海鱔魚的營養(yǎng)價值和好處有哪些(?海鱔作用與功效，有什么副作用？)

海鱔魚的營養(yǎng)價值和好處有哪些

海鱔魚是生長在海里的鱔魚，一般在淤泥比較臟的海水里生長，所以說很多人都不敢吃，因為含有的寄生蟲比較多，但是高溫加熱以后可以滅菌。海鱔魚的營養(yǎng)物質(zhì)比較高，有著豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，來看看海鱔魚的好處。

海鱔魚的營養(yǎng)價值

1、DHA和卵磷脂

海鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷脂,它是構(gòu)成人體各器官組織細(xì)胞膜的主要成分,而且是腦細(xì)胞不可缺少的營養(yǎng)。而且研究發(fā)現(xiàn)了，海鱔魚中含有的卵磷脂比較多，還能有提高記憶力的作用，對于補腦健腦有好處，還能有健身的作用。

2、“鱔魚素”

它所含的特種物質(zhì)“鱔魚素”,能降低血糖和調(diào)節(jié)血糖,對糖尿病有較好的治療作用,海鱔魚對于糖尿病人來說有降糖的作用，還能有調(diào)理血糖的效果。

3、維生素A

你知道嗎,海鱔中含有的維生素A的含量是非常高的,維生素A對我們的眼睛好,可以起到保護視力的作用，對于促進新陳代謝有好處。

吃海鱔魚的好處

常吃海鱔還有其它很多好處。我國長期的中醫(yī)治療經(jīng)驗表明,黃鱔能滋補肝腎,能使筋骨強健,還能祛除風(fēng)濕,吃海鱔魚可以治療陽痿早泄的疾病，可以緩解腰酸背痛，體型消瘦，還能緩解消化不良的情況。

關(guān)于海鱔魚的營養(yǎng)價值以及好處，上面都介紹了相關(guān)的內(nèi)容，吃海鱔魚的好處有很多，補充豐富的DNA以及卵磷脂，還有蛋白質(zhì)等物質(zhì)，可以降血糖，還能滋補肝腎，日常生活中這樣的養(yǎng)生食物是可以經(jīng)常吃的。

?海鱔作用與功效，有什么副作用？

【出處】始載于《中國藥用動物志》。
【拼音名】Hǎi Shan
【英文名】ripple Moray
【別名】 海黃鱔
【來源】
藥材基源： 為海鱔科動物波紋裸胸鱔、網(wǎng)紋裸胸鱔等的血、全體。
拉丁植物動物礦物名：1.Gymnothorax undulatus(Lacepede)2.Gymnothorax reticularis Bloch
采收和儲藏：常年均可捕撈。捕邱，殺死取血，或?qū)⑷w焙干或鍛炭備用。
【原形態(tài)】
1.波紋裸胸鱔，體扁長，體長可達(dá)150cm。頭中大，側(cè)扁。吻短鈍，眼小，橢圓形?？诖螅搅?，兩頜均窄長，上頜牙1行，12-250個，呈鋸齒狀排列，前數(shù)牙呈大型錐狀稍鍘扁。下頜牙18-30個，扁尖。頜間骨牙1行，為較大犬牙，中間有可倒性牙36個。犁骨牙1行，細(xì)小。鰓孔小，裂縫狀。體無鱗，皮膚光滑，完 *** 露。側(cè)線孔不明顯。背鰭起點在鰓孔的前上方，后端與尾鰭相連尾鰭又與臀鰭相連。無胸鰭。體、鰭均赤褐色或暗褐色。具淡黃或黃白色網(wǎng)狀、波狀及橫列狀紋。殿鰭具黃色狹邊。吻黑色?？诮蔷?小黑點。
2.網(wǎng)紋裸胸鱔，體細(xì)長，側(cè)扁。一般體長25-43cm。吻短。眼小而圓。口大，兩頜等長或上頜稍突出，兩頜與犁骨的牙均為1行，牙扁尖。背鰭、臀鰭與尾鰭均相互連接，無胸鰭，被有較厚皮膜。體白色，由頭部至尾端具綠褐色橫帶18-22條。頭部、體背側(cè)及橫帶之間均散布有不規(guī)則的綠褐色斑點。
【生境分布】
生態(tài)環(huán)境：1.為暖水肉食性大型魚類，生活于珊瑚礁淺海區(qū)中。
2.為暖水性中小型魚類，棲息于淺海近岸巖礁間。
資源分布：1.我國分布于東海、南海。
2.我國分布于黃海南部、東海和南海。
【性味】味辛；甘；性溫；有毒
【功能主治】 解毒消腫；止痛止血。主治痔瘡；無名腫毒；胸痛；坐骨神經(jīng)痛；外傷出血。
【用法用量】內(nèi)服：研末，3-6g。外用：適量，研末，麻油調(diào)敷。
【各家論述】《中國藥用動物志》：應(yīng)用同斑點裸胸鱔。
【摘錄】《中華本草》

海里的海善魚有毒嗎?

鯙科 ? （海鱔科） ? Muraenidae ? ? 魚類 ? ? 下轄 16屬 ? ?超百種

并非所有都有毒就算有毒食用不多一般生命無礙， 部分魚肉含毒不可食用。

下圖為 ? ?黃邊裸胸鱔 ? ?Gymnothorax flavimarginatus （黃邊鰭裸胸鯙）

非食用魚，血清中含有一種毒蛋白，稱為血清毒，誤食可能會造成食物中毒?？僧?dāng)作觀賞魚，飼養(yǎng)魚水族箱中。

下圖為 ? ?斑點裸胸鱔 ? ?Gymnothorax meleagris （白口裸胸鯙）

食用經(jīng)濟性，但在某些熱帶島嶼，曾有人食用后中毒的案例，則尚未聞有類似嚴(yán)重中毒的情形?？勺鳛橛^賞魚。

下圖為 ? ??波紋裸胸鱔 ? Gymnothorax undulatus（疏斑裸胸鯙）

雖味美但肉有強毒，其鮮肉、干肉及烹煮過之魚類均有毒，食用時須注意。曾發(fā)生過雪卡中毒事例。

下圖為 ? ?細(xì)點裸胸鱔 ? Gymnothorax pictus ?（細(xì)點裸胸鯙）

可作為食用魚，但有雪卡魚毒的報告。

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