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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      黃鱔的做法,怎么做鱔魚好吃呢
      
        
      
            吃貨一枚
            2023-05-02 12:05:11
        
      

        
      
           
      黃鱔是一種身形像蛇一樣的魚類
      ，這種魚很有特點
      ，身上并沒有鱗片
        ，而是光滑的
        ，在顏色上也就是深青色和黃色兩種，沒有其他的顏色，大道家園天然養(yǎng)生專家說黃鱔的身形雖然比較長
        ，但是營養(yǎng)成分一點也不少
        ，有補血、補虛等功效
        ，那怎么做鱔魚好吃呢?下面專家為大家介紹
        。
      1.大蒜燒鱔魚：材料需要鱔魚1000克、胡椒粉5克
        、花椒粉5克
        、大蔥8克、鹽10克
        、白皮大蒜200克
        、姜8克、醬油8克
        、豆瓣23克
        、玉米淀粉20克、菜籽油125克
      ，材料都準備好以后將黃鱔剖開去內(nèi)臟和頭尾
      、骨洗凈干凈在切好段，然后把蔥切細花
      、豆瓣剁細
      、大蒜剝?nèi)テは磧?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      、姜切片
      ，準備好以后下鍋，將炒鍋?nèi)下油75克
      ，燒至七成熱時放入鱔魚段
      ，在加少許鹽煸炒，等鱔魚段不粘鍋時候吐油時鏟起
      ，在鍋內(nèi)另下菜籽油50克燒至五成熱時下豆瓣
      ，煸至油呈紅色時摻湯，再把鱔魚段
      、醬油
      、胡椒粉、大蒜
      、姜下鍋
      ，然后用中火慢燒約10分鐘就行了，最后出鍋前下濕淀粉收濃
      ，在起鍋下蔥花菜面上撒上花椒面
      。
      2.黃鱔粥：材料需要料酒1大匙、鹽1茶匙、胡椒粉少許
      、姜絲少許
      、蔥花少許、水
      、白米1杯
      、鱔魚2條，將白米洗凈加水8杯浸泡20分鐘
      ，在移到爐火上煮開
        ，煮開以后改小火熬粥。這時候?qū)ⅦX魚殺好洗凈切絲
        ，用開水加1大匙料酒汆燙過撈出
        ，在放入粥內(nèi)同煮，出鍋前加姜絲和鹽調(diào)味即可
      ，注意等鱔魚熟軟時撒上蔥花和胡椒粉盛出就行了
      。
      怎么做鱔魚好吃呢?大道家園天然養(yǎng)生專家介紹的黃鱔的做法相信大家都看到了，愛吃鱔魚的朋友們可以在家自己做著吃了
      ，鱔魚具有非常好的功效與作用
      ，對男性有治腰痛、祛風濕
      、強筋骨的作用
      ，對女性有補血、補虛的功效
      。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/16063.html.
      
          
      
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