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山芋粉和紅薯淀粉的區(qū)別(土豆淀粉和紅薯淀粉的區(qū)別)

綠色飲食在行動 2023-05-02 04:46:50

山芋粉和紅薯淀粉的區(qū)別

山芋也就是紅薯，是非常好吃的一種食物

，吃完后飽腹感非常強
，所以一次性也不要吃得太多
，以免出現(xiàn)腹脹情況
，把山芋碾成粉末后來使用也是很不錯的
，下面就來看一下山芋粉和紅薯淀粉有什么不同
。

山芋粉和紅薯淀粉外觀區(qū)別

山芋粉和紅薯淀粉肯定不一樣

，紅薯淀粉就是從紅薯里面提取出來的一種成分
，而山芋粉是把紅薯曬干以后打碎制作出來的粉末
，所以是不同的食材。

山芋粉和紅薯淀粉營養(yǎng)價值區(qū)別

山芋粉里面含有維生素b2

，維生素b1
，蛋白質(zhì)，比起其他的大米主食
，維生素含量都要高出很多倍
，適當(dāng)?shù)某砸恍┥接蠓?不用擔(dān)心身材會變胖，雖然它的營養(yǎng)價值很豐富
，但是熱量卻很低
，所以可以放心吃。山芋粉里面還含有和雌雄激素比較相似的物質(zhì)
，能夠起到延緩衰老效果
，讓皮膚變得更好，而且還可以起到美容養(yǎng)顏作用
，紅薯淀粉里面的礦物質(zhì)
，脂肪，蛋白質(zhì)，糖分含量非常豐富
，而且還含有維生素c以及胡蘿卜素
，適當(dāng)?shù)某砸恍┘t薯淀粉就可以起到延緩衰老以及促進身體體質(zhì)健康作用，讓抵抗能力變得更強
，紅薯淀粉里面還含有非常豐富的鉀元素
，能夠避免中風(fēng)以及高血壓疾病出現(xiàn)，它里面還含有乳白色漿液
，能夠讓肌肉痙攣問題得到緩解
，還可以達到活血通便作用，可以達到治療帶狀皰疹以及濕疹作用
。

山芋粉和紅薯淀粉吃法區(qū)別

山芋粉可以制作成粉塊來吃

，首先把山芋粉放到一個容器當(dāng)中，然后加入適量的水?dāng)嚢杈鶆?div id="d48novz" class="flower left">
，里面添加冷水就可以了
，放到鍋中煮上兩分鐘到三分鐘，讓它攪拌成糊狀
，用小火加熱不停的攪拌均勻
，一直到透明狀態(tài)，然后再放進一個保鮮盒里面
，不管是方形的還是長方形的都可以
，放到冷凍里面保存三分鐘的時間，然后再撒上一些水
，切成塊狀以后就可以使用了
。

紅薯淀粉在炸香蕉的時候可以使用到，先把香蕉外皮剝掉切成段狀

，然后再準(zhǔn)備三個碗
，分別放入紅薯淀粉，面粉以及雞蛋液
，先把香蕉放在面粉里面滾一下
，再滾上蛋液，滾上一些紅薯淀粉
，用中大火炸上10秒鐘左右
，表面的皮變黃以后就可以吃了。

上面介紹的就是山芋粉和紅薯淀粉的不同之處

，山芋粉和紅薯淀粉是不同的材料
，可以用來制作不同的美味食物，不管用哪一種方法來制作
，只要自己喜歡吃就可以了
，平時如果感興趣的話也可以多了解相關(guān)知識
。

土豆淀粉和紅薯淀粉的區(qū)別


來源不同：土豆淀粉來源于馬鈴薯，紅薯淀粉來自番薯

。
顏色不同：土豆淀粉顏色較白
，透明度好，紅薯淀粉暗紅帶黑
，通常無光澤
。
形狀不同：土豆淀粉多為粉末狀，紅薯淀粉多為顆粒狀
。
用途不同：土豆淀粉適合用來勾芡
，紅薯淀粉適合用來掛糊。
一
、來源不同
1
、土豆淀粉：將馬鈴薯（包括外皮）煮熟后，經(jīng)過干燥并精細磨碎等處理后所得到
。
2
、紅薯淀粉：用番薯制成，將番薯洗凈碾碎
，再將薯渣過濾
，使其沉淀，然后將薯粉搓碎便可得到
。


二

、顏色不同
1、土豆淀粉：顏色潔白
，透明度好。
2
、紅薯淀粉：顏色暗紅帶黑
，一般沒有光澤。


三

、形狀不同
1
、土豆淀粉：多為粉末狀，粒徑為35-105微米左右
。
2
、紅薯淀粉：一般呈顆粒狀，可分為粗粒
、細粒
，家庭使用以粗粒為佳。


四

、用途不同
1
、土豆淀粉：穩(wěn)定性較強
，吸水能力較差，適合用來勾芡
。
2
、紅薯淀粉：吸水能力強，但黏性較差
，適合用來掛糊
，可以用來制作粉絲、粉條
、粉皮等食物
。

山芋粉和紅薯粉哪個好吃

根據(jù)個人所需個人所愛。兩種粉都好吃

，各有特色
，不管紅燒炒還是煮湯麻辣吃，都很有味道
，根據(jù)每個人的喜好去調(diào)味
。只是紅薯粉絲比較沾點，有筋一些
，而山芋粉就沒那么多粘
，吃起來沒那么膩。每個人的吃法不一樣大同小異吧
。

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