爆炒豬肚的做法

豬肚在我們?nèi)粘Ｉ钪惺且环N比較受到大家歡迎的美食，而豬肚這種美食尤其受到年輕人們的喜愛，很多人會(huì)覺得豬肚是沒有營(yíng)養(yǎng)的，不過恰恰相反，豬肚中所含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較豐富的，而豬肚的做法也是比較多的，下面小便就交給大家爆炒豬肚的做法。

1.我們?cè)谥谱鬟@道爆炒豬肚之前，需要先將制作這道菜所需要的原材料準(zhǔn)備好，我們需要準(zhǔn)備一定量的豬肚，胡蘿卜和青椒，然后我們還需要準(zhǔn)備一些食用油，醬油，料酒，食鹽，五香粉和味精。

2.材料準(zhǔn)備就緒之后，我們需要首先將豬肚進(jìn)行認(rèn)真的清洗以及去腥處理，將豬肚全部處理好之后，我們需要將豬肚切成絲狀，然后放在盤子中備用。

3.我們準(zhǔn)備好的尖椒和胡蘿卜也得認(rèn)真的清洗干凈，并將它們切成片狀，然后我們需要將事先準(zhǔn)備好的大蔥和生姜切成末狀備用。

4.將鍋打開向鍋中加入一定量的食用油，等到油已經(jīng)燒熱之后，我們首先需要向鍋中加入適量的大蔥生姜末，翻炒一陣之后會(huì)出現(xiàn)香味兒，這個(gè)時(shí)候我們將豬肚放入其中并改用大火。

5.我們需要觀察豬肚的顏色，一旦豬肚的顏色發(fā)生改變，我們便緊接著向鍋中加入適量的胡蘿卜和尖椒，并加入料酒和醬油，這個(gè)時(shí)候還需要向鍋中加入適量的食鹽和五香粉，快要出鍋的時(shí)候我們還需要放入味精來調(diào)節(jié)味道，然后便可以盛盤了。

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