食用海帶要注意搭配,試試這樣吃

食用海帶要注意搭配,試試這樣吃

海帶大家都吃過(guò)的，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且還可以補(bǔ)充纖維素和鈣質(zhì)，具有增強(qiáng)體質(zhì)的作用和功效的呢。海帶還可以有很多的吃法，比如說(shuō)煲湯，還可以涼拌，下面的這幾種吃法可以讓你愛(ài)上它。

海帶配冬瓜

海帶含鈣、磷、鐵、維生素B族等營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)利尿消腫、潤(rùn)腸抗癌有食療作用。冬瓜跟海帶一樣同屬夏季清熱解暑的食物，這兩種食物搭配在一起，不僅能消暑，還有助于減肥瘦身。

海帶和冬瓜最適合做湯，如果喜歡吃蠶豆，還可以在湯中加一點(diǎn)，蠶豆中富含粗纖維及其他有效營(yíng)養(yǎng)成分，能讓湯品幫助減肥的效果更強(qiáng)。海帶冬瓜可以有利尿消腫的作用和功效，對(duì)于想減肥的人群來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的選擇，同時(shí)還可以起到降壓的功效哦，低熱量，高蛋白的飲食。

豆腐配海帶

豆腐中的皂角苷能抑制脂肪吸收，阻止動(dòng)脈硬化的過(guò)氧化質(zhì)產(chǎn)生。但是，皂角苷會(huì)造成機(jī)體碘的缺乏，而海帶中富含人體必需的碘(每100克海帶含碘24克)。由于海帶含碘多，也可誘發(fā)甲狀腺腫大，二者同食，讓豆腐中的皂角苷多排泄一點(diǎn)，可使體內(nèi)碘元素處于平衡狀態(tài)。豆腐含有的蛋白質(zhì)比較多，和海帶一起搭配的話可以有降低動(dòng)脈硬化的作用和功效的呢，對(duì)保持健康有好處。

關(guān)于海帶的食用搭配的方法，上面小編給大家介紹了，這樣吃可以補(bǔ)充海帶中的蛋白質(zhì)和脂肪，而且還有維生素和礦物質(zhì)。山藥也有健脾養(yǎng)胃的作用，所以是很不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)搭配，大家可以放心食用。

新鮮海帶怎么吃最好

最好涼拌。

涼拌海帶絲做法：
方法步驟：
材料
海帶絲、紅辣椒
輔料
蒜末、蔥花、淡色醬油
做法
1. 海帶絲洗凈，放入冷水鍋中煮開(kāi)三分鐘，撈出沖冷水，擠干水分，切小段。
2. 沙拉油入鍋，放入辣椒、蒜末爆香，
再加入海帶絲炒三、四分鐘，放入淡色醬油翻炒一下，
起鍋前放蔥花、淋點(diǎn)香油，再撒上白芝麻即成。
注意：
海帶絲一定要冷水時(shí)就放進(jìn)鍋里，這樣才可去除海帶絲的腥味。
海帶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值功效
1、延緩衰老
海帶富含鈣元素與碘元素，有助于甲狀腺素合成。這兩種食物搭配，不僅能美容，還有延緩衰老的作用。
2、預(yù)防心腦血管病
海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，減少血管硬化。因此，常吃海帶能夠預(yù)防心血管方面的疾病。
3、祛痰
人們平常吃的海帶。海帶味咸，性寒，歸肝、腎經(jīng)，具有消痰軟堅(jiān)、利水消腫之功效，效果頗佳。
4、海帶還富含硒，具有防癌的作用。

食用海帶的注意事項(xiàng)

食用海帶的注意事項(xiàng)

食用海帶的注意事項(xiàng)，海帶是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)的一種海產(chǎn)品，海帶能補(bǔ)充人體缺乏的碘元素，另外還具備很多其他的功效，但是我們?cè)诔院У臅r(shí)候也要注意，下面我就為大家介紹食用海帶的注意事項(xiàng)。

食用海帶的注意事項(xiàng)1 1、海帶不能長(zhǎng)時(shí)間浸泡

海帶食前不要長(zhǎng)時(shí)間浸泡。一般說(shuō)浸泡6小時(shí)左右就行了，因?yàn)榻輹r(shí)間過(guò)長(zhǎng)，海帶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如水溶性維生素、無(wú)機(jī)鹽等也會(huì)溶解于水，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就會(huì)降低。如果海帶經(jīng)水浸泡后像煮爛了一樣沒(méi)有韌性，說(shuō)明已經(jīng)變質(zhì)不能再食用。中醫(yī)認(rèn)為，海帶性寒，脾胃虛寒者忌食。

2、別把海帶當(dāng)主食吃

不能長(zhǎng)期的將海帶當(dāng)做主食，這樣會(huì)攝入過(guò)多的碘也會(huì)對(duì)身體健康產(chǎn)生影響。而且海帶中含有一定量的砷，攝入過(guò)多的砷可引起中毒。因此，食用海帶前，應(yīng)先用水漂洗，使砷溶于水。

3、吃海帶后別馬上喝茶、吃水果

吃海帶后不要馬上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸)。因?yàn)楹е泻胸S富的鐵，以上兩種食物都會(huì)阻礙體內(nèi)鐵的吸收。

4、特殊人群慎吃海帶

患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會(huì)加重病情;孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因?yàn)楹е械牡饪呻S血液循環(huán)進(jìn)入胎兒和嬰兒體內(nèi)，引起甲狀腺功能障礙。

食用海帶的注意事項(xiàng)2 海帶怎么做好吃

1、海帶湯

準(zhǔn)備海帶、牛肉、調(diào)味品

干的海帶需要提前進(jìn)行泡發(fā)，一般將海帶清洗過(guò)后放入冷水中浸泡十分鐘，等到泡開(kāi)以后在瀝干水分。將牛肉切碎，放入醬油、蒜末等調(diào)味品進(jìn)行入味。起鍋熱油，將牛肉煸炒后加入開(kāi)水，在放入海帶和調(diào)味品即可。

在眾多韓劇中大家會(huì)發(fā)現(xiàn)韓劇出現(xiàn)最多的食物除了泡菜就是海帶湯，每到過(guò)生日必須要喝海帶湯，這是因?yàn)楹哂袦匮a(bǔ)的`作用，產(chǎn)婦在生完孩子以后身體虛弱，需要進(jìn)補(bǔ)，那么海帶湯就是很好的補(bǔ)品，所以在生日時(shí)喝海帶湯來(lái)表達(dá)對(duì)母親的敬意。韓國(guó)海帶湯會(huì)先用小魚(yú)熬出原湯在放入海帶等，味道也是鮮美至極。

2、涼拌海帶

夏日去暑的涼拌菜品，涼拌海帶絲，不僅能消暑還能增添食欲，適合下飯。將海帶提前進(jìn)行發(fā)泡之后在洗干凈瀝干水分。將海帶切絲放入開(kāi)水煮一下去除腥味。然后將煮過(guò)的海帶絲控水放入盤(pán)子中。依次放入調(diào)味品，喜歡吃辣放入辣椒即可。

3、海帶雞蛋卷

適合小朋友食用的一款菜品，將處理好的海帶切成20厘米的長(zhǎng)條放入鍋中煮熟，然后涼水過(guò)涼。在將雞蛋攤成餅切成和海帶一樣大小，用海帶將雞蛋卷入做成卷餅，在搭配佐汁即可食用。

吃海帶的禁忌 這些搭配要避免

海帶是日常生活里面經(jīng)常會(huì)吃的一種食物，海帶可以炒著吃，也可以做成海帶湯來(lái)吃，味道都非常不錯(cuò)，海帶雖然是一種非常容易搭配的食材，但是它也有一定的食用禁忌，如果吃的方法不正確，那么就容易造成身體健康方面的問(wèn)題出現(xiàn)，下面就給大家介紹一下吃海帶的禁忌有哪些，想要了解的人就一起來(lái)看看吧。

海帶不能和甘草一起吃

海帶屬于一種輪滑咸寒食物，里面含有比較多碘元素，特別容易和甘草里面的一些食物發(fā)生不好的反應(yīng)，甘草補(bǔ)氣健脾，當(dāng)配甘溫之品為好，而海帶咸冷，故服用甘草時(shí)，一定要禁食海菜。

海帶不能和茶一起吃

很多人都非常喜歡在吃完飯以后喝一杯綠茶，覺(jué)得非常舒服，但是如果在吃飯中吃了海帶，那么就不建議立刻喝茶，因?yàn)椴枥锩娴镊匪釙?huì)導(dǎo)致海帶中的鐵無(wú)法被吸收。

海帶不能和柿子搭配在一起吃

海帶和柿子是相克的，如果這兩種食物搭配在一起吃，就容易造成不溶性物質(zhì)出現(xiàn)，胃腸道會(huì)出現(xiàn)不舒服的癥狀，富含鈣離子海帶和鞣酸量多的柿子一起食用，海帶中的鈣離子可與柿子的鞣酸結(jié)合，生成不溶性的結(jié)合物。容易影響某些營(yíng)養(yǎng)成分的消化吸收，導(dǎo)致胃腸道不適。所以海帶不宜與柿子一起食用。

上面給大家介紹的就是吃海帶需要注意的一些禁忌，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，海帶也不能和深色水果一起吃，不能和豬肝一起吃，不能和酸性食物一起吃，都會(huì)造成不良的情況出現(xiàn)，大家需要使用正確的方法來(lái)吃海帶。

海帶怎么食用較科學(xué)？

海帶風(fēng)味獨(dú)特，食法很多，涼拌、葷炒、煨湯，無(wú)所不可。海帶是一種堿性食品，經(jīng)常食用會(huì)增加人體對(duì)鈣的吸收，在油膩過(guò)多的食物中摻進(jìn)點(diǎn)海帶，可減少脂肪在體內(nèi)的積存。在所有食物中，海帶的含碘量最高，每100克海帶中含有300毫克至700毫克碘。碘是人體內(nèi)一種必需的微量元素，是合成甲狀腺素的重要原料，人如果長(zhǎng)期缺碘會(huì)出現(xiàn)地方性甲狀腺腫大，吃海帶則對(duì)此病有防治作用。孕婦如果攝碘不足會(huì)影響胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育，造成胎兒出生后發(fā)育不良、智能低下，所以孕婦應(yīng)適當(dāng)吃點(diǎn)海帶。專家認(rèn)為，由于人們對(duì)動(dòng)物蛋白、精肉、白糖等攝入過(guò)多，易導(dǎo)致甲狀腺分泌不足和皮膚代謝障礙，形成白發(fā)，常吃海帶有助于預(yù)防和減少頭發(fā)變白。

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