淡菜粥怎么做

淡菜粥怎么做

淡菜之所以受到了大眾的青睞，是因為淡菜可以做成很多美味的佳肴，如果能把淡菜做成淡菜粥來服用的話，那么將會是非常營養(yǎng)美味的，但很多人不知道淡菜粥該怎么做?接下來本文將為大家講述具體的制作方法。

1、淡菜粥的用料

制作淡菜粥的材料是需要精心挑選的，主要的原材料就是淡菜，大米，松花蛋，另外需要準(zhǔn)備少量的姜末和醬油，雖然制作淡菜粥所用的材料并不多，但是這些材料的品質(zhì)都是需要有所保障的，只有優(yōu)質(zhì)的原材料才能夠做出正宗的淡菜粥，這是需要大家注意的。選好材料后，還要將這些材料全部都洗凈。

2、淡菜粥的做法

首先把準(zhǔn)備的淡菜在溫水中浸泡兩個小時左右，然后再放到沸水中焯一下水撈出來，將準(zhǔn)備的松花蛋去殼后切成小塊，放入碗中，在加入準(zhǔn)備的姜末和醬油攪拌均勻，把準(zhǔn)備的大米淘洗干凈，一切準(zhǔn)備就緒后，將大米放入鍋中，淡菜也放入鍋中，加入水，煮成粥后在食用的時候，配合松花蛋一起吃。

3、淡菜粥的營養(yǎng)特點

淡菜粥做好以后，吃起來的口感是很鮮美的，而且非常便于腸道的消化吸收，具有很好的溫補(bǔ)作用，還可用于補(bǔ)肝腎，益精血，這道粥非常適合患有高血壓或者動脈硬化的病人服用，能夠使這些病癥得到緩解，此外淡菜粥還可以美容養(yǎng)顏，健脾補(bǔ)腎，淡菜都是不容錯過的一道營養(yǎng)粥，這道粥的口味好，營養(yǎng)價值高，非常適合大眾在平時制作服用。

淡菜粥的做法確實并不復(fù)雜，而且做好以后的口味和營養(yǎng)都很突出，如果對淡菜感興趣的話，不妨將它做成淡菜粥來享用，不僅美味有營養(yǎng)，而且保健又養(yǎng)生。

墨魚淡菜粥的做法有哪些

首先，用熱水泡十分鐘淡菜。待其柔弱一點，可以將尾部那團(tuán)青色到異物輕松除去。
將姜放入油鍋炸出姜油。主要是去除腥味。
摘干凈淡菜，去除尾部異物，同時將淡菜里面到一些須狀物也去除掉。
接著就是下油鍋了。爆炒一會后，放少量到鹽和料酒。
接下來，香噴噴到淡菜出鍋，不多說，直接下米鍋，要多加水哦親。然后放入調(diào)料，醬油。再添加少許酒。OK。等待高壓鍋煮熟出鍋。

干淡菜怎么做好吃

做法如下：
1、取淡菜十余個（一般三口之家做一次菜用），放在冷水中浸泡，讓其充分漲開（冷水沉淀后可以用于燒湯）。
2、里面一塊黑乎乎的東西，是淡菜的“黃”，營養(yǎng)集中于此，也很好吃，洗時不要弄碎掉，以免造成不必要的損失。
3、外邊的毛，是淡菜干了的腮，腥氣大而且有沙，必須小心剝掉（不要連肉撕掉）。剝掉腮是洗淡菜的主要工序。
4、一個個淡菜處理好了以后，用清水過凈，就可以待用了。淡菜主要用于做湯的原料，可以分別和蘿卜、芋頭、冬瓜、豆腐等素菜燒湯，也可以分別和老母雞、排骨、豬蹄膀等燒湯。淡菜無論和什么菜搭配燒湯，都要注意下鍋的時間。在配素菜時，可以和主菜一起下鍋，讓它能夠充分煨透；在配葷菜時，先將葷菜煮到半熟，再加入淡菜，以免煮過了頭。只有恰當(dāng)掌握了下鍋的時間，才能充分感受到它的獨特鮮味，充分吸收它的豐富營養(yǎng)。

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/15222.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 杏仁清熱祛火止咳平喘,有哪些吃法

下一篇: 杏仁的副作用,吃多了會怎么樣