魚翅雞湯怎么做

，價(jià)格是非常昂貴的，只有在一些高端場(chǎng)所或者酒店中可以吃到，由于其味道非常美味，還是受到很多人的歡迎，做法有很多種，今天來跟大家介紹一下魚翅雞湯怎么做?

首先我們準(zhǔn)備一些新鮮的魚翅

，將它在提前一個(gè)晚上放入涼水中浸泡，然后我們?cè)贉?zhǔn)備一只柴雞，將它清洗干凈之后，等到魚翅變得稍微有些軟，然后我們?cè)賹⑺鼡瞥鰜硭撼伤闋睿缓笪覀冊(cè)偻佒械谷胨畬⒉耠u和蔥姜蒜放進(jìn)去，然后用小火慢慢熬煮30分鐘左右的時(shí)間，我們?cè)趯㈦u取出來，放冷之后用手撕成絲，然后再將魚翅還有一些桂圓，還有一些雞肉絲倒入剛剛煲的雞湯中，那里面的油脂去除干凈之后，我們?cè)俎D(zhuǎn)為小火慢慢燜煮兩到三個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間，做好之后加入一些味精或者食用鹽調(diào)味兒，這樣一道非常美味的魚翅雞湯就做好了。

在平時(shí)生活中適當(dāng)?shù)某砸恍~翅的

，身體健康也是有幫助的，由于魚翅中所富含的膠原蛋白缺少我們身體中所需要的一種必需氨基酸色氨酸