紅豆和哪些食物一起食用更好

，鹽2克。紅豆淘洗干凈，事先用溫水浸泡2～3小時(shí)，撈出瀝水；將鵪鶉宰殺，去毛和內(nèi)臟后清洗干凈，即成小塊；鍋中加入約1000毫升冷水，放入紅豆和姜（切片）；先用旺火燒沸后，放入鵪鶉肉，再改用小火慢煮；豆?fàn)€肉熟時(shí)，加入鹽調(diào)味即成。
百合紅豆粥：紅豆、大米、冰糖（或蜂蜜）、水各適量。紅豆洗凈浸泡10小時(shí)（頭一天晚上泡）。百合用溫水泡脹。大米淘凈放入電飯煲，連同紅豆、百合一起放入，加水煮40分鐘，加入冰糖溶化即可。
黑芝麻紅豆粥：黑芝麻炒熟，待用；紅豆、大米洗凈，加適量水和白糖煮成粥；將粥盛入容器內(nèi)，撒上熟芝麻。即成。黑芝麻中鐵和鋅的含量極為豐富，還有豐富的抗氧化物質(zhì)，紅豆具有解毒利濕的功效