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首頁(yè) >> 藥食同源 >> 飲食營(yíng)養(yǎng)

鵪鶉營(yíng)養(yǎng)多嗎

綠色飲食在行動(dòng) 2023-04-24 18:28:31

鵪鶉大家都熟悉的，是一種養(yǎng)生的食材類型

，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較高
，還能提高體質(zhì)的一種養(yǎng)生食材
，屬于高蛋白低脂肪的食材類型
，所以不用擔(dān)心吃了會(huì)有膽固醇升高的情況
。鵪鶉的營(yíng)養(yǎng)多嗎
，怎么吃比較好
，來(lái)看看這些關(guān)于鵪鶉的介紹
。

鵪鶉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

鵪鶉肉不僅味美勝雞

，而且營(yíng)養(yǎng)及藥用價(jià)值也勝于雞
，其肉中含蛋白質(zhì)可高達(dá)24.3%，還含有多種無(wú)機(jī)鹽以及卵磷脂
、激素和多種人體必需氨基酸
。而且鵪鶉是一種高蛋白低脂肪低膽固醇的食物，所以說(shuō)特別適合老年人食用
，還有一些高血壓或者是肥胖的人群都可以吃鵪鶉
，來(lái)提高體質(zhì)，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
。

杞精燉鵪鶉

原料：鵪鶉 1只

，枸杞子、黃精各30克
，鹽
、味精少許。

制作：將鵪鶉宰殺

，去毛及內(nèi)臟
，冼凈，枸杞
、黃精裝鵪鶉腹內(nèi)
，加水適量，文火燉酥
，加鹽
、味精適量調(diào)味即成。

服法：棄藥

，吃肉喝湯
，每日1次。

功效：滋養(yǎng)肝腎

，補(bǔ)精益智
。鵪鶉是良好的益智食品，含有豐富蛋白質(zhì)
、無(wú)機(jī)鹽
、維生素等，有助于小兒發(fā)育
、增進(jìn)食欲
、提高記憶力。腦力勞動(dòng)者常食
，能消除眩暈健忘癥狀
，能提高智力，具有很好的補(bǔ)腦安神的作用。枸杞子可以補(bǔ)腎明目
，還能抗疲勞
，對(duì)于強(qiáng)身健體來(lái)說(shuō)有一定的功效。這些中藥材以及食材一起吃
，很適合有體弱多病
，或者是肝腎虛弱，氣虛的人群食用
，還能有調(diào)理身體乏力
，腰酸背痛的功效。適合很多的人群食用
。

鵪鶉的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)很豐富

，補(bǔ)充了氨基酸，卵磷脂
，人體必需的蛋白質(zhì)而且屬于低脂肪低膽固醇的食物類型
，所以說(shuō)大家都可以經(jīng)常吃，可以制作一些藥膳
，對(duì)于調(diào)理體質(zhì)
，增強(qiáng)人體免疫力來(lái)說(shuō)有一定的保健的作用和功效。

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