鮑魚的哪些部位不可以吃,你知道嗎(鮑魚哪里不能吃?)

？你知道嗎？很多朋友可能并不清楚，下面小編將為大家做出解答。

很多人吃鮑魚

，喜歡把整只鮑魚都放到嘴里面，其實這是非常錯誤的，因為鮑魚有很多的部位不可以吃，這些不可以吃的部位吃了以后會對健康造成危害。

有些人因鮑魚價格貴

，不愿去其綠色的內(nèi)臟。鮑魚內(nèi)臟是有毒，而且呈季節(jié)性，與海藻的生長有關，有毒時期在每年的2-5月份，在這個時期的鮑魚內(nèi)臟千萬不要食用。

之所以鮑魚的內(nèi)臟器官不能吃

，主要是因為鮑魚的內(nèi)臟器官含有光致敏毒素，是海藻葉綠素衍生物的分解產(chǎn)物。這種毒素一般在春季聚集在鮑魚的肝臟中，具有光化活性，如果有人吃了含有這種化合物的鮑魚，然后又暴露于陽光中的話，該物質(zhì)會促使人體內(nèi)的組氨酸、酪氨酸和絲氨酸等胺化合物的產(chǎn)生，從而引起皮膚的炎癥和毒性反應。

如果食用了鮑魚毒素中毒的話

，那么就會比較糟糕了，鮑魚毒素的中毒癥狀為臉和手出現(xiàn)紅色水腫，體質(zhì)過敏者反應就更大，但不是致命的。所以為了確保食用鮑魚的安全，一定要將其內(nèi)臟去除并且清洗干凈。

通過介紹

，我們得知鮑魚身上的很多部位都是不可以吃的，所以在食用鮑魚時一定要注意將這些不能吃的部位清除掉，否則會對自身健康造成一些不良的影響