海帶的營(yíng)養(yǎng)以及適宜人群

海帶的營(yíng)養(yǎng)以及適宜人群

海帶你知道的吧，很常見(jiàn)的食材類型，價(jià)格比較便宜?？梢杂泻芏嗟氖秤梅椒ㄅ?。比如說(shuō)煮湯啊，或者是涼拌菜燉菜等等都不錯(cuò)的呢，吃海帶的好處有很多，可以有促進(jìn)食欲的作用。你知道海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和適宜人群?jiǎn)幔瑏?lái)看看這些介紹吧。

海帶是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，同時(shí)具有一定的藥用價(jià)值。含有豐富的碘等礦物質(zhì)元素。海帶含熱量低、蛋白質(zhì)含量中等、礦物質(zhì)豐富，研究發(fā)現(xiàn)，海帶具有降血脂、降血糖、調(diào)節(jié)免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。海帶可以補(bǔ)充豐富的碘元素，可以有促進(jìn)食欲的作用，它的優(yōu)點(diǎn)是熱量比較低。

一、哪些人不能吃海帶?

甲狀腺功能亢進(jìn)、懷孕、胃寒、腸胃炎患者忌食。

二、海帶的適用人群

一般人群均可食用。尤適宜缺碘、甲狀腺腫大、高血壓、高血脂、冠心病、糖尿病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏松、營(yíng)養(yǎng)不良性貧血以及頭發(fā)稀疏者及肝硬化腹水和神經(jīng)衰弱者。一般人都適合吃，而且還可以有降低三高和預(yù)防心血國(guó)際版的作用，對(duì)于預(yù)防骨質(zhì)疏松也有幫助。

吃海帶的營(yíng)養(yǎng)以及適宜人群，這些內(nèi)容看了以后都知道了吧。海帶的好處有很多，一般人都可以吃，可以有降三高，預(yù)防心血管疾病的作用，當(dāng)然一些不適合的人群也喲啊注意，比如說(shuō)腸胃不適啊或者是孕期女性要注意禁忌哦。

海帶有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效呢？

海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效：

1.治療甲狀腺低下。因?yàn)楹е泻写罅康牡?，碘是甲狀腺合成的主要物質(zhì)，如果人體缺少碘，就會(huì)患“粗脖子病”，即甲狀腺機(jī)能減退癥，所以，海帶是甲狀腺機(jī)能低下者的最佳食品。

2.利尿消腫。海帶中還含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。

3防治富貴病。海帶中的甘露醇與碘、鉀、煙酸等協(xié)同作用，對(duì)防治動(dòng)脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病，都有較好的效果。海帶中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，對(duì)心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。

4.減少放射性疾病。海帶膠質(zhì)能促使體內(nèi)的放射性物質(zhì)隨同大便排出體外，從而減少放射性物質(zhì)在人體內(nèi)的積聚，也減少了放射性疾病的發(fā)生幾率。常食海帶可令秀發(fā)潤(rùn)澤烏黑。

5.抗癌防癌。近年來(lái)研究發(fā)現(xiàn)，海帶、海藻、紫菜等海藻類食物，有抗癌、防癌的功效。其中對(duì)大腸癌、乳腺癌的防治作用已被肯定。

擴(kuò)展資料

食用海帶注意事項(xiàng)：

1.別把海帶當(dāng)主食吃

不能長(zhǎng)期的將海帶當(dāng)做主食，這樣會(huì)攝入過(guò)多的碘也會(huì)對(duì)身體健康產(chǎn)生影響。

2.海帶不能長(zhǎng)時(shí)間浸泡

在吃海帶之前不要將海帶長(zhǎng)時(shí)間的浸泡，因?yàn)榻輹r(shí)間過(guò)長(zhǎng)的話，海帶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，比如水溶性維生素、無(wú)機(jī)鹽等就會(huì)溶解于水，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就會(huì)大大的降低。

3.吃海帶后別馬上喝茶、吃水果

吃海帶后不要馬上喝茶，也不要立刻吃酸澀的水果，因?yàn)楹е泻胸S富的鐵，以上兩種食物都會(huì)阻礙體內(nèi)鐵的吸收。

4.特殊人群慎吃海帶

患有甲亢的病人千萬(wàn)不要吃海帶，因?yàn)樵诤Ю锩婧写罅康牡猓绻秤脛t會(huì)加重病情，而且孕婦和乳母也不要多吃海帶。這是因?yàn)楹е械牡饪呻S血液循環(huán)進(jìn)入胎兒和嬰兒體內(nèi)，引起甲狀腺功能障礙。

海帶與醋最搭配，醋可讓海帶軟化，可以試試用醋涼拌海帶。加上冰塊的海帶湯，可以凸顯醋的酸味，口感更清爽。

人民網(wǎng)-吃海帶抗癌防癌 揭海帶5大營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

人民網(wǎng)-海帶具有八大營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 吃海帶注意四點(diǎn)

海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

海帶在生活中幾乎是無(wú)處不在，不僅便宜而且深受很多的喜愛(ài)。因?yàn)樽龇ǘ啵湍茏儞Q著做出很多種菜系。那么你知道海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么呢?海帶的功效與作用有哪些呢?海帶的怎么做好吃?海帶不能和什么一起吃呢?帶著這些問(wèn)題今天就跟好好了解下。

海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是蠻高的，里面含有豐富的粗蛋白、脂肪、粗纖維以及無(wú)機(jī)鹽等等多種營(yíng)養(yǎng)元素，所以對(duì)于人體的營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充具有重要的作用。

海帶的功效與作用

說(shuō)起海帶的作用相信很多人多少能夠說(shuō)出一二嗎，但是想要說(shuō)全估計(jì)不是一件容易的事情，那么今天就整理了比較全的海帶知識(shí)帶著大家一起了解下。

1、能夠預(yù)防甲狀腺：我們知道海帶里面碘的含量是比較高的，而人體如果缺碘的話就會(huì)容易得甲狀腺，因此海帶就是很好的預(yù)防甲狀腺的食品;

2、能夠幫助抵抗輻射：因?yàn)楹е杏泻斜容^多的多糖，能夠很好的抑制住免疫細(xì)胞的死亡，所以能夠很好的抵抗輻射;

3、能夠幫助減肥瘦身：因?yàn)楹П旧淼臒崃渴潜容^低的，而且碘能夠快速的消耗熱量加速新陳代謝，所以對(duì)于減肥具有很好的作用;

4、有利于幫助去除水腫：因?yàn)楹н@貨中還含有一種叫鉀元素，它能夠人體排除多余的水分，所以才能夠去除水腫;

5、能夠預(yù)防便秘：因?yàn)楹е泻写罅康睦w維素，所以能夠幫助腸胃蠕動(dòng)，有利于預(yù)防便秘;

6、能夠幫助降低血脂：因?yàn)楹е泻写罅坎伙柡椭舅崤c纖維素，所以能夠去除多余的膽固醇，降低血脂;

7、能夠降低血壓：因?yàn)楹е械牡陌彼?、鉀元素和鈣元素能夠降低人體對(duì)于膽固醇的吸收，從而降低血壓;

8、能夠有效對(duì)抗腫瘤：因?yàn)楹е械哪撤N物質(zhì)能夠明顯的抑制腫瘤細(xì)胞，而且硒元素能夠阻止細(xì)胞氧化，從而具有了防癌了作用;

9、能夠預(yù)防心血管疾?。含F(xiàn)在社會(huì)壓力大，女性患乳腺癌的概率也是大大增加，而通過(guò)多食用海帶能夠刺激垂體，降低女性體內(nèi)雌激素水平，預(yù)防乳腺增生;

10、具有美容的功效：因?yàn)楹е锈}的含量比較高，不僅能夠預(yù)防佝僂病還能夠使皮膚光滑，美容養(yǎng)顏。

海帶的怎么做好吃

其實(shí)海帶的做法很多，怎么做味道都是不錯(cuò)的，今天我們就主要介紹一種做法就是涼拌海帶絲的做法：

主要材料：干海帶

輔助食材：大蔥、鹽、香油、辣醬油、醋、糖

具體步驟：

第一步：將干的海帶絲進(jìn)行浸泡，時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，洗干凈之后進(jìn)行切絲，大蔥也需要切絲;

第二步：將各種輔助食材一起加入均勻的進(jìn)行攪最后澆上辣椒油即可食用，如果能冷藏下就更好了。

海帶不能和什么一起吃

1、海帶不能和柿子一起吃，因?yàn)闀?huì)比較容易形成不溶性的結(jié)合物，使得腸胃不適很舒服;

2、不能和茶、酸澀水果一起飲用，因?yàn)檫@樣也會(huì)引起腸胃不適;

3、不能和豬血一起吃，因?yàn)檫@樣會(huì)妨礙消化吸收，容易引起便秘。

海帶哪些人不能吃

1、孕媽媽不宜吃：因?yàn)檠芯匡@示海帶具有催生的作用，如果實(shí)在懷孕早期的話吃海帶會(huì)容易引發(fā)流產(chǎn)等嚴(yán)重后果，而且我們也知道海帶中碘的含量是比較高的，這樣的話是會(huì)造成胎兒發(fā)育不良的;

2、本身是甲亢的患者是不宜吃的，因?yàn)楸旧砗е械獾暮勘容^高，如果再食用的話只會(huì)加重病情;

3、脾胃虛寒的人不宜吃，因?yàn)楹切院氖澄?，?huì)加重脾胃的負(fù)擔(dān)。

吃海帶的注意事項(xiàng)

1、吃完海帶之后不能立馬飲用茶和酸澀的水果，因?yàn)檫@樣容易阻礙人體對(duì)于鐵的吸收;

2、特殊人群需要謹(jǐn)慎的食用海帶：比如甲亢的患者就不要吃海帶了，不然只會(huì)加重病情;

3、海帶不是主食：有些人就是比較喜歡吃海帶，可能機(jī)會(huì)將海帶當(dāng)主食來(lái)對(duì)待，但是我們知道這樣的話會(huì)容易引起人體碘的含量過(guò)高，這樣會(huì)對(duì)人的身體產(chǎn)生不利的影響。同時(shí)，攝入過(guò)多的砷會(huì)很容易引起人體中毒;

4、海帶不宜長(zhǎng)時(shí)間浸泡：因?yàn)榻?jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的浸泡之后會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分的流失，這樣煮的時(shí)候也會(huì)容易爛掉。

海帶可以減肥嗎

我們說(shuō)是可以起到減肥的效果的，因?yàn)楹е械獾暮勘容^高，它能夠加速人體對(duì)于熱量的消耗，幫助人體進(jìn)行新陳代謝，從而能夠達(dá)到減肥的目的。

海帶可以生吃嗎

海帶是可以生吃，但是這樣的話會(huì)容易消化不良，因?yàn)槲覀冎郎暮П容^硬，比較不容易消化，長(zhǎng)期生吃的話會(huì)加重胃的負(fù)擔(dān)，所以最好還是煮熟之后再吃會(huì)比較好。而且煮熟之后營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也更加容易被人體吸收。

海帶是發(fā)物嗎

我們說(shuō)海帶是屬于發(fā)物的，因?yàn)樗鼘儆诤ｕr類，容易導(dǎo)致心力衰竭或者是肝硬化，同時(shí)像其他諸如氣管炎和支氣管炎都有加重病情的后果，所以我們說(shuō)海帶是屬于發(fā)物的，在吃的時(shí)候最好多多了解一下。

通過(guò)上面的介紹相信很多人對(duì)于海帶有了更加深刻的認(rèn)識(shí)，想不到平時(shí)中這么普通的一種食物具有這么多作用。在今后的食用中也更加能夠科學(xué)的進(jìn)行膳食，知道海帶的禁忌是什么我們才能更好的進(jìn)行食用。

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/15567.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 奶油和芝士的區(qū)別

下一篇: 水鱈魚(yú)和銀鱈魚(yú)的區(qū)別