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鮑魚罐頭省時(shí)間并且美味方便
，很多朋友也都會(huì)選擇這種食材來作為輔食，大部分我們的鮑魚罐頭都是從市場(chǎng)上買來的，很少有人做過鮑魚罐頭其實(shí)相比起來買來的鮑魚罐頭自己做的鮑魚罐頭會(huì)更加的美味并且營養(yǎng)豐富一些，那么怎么制作鮑魚罐頭呢?購買鮑魚罐頭的時(shí)候需要注意的細(xì)節(jié)!制作鮑魚罐頭其實(shí)非常的簡(jiǎn)單
，現(xiàn)在也有不少朋友在家制作鮑魚罐頭拿來吃，想要制作鮑魚罐頭就先得準(zhǔn)備好新鮮的鮑魚以及罐頭瓶子，先用熱水煮沸給罐頭瓶子消毒然后用抹布把里面的水分擦干并且放在干凈干燥的地方備用即可!
然后將鮑魚放鹽煮熟連湯帶鮑魚一起撈出來放在罐頭瓶子里并且密封好等到冷卻之后就可以放進(jìn)把冰箱里保存了
，在冰箱里冷藏就好，這種清煮的方式也最大限度的保留了鮑魚的味道!罐頭鮑魚制作的時(shí)候用普遍的鮑魚種類就好，人們?cè)陂_罐后就可以直接吃或者拿來做簡(jiǎn)單的烹飪了!當(dāng)然還要提醒您由于罐頭鮑魚會(huì)越煮越老
，所以烹調(diào)時(shí)可別久煮。建議將罐頭置入熱水蒸煮~如果嫌自己做麻煩一些自己買的時(shí)候一定要注意鮑魚罐頭的制造日期，并應(yīng)在保存期限內(nèi)食用
。開罐后不要將湯汁完全倒掉，因?yàn)槿魺o法一次食用完畢，一定要將鮑魚放在湯汁里面密封保存以防止鮑魚出現(xiàn)干癟的情況不美味了!在自己制作鮑魚罐頭的時(shí)候應(yīng)該注意罐頭瓶子因?yàn)槎际遣ＡУ?div id="4qifd00" class="flower right">
鮑魚以加工形態(tài)有“干鮑魚”和“鮮鮑魚”之分
；“干鮑魚”又分“淡干鮑”和“咸干鮑”兩種；品嘗“干鮑魚”以“淡干鮑”為好，是要求它品質(zhì)優(yōu)良，個(gè)頭厚大，肉質(zhì)的豐腴與汁液的甘美清香；而品嘗“鮮鮑魚”則講求鮑魚的新鮮和美味的肉質(zhì)，以每年的5月份最肥美，而在10、11月份肉較瘦。鮑魚的做法有很多，下面介紹幾樣（希望我的答案能幫到你！^_^）： 1.清蒸燈籠鮑魚〔材料〕新鮮鮑魚200克左右，鹽5克，料酒10克，小蔥10克，味精2克，姜30克，醋20克鮑魚是海產(chǎn)貝類
鮑魚的清洗方法
素有“海味之冠”的鮑魚，自古以來就是海產(chǎn)“八珍”之一
新鮮鮑魚：
新鮮鮑魚即為活鮑魚
，這種鮮鮑魚，在用刷子刷洗其殼后，將鮑魚肉整粒挖出，切去中間與周圍的堅(jiān)硬組織，以粗鹽將附著的黏液清洗干凈。活鮑魚在清潔處理后，一般不需刻意烹調(diào)，就可品嘗到絕佳的風(fēng)味。其中以“沙西米”生吃法較為普遍罐頭鮑魚：
罐頭鮑魚是熟的，切成薄片是一道上好的冷葷
干鮑魚：
干鮑魚是將新鮮鮑魚經(jīng)風(fēng)干后制作而成
處理方法：
1
、將鮑魚泡于冷水中48小時(shí)。2
、取出后用沸水泡一晚，讓其自然舒展，回復(fù)原狀。3、將干鮑四周刷洗干凈
，徹底去沙，否則會(huì)影響到鮑魚的口感與品質(zhì)。4、洗凈后加水沒過鮑魚
，置于蒸籠內(nèi)以大火蒸10小時(shí)。5、于沙鍋中加入鮑魚
、老母雞、豬小排、生豬油與糖、姜蔥等材料;慢燉12小時(shí)(也可使用蒸籠或電蒸鍋，不過沙鍋具保溫功能，因此效果最佳)后再溫一晚。6
、第二天取出后，加入原汁、蠔油整顆慢煲1.5小時(shí)后，即可品嘗到口感絕佳的鮮美鮑。鮑魚如何挑選
鮑魚以營養(yǎng)價(jià)值極高而成為現(xiàn)在餐桌上一道名貴菜肴
，鮑魚肉含有非常豐富的球蛋白。由于是常年生長(zhǎng)在深海之中，具有滋陰補(bǔ)養(yǎng)功效。中醫(yī)則認(rèn)為它是一種補(bǔ)而不燥的海產(chǎn)，吃后不上火，沒有牙痛方法步驟
1、鮑魚的作用不是降壓
，而是雙向性調(diào)節(jié)血壓，原因是鮑魚能“養(yǎng)陰、平肝、固腎”，可調(diào)整腎上分泌。鮑魚有調(diào)經(jīng)、潤燥利腸之效，可治月經(jīng)不調(diào)、大便秘結(jié)等多種疾病。2
、適合人群：一般人都可以吃鮑魚。夜尿頻、氣虛哮喘、血壓不穩(wěn)、精神難以集中者適宜多吃鮑魚。糖尿病患者也可用鮑魚作輔助治療，但必須配藥同燉，才有療效。3
、適用量：每次1個(gè)。一定要烹透，不能吃半生不熟的。有些人每啖鮑魚就胃痛，這是因?yàn)樗腵高蛋白質(zhì)頗難消化的緣故。4
、痛風(fēng)患者及尿酸高者不宜吃鮑肉，只宜少量喝湯。雖然鮑魚人人愛吃5、鮑魚一般分為干鮑和鮮鮑
6
7購買鮑魚時(shí)
，應(yīng)先看其外形是否完整無缺，有缺口或背部有裂痕的為次，底部肥闊及背部凸起而肉厚的也比瘦長(zhǎng)的佳。8
、上乘的鮑魚鮮明而帶光澤，若把鮑魚放在燈光下照射，會(huì)呈現(xiàn)一度紅色。不要購買那些外干內(nèi)濕，鮑身內(nèi)呈現(xiàn)黑點(diǎn)的貨色。鮑魚的大小以每斤的頭數(shù)算，頭數(shù)越少，鮑魚便越大只，價(jià)錢也越昂貴。注意事項(xiàng)
選購時(shí)一定要貨比三家，這樣的話
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