家可以參照上文講述的制作方法來(lái)制作這些杏仁的食譜。

杏仁生的怎么個(gè)吃法

可以做成杏仁豆腐，做法如下：

準(zhǔn)備用料：杏仁200g、吉利丁片適量、白糖適量

1、準(zhǔn)備適量的大杏仁。

2、將杏仁泡水后去掉外面的皮。

3、準(zhǔn)備白糖、吉利丁適量。

4、將吉利丁片用冷水泡發(fā)備用。

5、將處理好的杏仁加適量清水后放入料理器攪拌成汁。

6、將杏仁汁過(guò)濾去渣。

7、放入鍋中（或是適量的容器都可以）。

8、放入適量白糖。

9、等杏仁露煮開(kāi)后關(guān)火，加入吉利丁片攪拌至融化。

10、取干凈的容器，將煮好的杏仁露放入容器里，冷卻后放入冰箱2-3小時(shí)凝結(jié)。 吃時(shí)取出切成小塊即可。

11、成品圖。

杏仁怎么吃比較有營(yíng)養(yǎng)？

可以嘗試著做鹽烤杏仁，鹽烤杏仁可以完全保留信任本身的一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且做法也是非常的簡(jiǎn)單。我們需要準(zhǔn)備一些材料，首先準(zhǔn)備新鮮的杏仁300克，然后準(zhǔn)備一些黃油和食鹽。這道菜的做法其實(shí)也是相當(dāng)?shù)暮?jiǎn)單，我們提前把黃油軟化，并且要把杏仁去掉外面的硬殼，取出里面的杏仁果。

準(zhǔn)備一個(gè)烤盤(pán)，并且要在烤盤(pán)上墊上一張錫紙，因?yàn)檫@樣可以防止杏仁全部粘到 烤盤(pán)上面。接著把處理好的杏仁全部平攤在錫紙上面，烤箱的預(yù)熱要達(dá)到180度，接著把烤盤(pán)放到烤箱里面烤8分鐘左右。在烤的這段時(shí)間之內(nèi)，我們可以把軟化的黃油全部切成小塊放到一邊，8分鐘之后我們把杏仁從烤箱里面拿出來(lái)，加入切好的黃油，趁著熱勁一定要快速的攪拌均勻，要讓每一個(gè)杏仁上面都有一層黃油。

接著我們?cè)侔烟崆皽?zhǔn)備好的食用鹽全部均勻的涂灑到帶有黃油的杏仁上，然后重新把烤盤(pán)放到烤箱里面繼續(xù)烤5分鐘。在烤杏仁的過(guò)程當(dāng)中，我們可以用刮刀去翻里面的杏仁，這樣可以讓杏仁的受熱變得更加均勻一些，5分鐘之后我們就可以取出來(lái)，放涼之后便可直接吃了。

當(dāng)然除了這種做法以外，還有很多做法吃起來(lái)是很有營(yíng)養(yǎng)的，比如說(shuō)可以做一個(gè)杏仁燉雪梨。把皇冠梨的皮削掉，中心的核也要全部掏掉，然后把梨放到碗里面，并且要加入桂圓，杏仁，還有枸杞以及冰糖，加入適量的清水，然后上鍋蒸一個(gè)小時(shí)左右就可以。如果是用電鍋燉的話，那么燉的時(shí)間要稍微長(zhǎng)一點(diǎn)，啟動(dòng)電源之后至少也要燉個(gè)兩個(gè)小時(shí)左右。多吃一些杏仁燉梨的話，其實(shí)是可以起到止咳化痰的效果，而且還能夠潤(rùn)肺。

杏仁的吃法

生活中，杏仁也是人們所喜愛(ài)的干果類(lèi)零食之一。它同時(shí)也是一種健康食品。人們?nèi)粘Ｉ钪兴缘男尤识际墙?jīng)過(guò)加工制作過(guò)的，所以品嘗起來(lái)口感還不錯(cuò)。在古代中國(guó)，其實(shí)杏仁是作為一種藥材使用的，所以它不僅僅是一種食材，而且還對(duì)身體有一定的幫助。所以杏仁的作用還是非常大的。

杏仁的分類(lèi)

那么在北方生產(chǎn)出來(lái)的杏仁歸為苦杏仁，這種杏仁品嘗起來(lái)帶有苦味，難以入口。但是它具有神奇的藥效，能夠止咳，潤(rùn)肺，緩解哮喘等。所以說(shuō)杏仁確實(shí)不可隨意小覷。

杏仁該如何“吃”才最好呢？

首先需要草莓5顆左右、一包純牛奶、幾顆大杏仁。杏仁用水浸泡幾遍，然后搗碎，將純牛奶和洗干凈的草莓放入攪拌機(jī)里攪拌幾分鐘，倒進(jìn)杯子中，加入搗碎的杏仁即可。

杏仁粥：大米和碾碎的杏仁一起煮成粥，小火煮爛，早晚吃，對(duì)咳嗽、氣喘有好處，健康人群吃了更能防病強(qiáng)身。

大S美白養(yǎng)顏吃法

美容大王大S出版的美容書(shū)中介紹了有關(guān)杏仁的美白心得：每天堅(jiān)持喝喝杏仁，如果在牛奶或豆?jié){里泡入杏仁粉和薏仁粉，那就可以一舉三得——養(yǎng)顏美白、抗衰老、悄悄瘦身。

長(zhǎng)期抽煙的人很適合的吃法

用杏仁粉2匙，冰糖少許，沖泡300毫升溫開(kāi)水，只要每天早上喝一杯就能鎮(zhèn)咳化痰、達(dá)到清肺、潤(rùn)肺效果。

我們也可以將其熬制出美味的鮮湯。我們將其豬肺，豬骨頭，豬瘦肉，杏仁等洗干凈，然后放入鍋中慢慢的熬制，快要熬制好的時(shí)候再放入適當(dāng)?shù)恼{(diào)味料即可。這種湯對(duì)咳嗽的人有好處，可以幫助患者止咳，清肺，胃口大開(kāi)等。

眼看著炎炎夏日即將來(lái)臨，杏仁同樣可以做成一種甜品。將馬鈴薯煮熟調(diào)味，放入杯中覆蓋上蘆薈，橄欖油，杏仁，檸檬汁等，放入冰箱冰凍則風(fēng)味更佳。

杏仁茶

杏仁糯米2:1、冰糖適量，浸泡杏仁和糯米適量時(shí)間，使杏仁很容易撕去表皮，將兩者一起放入攪拌機(jī)低速攪拌，知道沒(méi)有大顆粒存在了且顏色呈奶白色，再用紗布進(jìn)行最后的過(guò)濾，將汁液同冰糖一起放入鍋中，小火熬至冰糖完全融化即可。特別要說(shuō)的是，這款杏仁茶不僅有淡淡的杏仁的味道還有香香的糯米味道哦，無(wú)論是在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面還是口感方面絕對(duì)比市面上賣(mài)的杏仁露好很多，而且冷飲熱飲隨你呦。

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