面粉和栗粉的區(qū)別

面粉是用來制作面點食物的，大家應(yīng)該都比較熟悉，栗粉也是生活中會使用到的一種材料，它們之間是不一樣的，原材料不同作用也不同，感興趣的人就可以好好了解一下，下面就來看一下面粉和栗粉的區(qū)別。

面粉和栗粉的外觀區(qū)別

面粉是用小麥制作而成的，有很豐富的纖維素，它的顏色有一些發(fā)黃或者呈現(xiàn)乳白色，如果是淺白色或者雪白色的就不要挑選，是不正宗的面粉，而栗粉是用玉米制作而成的一種淀粉，聞上去會有玉米的味道，是金黃色的。

面粉和栗粉的營養(yǎng)價值區(qū)別

面粉可以起到預(yù)防便秘作用，如果有情緒不好的問題，那么也可以用面粉制作一些食物來吃，它里面含有微量元素，維生素以及礦物質(zhì)，纖維素的含量也非常豐富，是一種硒元素，膳食纖維含量豐富的食材，可以達(dá)到健腦，降低膽固醇作用，健脾開胃，寧心益肺的作用也非常強，它里面含有一些膳食纖維，能夠讓腸道蠕動的速度變得更快，這樣有害物質(zhì)排出的速度也可以提高，栗粉里面還含有維生素e以及亞油酸，能夠預(yù)防動脈硬化問題出現(xiàn)。

面粉和栗粉的吃法區(qū)別

面粉可以做鍋貼，首先需要把餃子粉，面粉搭配在一起，加入適量的水?dāng)嚢杈鶆?，揉搓成面團，保鮮膜蓋好以后醒上半個小時，肉餡里面加入適量的蠔油，胡椒粉，五香粉，大蔥末，生姜末以及鹽，然后再進行攪打腌制，把西葫蘆清洗干凈切成絲，加入適量的鹽腌制一下，水分?jǐn)D干放進肉餡當(dāng)中，倒入一些香油，然后再進行攪拌，把面團分成小劑子搟成面皮，餡料包進去上面捏緊不用封口，放進鍋中煎熟以后就可以吃了。栗粉可以在制作酸甜里脊的時候添加，先準(zhǔn)備豬里脊肉，清洗干凈水分控干，然后再切成丁狀放到容器當(dāng)中，加入適量的栗粉，雞蛋，鹽攪拌均勻腌制一下，鍋中加入適量的油燒熱，里脊肉放進去炸一下拿出來油份控干，然后再把清水，白砂糖，白醋，番茄沙司放在一起攪拌均勻，把料汁倒進鍋中煮開，肉放進去翻炒一下，再用淀粉勾芡，這樣就制作完成了。

上面介紹的就是面粉和栗粉的區(qū)別，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，面粉和栗粉是用不同的原材料制作而成的，一定要注意在制作不同的食物時候準(zhǔn)確添加，這樣才能讓食物的味道變得更加不錯。

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