相信大家在生活中會(huì)經(jīng)常吃到蝦,而蝦相對(duì)來(lái)說(shuō)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常的高,對(duì)于我們的身體來(lái)說(shuō)也是有很好的滋補(bǔ)作用,當(dāng)然,蝦也分為很多的種類,比如說(shuō)可以分為懶尿蝦和皮皮蝦,而這兩種蝦,由于種類的不同,相對(duì)來(lái)說(shuō),營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上面也有一定的區(qū)別。
懶尿蝦和皮皮蝦的外觀區(qū)別
懶尿蝦和皮皮蝦在外觀上面相對(duì)來(lái)說(shuō)區(qū)別并不是特別的大,而且看上去也非常的相似,它們都是有六節(jié)蝦殼和尾部構(gòu)成的,所以二者在結(jié)構(gòu)上面的區(qū)別并不是特別的明顯,當(dāng)然,懶尿蝦和皮皮蝦主要是通過(guò)它們出海的時(shí)候進(jìn)行相應(yīng)的辨別,懶尿蝦之所以得名為懶尿蝦,主要就是因?yàn)樗诔龊5臅r(shí)候會(huì)像嬰兒一樣流出水來(lái),所以這才得名為懶尿蝦,當(dāng)然這也是進(jìn)行區(qū)分它們的方法之一。
懶尿蝦和皮皮蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值區(qū)別
其實(shí)懶尿蝦也是皮皮蝦的一種,所以二者相對(duì)來(lái)說(shuō)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常的高,對(duì)于我們身體的滋補(bǔ)和營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充都有非常好的作用,因?yàn)楸旧砗泻芨叩牡鞍踪|(zhì)和其他的營(yíng)養(yǎng)元素,而且懶尿蝦和皮皮蝦都屬于海洋生物,因此,它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高,對(duì)于我們的身體來(lái)說(shuō),也就有更多的好處,所以,大家在平常的生活中也可以多進(jìn)行購(gòu)買,多食用可以增加我們身體的抵抗力。
懶尿蝦和皮皮蝦的吃法區(qū)別
懶尿蝦和皮皮蝦的吃法也并沒(méi)有太多的區(qū)別,它們都可以用于家常的爆炒,同時(shí)也能夠做成芝士小龍蝦以及蒜蓉小龍蝦,都是非常美味的,因?yàn)槎弑旧韺儆谕环N種類,所以相對(duì)來(lái)說(shuō),營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和吃法區(qū)別也就并不是特別的大,當(dāng)然,也可以通過(guò)自己創(chuàng)新的方法來(lái)進(jìn)行相應(yīng)的烹飪,也可以得到更美味的蝦。
總之懶尿蝦和皮皮蝦區(qū)別并不是特別的大,而且它們本身就屬于同一種類的蝦,所以相對(duì)來(lái)說(shuō),在外營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和吃法上面的差異都不是特別的明顯,大家購(gòu)買的時(shí)候也不用太計(jì)較它們之間的區(qū)別,相對(duì)來(lái)說(shuō),對(duì)于身體都有非常好的效果,都可以進(jìn)行食用。
1、瀨尿蝦的功效與作用:瀨尿蝦營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,蛋白質(zhì)含量達(dá)20%,脂肪含量只有0.7%,是非常好的蛋白質(zhì)來(lái)源;瀨尿蝦富含鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)成分,組成結(jié)構(gòu)合理,利于人體的消化吸收;瀨尿蝦蛋白質(zhì)中氨基酸含量豐富,食用沒(méi)有副作用,且不會(huì)增加脂肪和膽固醇;從中醫(yī)角度,瀨尿蝦具有壯陽(yáng)的功能。
2、禁忌人群:蝦類是引起過(guò)敏的主要食物,很容易導(dǎo)致部分人出現(xiàn)皮膚瘙癢的癥狀,嚴(yán)重時(shí)可能會(huì)造成哮喘,對(duì)海鮮過(guò)敏的及患有過(guò)敏性疾病(過(guò)敏性鼻炎、過(guò)敏性皮炎、過(guò)敏性紫癜等)的人應(yīng)慎食;瀨尿蝦不適合膽固醇高的患者食用,血脂高和膽固醇高的患者盡量少食用或不食用,避免加重病情;蝦為痛風(fēng)發(fā)物,患有皮膚疥癬者忌食;宿疾者、正值上火之時(shí)不宜食瀨尿蝦;患支氣管炎的老年人不宜吃蝦。
3、瀨尿蝦一般指皮皮蝦(蝦蛄科口蝦蛄屬動(dòng)物)。皮皮蝦全為海生。掠蝦類起源于中生代的侏羅紀(jì),絕大多數(shù)種類生活于熱帶和亞熱帶海域,少數(shù)見(jiàn)于溫帶海域。中國(guó)沿海均有,其中以蝦蛄科(Squillidae),口蝦蛄屬(Oratosquilla)旗下的廣溫性品種——口蝦蛄(Oratosquilla oratoria)分布最廣、產(chǎn)量最大。
蝦姑和瀨尿蝦是兩種不同的甲殼類動(dòng)物。
蝦姑(Branchiura)是一類寄生于淡水魚(yú)類身上的甲殼類動(dòng)物,類似于水蚤,其體型長(zhǎng)而扁平,有多對(duì)觸角和足,成蟲(chóng)不具備明顯的甲殼。蝦姑是一種寄生蟲(chóng),通常會(huì)在魚(yú)類的皮膚或鰓上寄生,會(huì)破壞它們的組織并引起它們的不良反應(yīng)。
瀨尿蝦(Palaemonidae)則是一類廣泛分布于淡水及海水環(huán)境中的甲殼類動(dòng)物。它們通常較小巧,體型相對(duì)圓潤(rùn),有絲狀觸角及5對(duì)步足,通常作為底棲生物生活在沙灘、礁石和巖石等底部沉積物中,并為眾多動(dòng)植物提供食物來(lái)源。瀨尿蝦也是一種重要的漁業(yè)資源,被廣泛應(yīng)用于人類的食品消費(fèi)中。
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