貓耳豆角怎么做

豆角是常見蔬菜之一，平時豆角可以用各種不同的方法來制作，涼拌豆角或者把豆角和辣椒搭配在一起炒著吃都非常不錯，貓耳豆角是其中一種，下面大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)就給大家介紹一下貓耳豆角怎么做好吃。

貓耳豆角怎么做

制作貓耳豆角就需要準(zhǔn)備一些里脊肉以及貓耳豆角，然后再準(zhǔn)備一些其他的調(diào)味料，先把辣椒，貓耳豆角全部都清洗干凈切成絲，把里脊肉清洗干凈以后切成細(xì)條狀，放到一個容器當(dāng)中，加入一些生抽，料酒抓均勻，腌制十幾分鐘，再用一些干淀粉抓取均勻，鍋中加入適量的油燒熱，把蔥，生姜絲放進(jìn)去，然后再加入肉絲翻炒均勻，加入貓耳豆角，生抽，紅椒，料酒翻炒幾分鐘，加入適量的雞精以及鹽炒勻以后就可以吃了。

金蒜釀貓耳豆角的做法

首先需要把貓耳豆角清洗干凈，然后再切成絲，把蒜洗干凈切碎，豬肉餡準(zhǔn)備好，里面添加一些蠔油，鹽，生抽，醬油，香油以及生姜，蔥，進(jìn)行不斷的攪拌，然后再把貓耳豆角中間夾一些肉餡放到蒸鍋中蒸熟，鍋中加入適量的油燒熱，把蒜放進(jìn)去翻炒一下，炸到微微發(fā)黃以后，就把金蒜以及蒜油一起澆在豆角上面，再撒上適量的鹽，這樣就可以吃了。

貓耳朵豆角煮多久

貓耳朵豆角一定要煮熟煮透以后才能吃，否則就很容易出現(xiàn)中毒反應(yīng)，只有高溫烹調(diào)才能讓豆角里面的毒素被有效分解，才不會對身體健康造成危害，大概把貓耳豆角洗干凈以后煮開5分鐘，然后再烹調(diào)二十幾分鐘，里面的毒素就可以被有效的清除，平時大家在制作豆角的時候應(yīng)該注意不要還沒煮熟就吃，特別是在制作涼拌豆角的時候，要把它先完全煮熟煮透以后進(jìn)行涼拌，這樣才能更加安全一些。

貓耳朵扁豆的營養(yǎng)價值

貓耳朵扁豆里面的營養(yǎng)價值是非常豐富的，像微量元素，維生素，碳水化合物，優(yōu)質(zhì)蛋白等等，而且還含有b族維生素，維生素c，適當(dāng)?shù)某砸恍┚涂梢赃_(dá)到降低血糖作用，它里面的磷脂能夠讓胰島素分泌變得更多，還可以讓糖的代謝速度變得更快，有糖尿病問題的人就可以適當(dāng)?shù)某砸恍┴埗浔舛箒碜屟墙档?，讓身體變得更加健康。

適當(dāng)?shù)某砸恍┴埗浔舛惯€可以讓免疫力有所提高，它里面的維生素c含量豐富，能夠讓抗體和生成得到促進(jìn)，讓抵抗病毒的能力也變得更強(qiáng)，還可以讓免疫功能有所提高。

適當(dāng)?shù)某砸恍┴埗浔舛鼓軌蛴行Ы鉀Q便秘問題，如果在日常生活中出現(xiàn)了便秘情況，那么就應(yīng)該根據(jù)實際情況適當(dāng)?shù)某砸恍┴埗浔舛?，可以補(bǔ)充身體所需要的膳食纖維，腸道蠕動的速度變得更快，也可以讓消化功能變得更好，讓便秘問題盡快消失。

吃一些貓耳朵扁豆可以讓消化功能變得更加不錯，這種蔬菜里面所含有的營養(yǎng)物質(zhì)非常多，保健養(yǎng)生功效作用也非常強(qiáng)，適當(dāng)?shù)某砸恍┠苓_(dá)到和胃健脾作用，讓打嗝以及積食脹氣問題得到有效改善，平時可以適當(dāng)?shù)臏?zhǔn)備一些貓耳朵豆角，煮熟煮爛以后慢慢咀嚼以后來吃，就能達(dá)到很好的改善作用。

適當(dāng)?shù)某砸恍┴埗涠菇沁€能起到補(bǔ)腎作用，是一種味道非常不錯的食材，能夠補(bǔ)充身體所需要的營養(yǎng)元素，讓腎臟功能變得更加不錯，還可以解決尿頻尿急癥狀，所以在日常生活中因為腎虛而引起的一系列癥狀都可以通過吃貓耳朵扁豆來達(dá)到好的治療作用。

適當(dāng)?shù)某砸恍┴埗菇且部梢宰屔眢w補(bǔ)充充足的優(yōu)質(zhì)蛋白，可以補(bǔ)充微量元素，維生素以及其他各種營養(yǎng)物質(zhì)，可以抑制膽堿酶活性，這樣食欲就能有所提高，由于它里面的維生素c含量非常豐富，所以也可以讓身體抵抗病毒的能力有所增加。

上面介紹的就是貓耳豆角的正確制作方法，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，想要把貓耳朵豆角制作的好吃就可以試試上面這些方法，能夠讓味道好，也可以讓有害物質(zhì)被身體更好的吸收，喜歡吃的人就可以對相關(guān)知識進(jìn)行詳細(xì)了解。

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