材料:
紫菜一大片、墨魚(yú)丸5-10個(gè),姜、蔥、香菜、鹽、胡椒粉、香油各適量
做法:
在鍋中加入冷水和墨魚(yú)丸、姜絲,大火煮開(kāi),待魚(yú)丸浮上來(lái)后,將紫菜撕成大小合適的碎片放入鍋中繼續(xù)煮,煮至湯變色之后加入適量的鹽、香菜段、蔥花、胡椒粉,出鍋后淋上香油即可。
功效:
紫菜含有豐富的碘、膽堿、鈣、鐵、多糖等,能夠有效增強(qiáng)人體免疫力、記憶力以及骨骼生長(zhǎng),墨魚(yú)丸含有較高的蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、脂肪等,具有滋補(bǔ)健胃、利水消腫的功效,將紫菜和魚(yú)丸同煮湯,味道鮮美,還能夠起到提高免疫力、抗衰老的功效。
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