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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
    

    


    
    
    
        
    黃鱔對調(diào)理身體有哪些好處,你知道多少
    
        
    
            吃貨一枚
            2023-05-02 12:29:23
        
    

        
    
           
    黃鱔對調(diào)理身體有哪些好處,你知道多少
    相信我們都吃過黃鱔
    ，我們?yōu)樗拿牢端鄯?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ，但是黃鱔的長相并不是很好看，基本外形跟蛇差不多
    ，所以我們就會(huì)非常害怕，但是黃鱔的營養(yǎng)價(jià)值很高的
    ，不僅僅是黃鱔的肉的價(jià)值高
    ，連黃鱔血也有一定的作用，下面我們就來詳細(xì)的介紹一下對我們身體的好處吧!
    1
    、“黃鱔魚素A和“黃鱔魚素B”
    癌腫病人無論是手術(shù)還是化療后
    ，只要身體虛弱者，都可以食用黃鱔
    。在古代的醫(yī)案中
    ，就常有虛勞癥者吃黃鱔痊愈的。癌腫病人常有的一些癥狀
    ，如發(fā) 熱
    、頭痛、眩暈
    、舌苔較膩等
    ，正好可以利用黃鱔的除風(fēng)濕功用。凡有腰酸
    、背痛
    、下肢無力等癥狀者，常吃黃鱔可達(dá)到強(qiáng)筋骨的目的
    ?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">；寄c道癌腫的病人，常吃黃 鱔可以治療便血
    。民間有人治療便血
    ，就是用黃鱔在火上焙成末，拌以紅糖服用
    。
    2
    、微量元素
    直腸脫垂者平時(shí)宜多食黃鱔等食物以增加營養(yǎng)，補(bǔ)其不足
    。配方：黃鱔1條
    、瘦豬肉60克
    、黃芪30克。制法：黃鱔去內(nèi)臟洗凈與瘦豬肉
    、黃芪煮熟
    ，加鹽、糖
    、黃酒適量
    ，去黃芪后食用。適用于成人直腸脫垂者
    。
    3
    、DHA和卵磷脂
    鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷脂，它是構(gòu)成人體各器官組織細(xì)胞膜的主要成分
    ，而且是腦細(xì)胞不可缺少的營養(yǎng)
    。根據(jù)美國試驗(yàn)研究資料，經(jīng)常攝取卵磷脂
    ，記憶力可以提高20%
    。故食用鱔魚肉有補(bǔ)腦健身的功效。
    4
    、蛋白質(zhì)
    黃鱔富含蛋白質(zhì)
    ，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力
    。調(diào)低血壓 
    ，緩沖貧血，有利于生長發(fā)育
    。
    通過上面的了解
    ，我想我們都對黃鱔有了一定的感想吧，雖然黃鱔的外形并不是很討喜
    ，但是對于我們來說，黃鱔確實(shí)對我們的身體很有好處
    ，那么
    ，我們應(yīng)該適量多吃黃鱔，這樣對我們的身體有好處
    ，可以在一定程度上可以補(bǔ)身體的
    ，讓我們的身體更加健康。
    黃鱔的功效與作用
    黃鱔不僅為席上佳肴
    ，其肉
    、血、頭
    、皮均有一定的藥用價(jià)值
    。據(jù)《本草綱目》記載
    ，黃鱔有補(bǔ)血、補(bǔ)氣
    、消炎
    、消毒、除風(fēng)濕等功效
    。黃鱔肉性味甘
    、溫，有補(bǔ)中益血
    ，治虛損之功效
    ，民間用以入藥，可治療虛勞咳嗽
      、濕熱身癢
      、腸風(fēng)痔漏、耳聾等癥
    。黃鱔頭煅灰
    ，空腹溫酒送服，能治婦女乳核硬痛
    。 
     
     其骨入藥
    ，兼治臁瘡，療效頗顯著
    。其血滴入耳中
    ，能治慢性化膿性中耳炎;滴入鼻中可治鼻衄(鼻出血);特別是外用時(shí)能治口眼歪斜，顏面神經(jīng)麻痹
    。有人說“鱔魚是眼藥”
    ，過去患眼疾的人都知道吃鱔魚有好處。常吃鱔魚有很強(qiáng)的補(bǔ)益功能
    ，特別對身體虛弱
    、病后以及產(chǎn)后之人更為明顯。它的血還可以治療口眼歪斜
    。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為
    ，它有補(bǔ)氣養(yǎng)血、溫陽健脾
    、滋補(bǔ)肝腎
    、祛風(fēng)通絡(luò)等醫(yī)療保健功能。
    黃鱔的功效和作用
    據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明：黃鱔具有顯著的調(diào)節(jié)血糖的作用
    ，血糖高的可以降糖
    ，血糖低的可以升糖，有類胰島素的功效，故患糖尿病者常食黃鱔是有益的
    。下面就由我介紹一下黃鱔的功效和作用
    ，希望大家喜歡。
      黃鱔的基本介紹 
     鱔魚
    ，也叫黃鱔
    ，長魚海蛇等，味鮮肉美
    ，刺少肉厚
      ，常生活在稻田、小河
      、小溪
      、池塘、河渠
      、湖泊等淤于質(zhì)水底層
      ，在我國各地均有生產(chǎn)，以長江流域
      、遼寧和天津產(chǎn)量較多
      ，產(chǎn)期在6～10月，以6～8月所產(chǎn)的最肥
      。鱔魚體型似蛇
      ，圓筒狀。頭粗尾細(xì)
      ，體表有一層光滑的粘膜保護(hù)去
      ，無鱗，色澤黃褐色
      ，體則有不規(guī)則的暗黑斑點(diǎn)
      ，各鰭不發(fā)達(dá)基本消失，全身只有一根三棱刺
      ，肉嫩味美
      。還有一種為山黃鱔目前只在云南隴川縣有分布，國內(nèi)其他地區(qū)沒有分布
      。
     黃鱔不僅為席上佳肴
    ，其肉、血
    、頭、皮均有一定的藥用價(jià)值
    。據(jù)《本草綱目》記載
    ，黃鱔有補(bǔ)血、補(bǔ)氣、消炎
    、消毒
    、除風(fēng)濕等功效。黃鱔肉性味甘
    、溫
    ，有補(bǔ)中益血，治虛損之功效
    ，民間用以入藥
    ，可治療虛勞咳嗽、濕熱身癢
    、腸風(fēng)痔漏
    、耳聾等癥。黃鱔頭煅灰
    ，空腹溫酒送服
    ，能治婦女乳核硬痛。其骨入藥
    ，兼治臁瘡
    ，療效頗顯著。其血滴入耳中
    ，能治慢性化膿性中耳炎;滴入鼻中可治鼻衄(鼻出血);特別是外用時(shí)能治口眼歪斜
    ，顏面神經(jīng)麻痹。有人說“鱔魚是眼藥”
      ，過去患眼疾的人都知道吃鱔魚有好處
      。常吃鱔魚有很強(qiáng)的補(bǔ)益功能，特別對身體虛弱
      、病后以及產(chǎn)后之人更為明顯
      。它的血還可以治療口眼歪斜。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為
      ，它有補(bǔ)氣養(yǎng)血
      、溫陽健脾、滋補(bǔ)肝腎
      、祛風(fēng)通絡(luò)等醫(yī)療保健功能
      。
     
      黃鱔的功效與作用 
     1.增強(qiáng) 記憶力 
     鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷脂，經(jīng)常攝取卵磷脂
      ，記憶力可以提高20%
      。故食用鱔魚肉有補(bǔ)腦健身的功效。
     2.糖尿病患者理想食品
     它所含的特種物質(zhì)“鱔魚素”
      ，能降血糖和調(diào)節(jié)血糖
      ，對糖尿病有較好的治療作用，加之所含脂肪極少，因而是糖尿病患者的理想食品
    。
     3
    ，保護(hù)視力
     可以增進(jìn)視力，促進(jìn)皮膜的新陳代謝
    。
      黃鱔的營養(yǎng)價(jià)值 
     1.鱔魚富含DHA和卵磷脂它是構(gòu)成人體各器官組織細(xì)胞膜的主要成分
    ，而且是腦細(xì)胞不可缺少的營養(yǎng)。
     2.鱔魚特含降低血糖和調(diào)節(jié)血糖的“鱔魚素”
    ，且所含脂肪極少是糖尿病患者的理想食品
    。
     3.鱔魚含豐富維生素A，能增進(jìn)視力
    ，促進(jìn)皮膜的新陳代謝
    。
      黃鱔的食用方法 
     將鱔魚背朝下鋪在砧板上，用刀背從頭至尾拍打一遍
    ，這樣可使烹調(diào)時(shí)受熱均勻
    ，更易入味。鱔魚肉緊
    ，拍打時(shí)可用力大些
    。
      ??????? 黃鱔的選購 
     鱔魚要挑選大的肥的、體色為灰黃色的活鱔
    ?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ；液稚镊X魚最好不要買。
      黃鱔的存儲(chǔ) 
     鱔魚最好現(xiàn)殺現(xiàn)烹
    ，不要吃死鱔魚
    。如果需要存放一二天時(shí)，可以買幾條泥鰍跟鱔魚一起放在盆里
    ，這樣可以保持鱔魚鮮活的品質(zhì)
    。
    黃鱔對人的身體有哪些好處
    ，它的營養(yǎng)價(jià)值是什么？
    鱔魚中除了含有大量的碳水化合物
    、蛋白質(zhì)之外
    ，還含有多種維生素和礦物質(zhì)，能夠給人體補(bǔ)充多種營養(yǎng)
    。它還含有豐富的DHA和卵磷脂
    ，這是構(gòu)成人體各器官組織細(xì)胞膜的主要成分，而且是腦細(xì)胞不可缺少的營養(yǎng)
    。
    鱔魚中含有一種特有的物質(zhì)“鱔魚素”
    ，可分離出“鱔魚素A”與“鱔魚素B”
    ，這兩種物質(zhì)具有顯著的降低人體血糖和調(diào)節(jié)血糖作用，可恢復(fù)正常調(diào)節(jié)血糖的生理機(jī)能
    。
    鱔魚微量元素和維生素A的含量更豐富，它能促進(jìn)新陳代謝
    ，使性欲旺盛
    ，有壯陽生精的作用，鱔魚血可治面部神經(jīng)麻痹引起的口眼歪斜和瘡癬等癥
    。
    另外
    ，鱔魚還有一定的藥用和保健功效。鱔魚頭可以用來治療積食和消化不良
    ，鱔魚皮可治婦女乳核硬痛
    ；鱔魚肉可補(bǔ)中益血、補(bǔ)虛損
    、養(yǎng)五臟
    、除風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨
    。
    

    

    

          
    本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/16091.html.
    
          
    
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                  ！都看一眼吧
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