清燉豬肚湯的做法

俗話說得好，飯前一口湯美容又健康，喝湯已經(jīng)成為現(xiàn)如今大多數(shù)家庭在吃飯的時候離不開的一個環(huán)境，而在吃飯的時候喝一些湯，不僅可以幫助很好的，起到一個解渴的效果，而且還可以幫助補(bǔ)充非常多的營養(yǎng)物質(zhì)，下面小編就來教給大家清燉豬肚湯的做法。

1.我們制作這道菜需要準(zhǔn)備的食材，有適量的豬肚，生姜，料酒，胡椒，紅棗以及枸杞。

2.準(zhǔn)備好材料之后，我們需要進(jìn)行的操作是清洗豬肚的操作，在清洗豬肚的過程中，為了很好地去除豬肚上面的腥味兒，而且使豬肚更加的清潔，建議大家可以找來一些地瓜粉來搓洗豬肚，搓洗好之后，建議大家再加入一些醋進(jìn)去，因?yàn)檫@樣可以更好的去除腥味。

3.把我們準(zhǔn)備好的其他食材，也認(rèn)真的清洗干凈，尤其是紅棗和枸杞，枸杞需要提前浸泡一會兒。

4.找來鍋，然后向鍋中加入一些冷水，大家不用等待冷水燒開之后再向其中下食材直接就著冷水，便可以將我們已經(jīng)清洗好的豬肚和生姜片加入到鍋中，然后我們將鍋打開，等到鍋中的水已經(jīng)沸騰的時候，我們向其中加入一定量的料酒。

5.找來我們需要進(jìn)行煲湯的鍋，然后將我們已經(jīng)過好水的豬肚加入到鍋中，將我們準(zhǔn)備好的枸杞，紅棗等其他輔料也全部加入到鍋中，將鍋調(diào)至小火，煲湯的過程大概需要兩個小時左右，包好之后將其中加入適量的鹽就可以盛出了。

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