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      甜苦杏仁用這兩招簡(jiǎn)單辨別

      吃貨一枚 2023-05-02 00:51:36

      杏仁

      ,或許對(duì)于大家來(lái)說(shuō)是并不陌生的了
      ,它是我們比較喜歡吃的一種堅(jiān)果了
      ?div id="jfovm50" class="index-wrap">;蛟S,大家在選擇杏仁時(shí)
      ,遇到過(guò)甜的杏仁
      ,還有苦的杏仁了,兩種都是可以食用的了
      ,不過(guò)
      ,它們也是有區(qū)別的了,想知道如何區(qū)別它們嗎?我們一起來(lái)了解一下吧!

      甜杏仁與苦杏仁的辨別方法

      1

      、嘗味道
      、看功效

      苦杏仁味苦、辛

      ,性微溫
      ,同時(shí)也有著小毒。中醫(yī)通常將它用來(lái)治療咳嗽氣喘
      、胸悶痰多
      、腸燥便秘等疾病,特別多用于治療外感咳嗽了

      而甜杏仁又被叫做南杏仁

      ,味道微甜、細(xì)膩
      ,可以作為原料加入蛋糕
      、曲奇和菜肴中,具有潤(rùn)肺
      、止咳
      、潤(rùn)腸等功效,對(duì)干咳無(wú)痰
      、肺虛久咳等癥狀有一定的緩解作用。

      從這一點(diǎn)看來(lái)

      ,苦杏仁的藥用價(jià)值比甜杏仁多一些
      ,如果大家只是想把杏仁當(dāng)零食吃或者用來(lái)做菜肴,當(dāng)然要選甜杏仁了

      2

      、看主要成分、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

      據(jù)營(yíng)養(yǎng)專家分析

      ,苦杏仁中含有苦杏仁苷
      ,可分解為苯甲醛和氫氰酸,它是止咳的主要成分
      ,但也是主要的毒性成分
      。在使用苦杏仁的過(guò)程中
      ,應(yīng)防止酸性物質(zhì),否則會(huì)增加愛(ài)苦杏仁中毒的風(fēng)險(xiǎn)了
      ,所以苦杏仁要避免與酸性藥物同時(shí)服用

      甜杏仁是一種健康食品,適量食用不僅可以有效控制人體內(nèi)膽固醇的含量

      ,還能顯著降低心臟病和多種慢性病的發(fā)病危險(xiǎn)
      。甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的,是一種對(duì)心臟有益的高不飽和脂肪

      通過(guò)上面為大家?guī)?lái)的有關(guān)“甜杏仁與苦杏仁的辨別方法”的內(nèi)容介紹

      ,想必大家在看完上面的內(nèi)容后也一定是對(duì)于杏仁有了更多的認(rèn)識(shí)和了解了吧!杏仁,不僅可以作為各種小吃來(lái)食用
      ,而且
      ,還能將它用來(lái)做原料呢,尤其是
      ,杏仁的藥用療效也是很受人們的歡迎了

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