杏仁的治病偏方與食療方講解

杏仁的治病偏方與食療方講解

杏仁不僅可以作為美味的堅(jiān)果來吃，它還可以做成一些治病的偏方與食療方，對(duì)于很多病癥可以起到良好的治療效果，這在我們生活中是得到廣泛應(yīng)用的，也受到了很多病患者的認(rèn)可。下面小編將為大家講解關(guān)于杏仁的治病偏方與食療方，希望能對(duì)各位提供幫助。

杏仁的治病偏方

治小便不通：準(zhǔn)備二十顆杏仁，去皮尖，飯鍋里炒黃，研末，和著米飯一起吃，這種服用方法可以用于治療小便不通的病癥。

治白癜風(fēng)：準(zhǔn)備十顆杏仁，嚼爛后，擦患處皮膚，至到變紅，早晚各一次。本方可以輔助治療白癜風(fēng)的病癥。

治面生黑痣：準(zhǔn)備適量的杏仁燒黑，研成膏，用膏將黑痣擦破，每天用膏涂在患處，可以起到良好的療效。

治咽喉腫痛、突然聲音嘶啞：準(zhǔn)備適量的杏仁，去皮，熬黃三分，取桂末一分，一起研成泥，用來口含，咽汁，可以清咽利喉消腫，對(duì)于喉嚨腫痛，聲音嘶啞療效顯著。

治破傷風(fēng)、身體反復(fù)抽搐：選用適量的杏仁研碎，蒸令氣餾，絞成汁，服一盞，取一些擦在瘡上，可以用于治療破傷風(fēng)、身體反復(fù)抽搐的病癥。

治歪嘴、眼皮跳、頭面?zhèn)L(fēng)：準(zhǔn)備適量的杏仁，攪碎，加水煮后沐頭，可以治療歪嘴及頭面?zhèn)L(fēng)的情況。

推薦食療方-杏仁薏米粥

材料：準(zhǔn)備三十克薏米，十克去皮杏仁，冰糖適量。

做法：先把備好的薏米洗凈，溫水浸泡半小時(shí)，撈出，倒入鍋里，加水適量，大火煮沸，文火煮半熟，加杏仁，煮熟煮稠后加冰糖，每日一次。

功效：服用杏仁薏米粥可以化痰止咳，祛濕，出現(xiàn)痰多，濕熱的病人非常適合服用。

上述介紹的這些杏仁的治病偏方與食療方，是非常值得大家選擇服用的，對(duì)于很多的病癥，可以起到良好的改善治療效果，如果出現(xiàn)了上文講解的這些病癥的話，那么可以對(duì)癥的選用杏仁的偏方來治療，通常都有一定的療效，但一定要合理對(duì)癥的應(yīng)用。

杏仁的治病療方有哪些

提到苦杏仁，可能我們大多數(shù)的朋友們都是吃過的，其實(shí)苦杏仁不僅是一種食材，更是一種非常重要的藥材，苦杏仁的藥用價(jià)值也是比較高的，可以治療許多的疾病，那么，苦杏仁的治病療方有哪些?我們一起來看看。
1、苦杏仁這種食物對(duì)于幫助我們大家治療和緩解肺寒卒咳嗽的效果是非常不錯(cuò)的，如果大家出現(xiàn)了這種癥狀，適當(dāng)?shù)姆每嘈尤示涂梢跃徑獠∏?，?xì)辛半兩(搗為末)，苦杏仁半兩(湯浸，去皮尖、雙仁，麩炒微黃，研如膏)。上藥，于鐺中熔蠟半兩，次下酥一分，入細(xì)辛、苦杏仁，丸如羊棗大。不計(jì)時(shí)候，以綿裹一丸，含化咽津。(《圣惠方》)。
2、咳逆上氣也是一種非常常見的病癥，也就是說我們眼中的咳嗽癥狀，當(dāng)然，大家可以適當(dāng)?shù)氖秤每嘈尤实模覀兇蠹铱梢詫⒖嘈尤嗜?，熟搗如膏，蜜一升，為三分，以一分內(nèi)苦杏仁搗，令強(qiáng)，更內(nèi)一分搗之如膏，又內(nèi)一分搗熟止。先食已含咽之，多少自在，日三。每服不得過半方寸匕，則痢。(《千金方》苦杏仁丸)。

3、其實(shí)我們大家不了解的是，苦杏仁還具有不錯(cuò)的治療大腸燥結(jié)不利的功效，對(duì)于促進(jìn)我們大家腸胃的健康也是有好處的、苦杏仁八兩，桃仁六兩(俱用湯泡去皮)，蔞仁十兩(去殼凈)，三味總搗如泥;川貝八兩，陳膽星。兩(經(jīng)三制者)，同貝母研極細(xì)，拌入杏、桃、蔞三仁內(nèi)。神曲四兩研末，打糊為丸，梧子大。每早服三錢，淡姜湯下。(《方脈正宗》)。
苦杏仁的治病療方有哪些?上面我們?cè)敿?xì)的了解了這個(gè)問題，我們可以看出來，苦杏仁的治病療方也是比較多的，并且可以幫助我們大家有效的緩解許多的疾病，所以我們大家如果出現(xiàn)了上面的病癥，可以食用苦杏仁來緩解病情的。

杏仁的功效與作用及食用方法

杏仁最主要的功效就是祛痰止咳，當(dāng)然它的平喘效用也是比較好的。如果人們便秘的情況非常嚴(yán)重，那么也可以使用杏仁來緩解。杏仁對(duì)于外感咳嗽引發(fā)的不適也能夠起到一定的治療作用。杏仁的食用方法多種多樣。大家可以在做豆?jié){的時(shí)候加入適量的杏仁，當(dāng)然也可以在做涼拌菜的時(shí)候加入杏仁。杏仁中含有大量的胡蘿卜素，而且它其中維生素c和維生素p的含量也是比較豐富的。如果大家仔細(xì)了解，那么不難發(fā)現(xiàn)杏仁中含有大量的苦杏仁苷。杏仁雖然優(yōu)點(diǎn)多多，但是人們也不要過量食用杏仁。杏仁的功效與作用及食用方法是怎樣的呢，從文章中可以看出杏仁最主要的功效就是祛痰止咳，當(dāng)然，它的平喘效用也是比較好的。如果人們便秘的情況非常嚴(yán)重，那么也可以通過食用杏仁來緩解。杏仁被合理食用也能夠起到輔助降低膽固醇的作用，它其中含有大量的維生素c，人們合理食用它能夠起到提高身體抵抗力的作用。

生杏仁的功效與作用及食用方法

生杏仁的營養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素和鈣、鐵等礦物質(zhì)！為了讓大家對(duì)生杏仁有更多的了解，下面我就帶大家具體了解下生生杏仁的功效及食用，供各位參考！
生杏仁的功效
生杏仁主治祛痰止咳、平喘、潤(rùn)腸、下氣開痹;生杏仁苦溫宣肺，潤(rùn)腸通便，適宜于風(fēng)邪、腸燥等實(shí)證之患。

生杏仁分為甜生杏仁及苦生杏仁兩種。我國南方產(chǎn)的生杏仁屬于甜生杏仁(又名南生杏仁)，味道微甜、細(xì)膩，多用于食用，還可作為原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中，具有潤(rùn)肺、止咳、滑腸等功效，對(duì)干咳無痰、肺虛久咳等癥有一定的緩解作用;北方產(chǎn)的生杏仁則屬于苦生杏仁(又名北生杏仁)，帶苦味，多作藥用，具有潤(rùn)肺、平喘的功效，對(duì)于因傷風(fēng)感冒引起的多痰、咳嗽、氣喘等癥狀療效顯著;但苦生杏仁一次服用不可過多，每次以不高于9克為宜。

生杏仁的名家論述

《名醫(yī)別錄》：杏核仁，五月采之。其兩仁者殺人，可以毒狗。生晉山川谷。

孫思邈：生杏仁作湯，如白沫不解者，食之令氣壅身熱;湯經(jīng)宿者，動(dòng)冷氣。

《本草拾遺》：杏酪濃煎如膏，服之潤(rùn)五臟，去痰嗽。

《養(yǎng)性要鈔》：治食生杏仁中毒，下利煩苦，方以梅子汁解之。又方以藍(lán)青汁服之。

《本草圖經(jīng)》：杏核仁，今處處有之。其實(shí)亦數(shù)種，黃而圓者名金杏。相傳云種出濟(jì)南郡之分流山，彼人謂之漢帝杏，今近都多種之，熟最早。其扁而青黃者名木杏，味酢，不及金杏。杏子入藥，今以東來者為勝，仍用家園種者。山杏不堪入藥。五月采，破核去雙仁者。
生杏仁的作用
長(zhǎng)壽的作用

據(jù)研究，喜馬拉雅山民平均壽命在90-100歲之間，也與他們?cè)谏钪辛?xí)慣吃生杏仁有很大的關(guān)系。美國塔福茨大學(xué)福瑞布魯伯格博士認(rèn)為，生杏仁之所以具有長(zhǎng)壽的作用，除了因?yàn)樗衿渌麍?jiān)果一樣，含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素，還與它的硒含量較高有一定的關(guān)系。

軟化皮膚的作用

核仁含有20%的蛋白質(zhì)，不含淀粉，磨碎、加壓后，榨出的油脂，大約是本身重量的一半，生杏仁油為淡黃色，雖然沒有香味，但具有軟化皮膚的功效。

降血糖作用

苦生杏仁苷具有防治因抗腫瘤藥阿脲引起的糖尿病的作用。采用阿脲誘發(fā)小鼠高血糖法證明，預(yù)先腹腔注射3g/kg苦生杏仁苷48h后測(cè)血糖，結(jié)果表明苦生杏仁苷可特異性地抑制阿脲所致的血糖升高，作用強(qiáng)度與血液中苦生杏仁苷的濃度有關(guān)。

降血脂作用

臨床報(bào)道，大生杏仁可以明顯降低高血脂患者的血脂水平，Spiller(1990年)認(rèn)為生杏仁中的單不飽和脂肪酸有助于降低患者輕度升高的血脂，且無需嚴(yán)格限制飲食。

美容作用

根據(jù)肺合皮毛理論，在臨床上對(duì)某些皮膚疾病可從宣肺法論治，配伍食用生杏仁，常獲捷效?，F(xiàn)代研究證明，苦生杏仁中所含的脂肪油可使皮膚角質(zhì)層軟化，潤(rùn)燥護(hù)膚，有保護(hù)神經(jīng)末梢血管和組織器官的作用，并可抑殺細(xì)菌。此外，被酶水解所生成的HCN能夠抑制體內(nèi)的活性酪氨酸酶，消除色素沉著、雀斑、黑斑等，從而達(dá)到美容的效果。

抗氧化的作用

抗氧化物通過保護(hù)人體細(xì)胞不受破壞，達(dá)到減緩衰老和部分慢性病發(fā)展的目的。抗氧化物同樣可以有助于保護(hù)人們抵抗由于生活方式、空氣污染和間接吸煙造成的緊張和有害沖擊。生杏仁是維生素E的極佳來源，維生素E是最有效的天然抗氧化物之一。所以說生杏仁有很強(qiáng)的抗氧化作用。

促進(jìn)心臟健康與低膽固醇

生杏仁不僅不含膽固醇，而且，在保持膳食平衡和健康生活方式的前提下，生杏仁中含的高不飽和脂肪酸可以起到降低低密度脂蛋白(又稱壞膽固醇)的作用。保持健康的膽固醇水準(zhǔn)對(duì)于心臟整體健康和減少心血管患病危險(xiǎn)十分重要。

控制體重

生杏仁中所含的脂肪并非必然導(dǎo)致體重增加，對(duì)你的身體有好處，使你不需吃很多就有飽腹感。在食用生杏仁的同時(shí)，你能獲取很多蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)素。生杏仁中還含有膳食纖維，很多年輕女性想要苗條的身材，那就可以選擇生杏仁這樣的膳食纖維多的零食，大約23顆生杏仁中就含有3.3克的膳食纖維，容易讓人有飽腹感，并可以保證人體一天對(duì)纖維攝入量的要求。

減少癌癥

吸煙者通過食用美國大生杏仁或其他富含維生素E的食品而明顯減少患肺癌的危險(xiǎn)。美國大生杏仁同樣富含纖維，主要對(duì)腸道健康有益，并能減少腸道癌的患病危險(xiǎn)。

抗腫瘤作用

生杏仁抗腫瘤作用主要是由于苦生杏仁中含有一種生物活性物質(zhì)--苦生杏仁苷，可以進(jìn)入血液專殺癌細(xì)胞，而對(duì)健康細(xì)胞沒有作用，因此可以改善晚期癌癥病人的癥狀，延長(zhǎng)病人生存期。

促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育

優(yōu)質(zhì)蛋白是人體生長(zhǎng)發(fā)育必須的物質(zhì)，優(yōu)質(zhì)蛋白中的氨基酸利用率高，各種氨基酸的比率符合人體蛋白質(zhì)氨基酸的比率，而生杏仁是優(yōu)質(zhì)蛋白最好的食物來源之一，所以生杏仁也特別適合生長(zhǎng)發(fā)育的兒童食用。

促進(jìn)肺表面活性物質(zhì)合成作用

苦生杏仁在正常動(dòng)物可促進(jìn)肺表面活性物質(zhì)的合成，在油酸型RDS實(shí)驗(yàn)動(dòng)物不僅可促進(jìn)肺表面活性物質(zhì)的合成，并可使病變得到改善。

對(duì)消化系統(tǒng)的作用

生杏仁味苦下氣，且富含脂肪油。脂肪油能提高腸內(nèi)容物對(duì)黏膜的潤(rùn)滑作用，故生杏仁有潤(rùn)腸通便之功能。

抗炎、鎮(zhèn)痛作用

苦生杏仁苷分解產(chǎn)生的苯甲醛靜安息香縮合酶作用生成安息香。安息香具有鎮(zhèn)痛作用，因此國內(nèi)有人用苦生杏仁治療晚期肝癌可解除病人的痛苦，有的甚至不需服用止痛藥。

鎮(zhèn)咳、平喘作用

苦生杏仁中含有苦生杏仁苷，苦生杏仁苷在體內(nèi)能被腸道微生物酶或苦生杏仁本身所含的苦生杏仁酶水解，產(chǎn)生微量的氫氰酸與苯甲醛，對(duì)呼吸中樞有抑制作用，達(dá)到鎮(zhèn)咳、平喘作用。

其它作用

苦生杏仁甙有抗突變作用和預(yù)防和治療抗腫瘤藥阿脲引起的糖尿病的作用。此外，苦扁桃油(即苦生杏仁油)有驅(qū)蟲，殺菌作用。體外試驗(yàn)對(duì)人蛔蟲，蚯蚓等均有殺死作用，并能殺死傷寒，副傷寒桿菌，臨床應(yīng)用對(duì)蛔蟲，鉤蟲及蟯蟲均有效，且無副作用。
生杏仁的食用方法
(一)生杏仁常見的食用方法

生杏仁露

材料：生杏仁適量、牛奶適量、純凈水適量、冰糖適量

做法：

(1)取生杏仁適量，用清水浸泡。

(2)去掉生杏仁外皮。(也可直接選用已去皮的生杏仁顆粒)

(3)將生杏仁放入料理杯，加入純凈水。

(4)用料理機(jī)打磨使生杏仁和純凈水快速溶合呈均勻的白色濃漿。

(5)取下料理杯，用濾網(wǎng)將生杏仁漿過濾一下，濾網(wǎng)中留存的生杏仁顆粒倒入料理杯再次加入純凈水進(jìn)行二次攪拌。(重復(fù)步驟3和4)

(6)再次過濾，將兩次打磨好的生杏仁露混合，放入冰糖加熱2—3分鐘。(不喜歡生杏仁味道濃重的可適量添加牛奶)

生杏仁茶

材料：大米400克、甜生杏仁15克、糯米100克、白糖適量、糖桂花適量

生杏仁茶的做法

(1)將大米、糯米混合一起洗凈，用涼水浸泡2小時(shí)

(2)生杏仁用溫水浸泡15分鐘取出，搓掉黃皮，洗干凈與大米、糯米一起加涼水250克磨成稀糊狀

(3)涼水入鍋，用旺火燒沸，將稀糊倒入鍋中，沸騰5分鐘即成生杏仁茶，隨即舀入桶中保溫

(4)食用時(shí)，將生杏仁茶盛入碗中，放上白糖和糖桂花汁便可

生杏仁豆腐

材料：生杏仁150克、凍粉100克、山楂糕20克、黃瓜皮25克、西紅柿25克;淀粉50克、白糖20克。

做法：

(1)干生杏仁100克洗干凈，用涼水泡4小時(shí)以上。

(2)泡好的生杏仁加適量的水(我加了大約700克)用攪拌機(jī)打碎，越細(xì)越好，形成生杏仁汁。

(3)把生杏仁汁過濾一下，去掉生杏仁渣，倒鍋里煮開。

(4)瓊脂10克，用冷水泡10分鐘，清洗干凈，加100克的水，然后隔水加熱，并不停攪拌直至瓊脂完全融化。

(5)把溶化的瓊脂水倒入生杏仁汁里攪拌均勻。

(6)倒入一個(gè)有蓋的保鮮盒子里，放涼后放入冰箱冷藏兩小時(shí)以上。食用的時(shí)候拌甜橙醬或者其他果醬、糖水、蜂蜜水均可。我澆了糖桂花。也可以切成自己喜歡的形狀拌著吃。

小貼士

瓊脂放的多些，做出的生杏仁豆腐硬且粉，有面面的感覺，瓊脂放的少些，則口感滑嫩，入口即化，可以根據(jù)自己的口味適量添加。

(二)生杏仁方

生杏仁粥

生杏仁10克，去皮，用水煎后去渣留汁，放粳米50克、冰糖適量加水煮粥，每日分兩次溫?zé)崾秤?。此粥具有宣肺化痰、止咳平喘的功效。適用于慢性支氣管炎、肺氣腫咳嗽痰多、氣喘者。

生杏仁雪梨湯

取生杏仁10克，雪梨1個(gè)，放入盅內(nèi)，隔水燉1小時(shí)，然后以冰糖調(diào)味，食雪梨飲湯。具有清熱潤(rùn)肺、化痰平喘之功效。適用于秋燥干咳或口干咽燥者，亦適用于秋令燥結(jié)便秘者。

生杏仁水魚湯

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