，前一天晚上泡。）
2、把泡發(fā)好的黃豆倒入料理機(jī)中，然后加入1200克清水，啟動(dòng)攪拌程序，把黃豆打成豆?jié){，盡量多攪拌一會(huì)，把豆?jié){打得越細(xì)越好。黃豆和水的比例為1：8，這個(gè)比例要掌握好，做豆腐腦的豆?jié){稠度要比平時(shí)喝的豆?jié){稠度要高。
3、豆?jié){打好之后，要用米漏過(guò)濾一遍，把打好的豆?jié){過(guò)濾后倒入鍋中。（熬豆?jié){的時(shí)候最好使用不粘鍋，用鐵鍋或者其他鍋很容易粘鍋、糊底。）
4、把豆?jié){倒入鍋中后，開(kāi)中小火熬豆?jié){，期間要用木鏟不停地?cái)噭?dòng)。熬豆?jié){途中千萬(wàn)不能離人，因?yàn)檫@個(gè)過(guò)程中會(huì)有大量的浮沫產(chǎn)生，很容易溢鍋。
5、豆?jié){燒開(kāi)之后，用勺子撇除多余的浮沫，再煮5-6分鐘，保證豆?jié){完全熟透。
6、準(zhǔn)備一個(gè)大點(diǎn)的容器，把3克葡萄糖內(nèi)酯倒入容器中，然后加入30克涼白開(kāi)水?dāng)嚢?div id="4qifd00" class="flower right">