黑米粥的功效與作用

說起黑米，大家肯定都非常熟悉，黑米的口感非常的好，而且營養(yǎng)價值也很高，非常多的朋友尤其喜愛吃黑米。但是對于黑米的一些知識，大家了解多少呢?下面大道家園養(yǎng)生網(wǎng)來給大家科普一下關(guān)于黑米的一些相關(guān)的知識以及功效和作用等。

黑米粥的功效與作用

在黑米粥中，含有非常豐富的蛋白質(zhì)，脂肪以及維生素b、維生素e和碳水化合物以及各種各樣的微量元素，可以說黑米的營養(yǎng)價值十分豐富，黑米具有非常好的清除自由基的功效，而且能夠改善一些朋友所出現(xiàn)的缺鐵性貧血的癥狀而且還能夠調(diào)節(jié)我們的免疫系統(tǒng)。另外，黑米粥中鈣元素的含量也非常豐富，對于中老年人在更年期時期出現(xiàn)的一些骨質(zhì)疏松的癥狀，或者是青少年在生長發(fā)育的高峰期出現(xiàn)的缺鈣，以及女性所患的缺鐵性貧血等，吃黑米粥都具有非常好的食療的功效和效果，經(jīng)常吃一些黑米，能夠幫助我們預(yù)防頭暈貧血以及眼疾等一些癥狀，可以說黑米的功效與作用非常多了。

黑米粥的營養(yǎng)價值

黑米粥中無論是脂肪、蛋白質(zhì)以及碳水化合物或者是維生素以及鈣元素，鎂元素，鉀元素等一些微量元素的含量都非常的豐富，所以吃黑米粥具有非常好的作用，能夠幫助我們改善缺鐵性貧血的功效，在黑米粥中鐵元素的含量很豐富，而且吃黑米粥能夠幫助我們開胃健脾，還具有一定的明目的作用，另外對于一些少年白發(fā)或者是婦女出現(xiàn)的產(chǎn)后的虛弱的癥狀，黑米也具有非常好的不一樣的一些作用。黑米還能夠提高我們身體的免疫能力，促進我們身體中血液的循環(huán)，從而減少出現(xiàn)高血壓等一些心腦血管疾病的概率。

黑米粥的做法

用清水清洗干凈，然后將紅棗清洗干凈，大米清洗干凈，然后將所有的食材都放到煮粥的鍋里。加入適量水，按煮粥鍵即可，當(dāng)然可以根據(jù)自己的口味加入適量的糖等，煮的時候盡量煮的時間長一點，這樣才能夠讓粥更好的入味。黑米粥的功效非常的多，能夠幫助我們降低血壓，抑制癌細胞在我們體內(nèi)的生長，而且還能夠改善我們的心肌的營養(yǎng)，降低我們心肌的耗氧量。

黑米粥的宜忌人群

盡管黑米粥對我們的身體有非常多的功效和作用，但是也并不是所有的人都適合吃黑米粥，黑米的一些禁忌人群也非常的多，下面給大家科普一下黑米的宜忌人群以及食用的禁忌。由于黑米的價營養(yǎng)價值很高，所以說對于那些脾胃虛弱的小孩子或者是到老年人，在生活中可以少吃一些黑米，不然對身體不太好，另外吃黑米粥的時候，如果不煮爛的話，可能會導(dǎo)致營養(yǎng)素?zé)o法溶出，吃了之后可能出現(xiàn)一些急性腸胃炎的癥狀，所以對于那些消化不良的人最好不要吃黑米粥，如果吃的話一定要將它完全煮爛再吃，另外對于那些病后消化能力比較弱的人，也最好不要吃黑米粥，可以通過吃來調(diào)節(jié)身體。另外有一些在服用的朋友們，平時最好也不要同時吃黑米，因為黑米可能會幫減輕藥效，所以如果平時在服藥期間的話，最好不要吃黑米。

黑米粥怎么吃

平時煮黑米粥的時候，因為黑米不太容易熟，所以大家一定要煮爛，如果想要在煮粥的時候加快速度的話，建議如果第二天想吃黑米粥的話，最好前一天晚上就將黑米泡在水里，這樣泡過一夜的黑米更容易會煮出一些熬夜會更大一些，平時夏天建議大家泡一個晚上就可以，冬天的話因為溫度比較低，可以泡兩個晚上，另外平時做黑米粥的時候，如果用高壓鍋煮的話可能會更容易煮熟，會更辣一些，口味會更好一些。

孕婦可以吃黑米粥嗎

孕婦懷孕期間一定要注意飲食，不是所有的東西都可以吃的，否則不僅對自己身體不利，對于胎兒也非常不利，孕婦平時可以在懷孕期間喝一些黑米粥，黑米粥中無論是蛋白質(zhì)、維生素還是微量元素等都很豐富，我們身體所需要的一些營養(yǎng)物質(zhì)的含量都非常的多，而且黑米粥還具有很好的滋補氣血的功效，對于孕婦來說是一種非常理想的一種保健食品，而且對于胎兒的好處也非常多，對于胎兒無論是大腦的發(fā)育還是身體的發(fā)育，都具有非常好的作用，所以孕婦平時可以適當(dāng)?shù)某砸恍┖诿字鄟硌a充自己的身體所需要的營養(yǎng)以及胎兒所需要的一些營養(yǎng)。

食用黑米粥的注意事項

平時吃一些黑米能夠非常好的幫助我們防止動脈硬化，以及一些心腦血管的疾病。平時在吃黑米的時候也要注意一些事項，首先我們平時買黑米的時候可以先聞一下黑米的味道，一般來說比較優(yōu)質(zhì)的黑米都有一股非常清香的味道，如果聞到黑米里面有一股酸臭的味，那么這樣的一般都是一些劣質(zhì)的黑米。另外也可以觀察一下黑米的顏色，如果非常有光澤的話，那一般都是優(yōu)質(zhì)的黑米，而劣質(zhì)的黑米一般顏色都比較暗。而且優(yōu)質(zhì)黑米只有外面一層是黑色的，米粒是白色的，大家平時一定要多加注意。

上面給大家科普了很多關(guān)于黑米粥的相關(guān)的知識，相信大家對于黑米粥以及黑米都有了一個更加深入的認識和了解，黑米和黑米粥都具有非常多的功效和作用，對于老年人以及兒童來說都是一種非常好的滋補品，平時大家吃的話一定要將黑米煮爛，再吃對身體有非常多的好處。

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