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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
    

    


    
    
    
        
    牡蠣的功效與作用,能夠健腦養(yǎng)胃安神
    
        
    
            吃貨一枚
            2023-05-02 13:46:11
        
    

        
    
           
    牡蠣的功效與作用,能夠健腦養(yǎng)胃安神
    牡蠣的味道是非常鮮美的了，而且口感也是很不錯的了
    ，再加上牡蠣豐富的營養(yǎng)價值
    ，讓很多人都非常的喜歡吃牡蠣了
      ，尤其是對于男性朋友們來說就更是如此了，那么我們經常的吃牡蠣都有哪些好處呢
      ，下面就讓我們一起看看吧。
    牡蠣的益智健腦作用：
    所含的?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ；撬?div   id="m50uktp"   class="box-center">  、DHA、EPA是智力發(fā)育所需的重要營養(yǎng)素
      。糖元是人體內能量的儲備形式
      ，能提高人的體力和腦力的活動效率。另外藥理學試驗研究表明
    ，運用牡蠣殼增加體內的含鋅量
    ，可提高機體的鋅鎘比值，有利于改善和防治高血壓
    ，起到護腦
    、健腦作用，因此對于我們來說
    ，經常的吃牡蠣就很有好處了
    ，尤其是對于老年朋友們來說，經常的吃些牡蠣就可以有效的保護大腦的健康了哦
    ，是我們不能錯過的
    。
    牡蠣的益胃生津作用：
    李時珍在《本草綱目》中也說牡蠣“肉治虛損，解酒后煩熱
    ，……滑皮膚
    ，牡蠣殼化痰軟堅，清熱除濕
    ，止心脾氣痛
    ，痢下赤白濁，消疝積塊
    ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！彼晕⒑瑫r兼具制酸作用
    ，所以對胃酸過多
    、或患有胃潰瘍的人更有益處，經常的吃對于我們的胃來說是很有好處的了
    ，是可以幫助我們有效的保護胃部健康的了
    ，是我們要注意不能錯過的了哦
    。
    牡蠣的寧心安神作用：
    崔禹錫在《食經》中說“牡蠣肉治夜不眠，治意不定”
    。經常食用可以減少陰虛陽亢所致的煩躁不安
      、心悸失眠、頭暈目眩及耳鳴等癥狀
      。牡蠣中所含的多種維生素與礦物質特別是硒可以調節(jié)神經
      、穩(wěn)定情緒，經常的吃就可以讓我們睡個好覺了哦
      ，這對于現代人來說無疑是很好的食物了
      ，不能錯過哦。
    經常的吃牡蠣就很有好處了
      ，我們上面就給大家進行了介紹
      ，可以發(fā)現，我們在生活中經常的吃牡蠣就可以健腦了哦
      ，而且還可以有效的幫助我們養(yǎng)胃
      ，還可以讓我們在晚上的時候睡一個好覺了，是我們要注意不能錯過的食物哦
      。
    牡蠣有什么功效和作用？
    牡蠣
      ，常被稱為“海里的牛奶”
      ，因為它富含豐富的蛋白質和大量人體所需的鋅。
    牡蠣是難得的美容圣品
      ，同時也有助于提高男性的性功能
      ，所以牡蠣常被俗稱“女人的美容院，男人的加油站”
      。
    牡蠣的營養(yǎng)價值極高
      ，它是一種高蛋白、低脂肪
      、容易消化且營養(yǎng)豐富的食品
      ，豐富的甘氨酸和一種名為肝糖原的糖類物質是牡蠣美味的基礎。
    此外
    ，牡蠣當中還含有多種維生素及?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ；撬岷外}
    、磷
    、鐵、鋅等營養(yǎng)成分
    ，其中鈣的含量接近于牛奶
    ，而鐵的含量是牛奶的21倍。
    中醫(yī)認為，牡蠣的功效和作用主要有：
    斂陰
    ，潛陽
    ，止汗，澀精
    ，化痰
    ，軟堅。治驚癇
    ，眩暈
    ，自汗，盜汗
    ，遺精
    ，淋濁，崩漏
    ，帶下
    ，瘰疬，癭瘤
    。用于驚悸失眠
    ，眩暈耳鳴，瘰癘痰核
    ，瘕痞塊
      ，自汗盜汗，遺精崩帶
      ，胃痛泛酸
      。
    這樣講可能大家會看不明白，那么我們用比較通俗的語言來說一下
      ，牡蠣主要有以下7種功效：
    1
      、強肝解毒
    牡蠣中的肝糖原存在于儲藏能量的肝臟與肌肉當中，與細胞的分裂
      、再生和紅血球的活性化都有著密切的關系
    ，可以提高肝功能，恢復疲勞
    ，增強體力
    。
    另外，在牡蠣中含有的?div   id="d48novz"   class="flower left">
    ；撬峥梢源龠M膽汁的分泌
    ，排除堆積在肝臟中的中性脂肪，提高肝臟的解毒作用
    。
    2
    、提高性功能
    牡蠣當中含有大量制造鏡子所不可缺少的精氨酸與微量元素亞鉛
    。
    精氨酸是制造精子的主要成分，亞鉛可以促進荷爾蒙的分泌
    。所以
    ，經常食用牡蠣可以提高性功能。
    可是要注意的是
    ，像性功能下降
    、陽痿、前列腺腫大和性器官發(fā)育不全等男性疾病
    ，在很多情況下都是因為亞鉛不足引起的
    。
    3、凈化瘀血
    牡蠣中的?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ；撬釋τ谝蛴傺a生的動脈硬化和隨之引發(fā)的狹心病
    、心肌梗塞、腦梗塞都有很好的預防作用
    。
    4
    、恢復疲勞
    牡蠣當中含有的氨基酸可以提高肝臟的機能，抑制乳酸的積蓄
    ，幫助加快疲勞的恢復與體力的增進
    。
    另外，牡蠣中的?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ；撬岷透翁窃粌H能夠幫助肉體上的疲勞得到恢復
    ，同時也對精神上的疲勞恢復十分有效，而且還有改善內因性抑郁癥
    、幫助視力恢復等作用
    。
    5、滋容養(yǎng)顏
    因為牡蠣中含有鐵和銅
    ，所以常食牡蠣對于女性特有的缺鐵性貧血的治療是相當有效的
    。
    牡蠣中還含有大量人體缺乏的亞鉛，是防止皮膚干燥
    、促進皮膚新陳代謝
    、分解皮下黑色素的重要物，可以幫助產生白里透紅的嬌嫩皮膚
    。
    此外
    ，牡蠣還可以促進激素的形成和分泌，因此對生理不調
    、不妊癥
    、更年期障礙等也有很好的療效。
    6
    、提高免疫
    牡蠣中含有18種以上的氨基酸
    ，在這些氨基酸中富含可以合成抗酸化物質的谷胱甘肽的氨基酸，食用牡蠣后便在人體內合成谷胱甘肽
    ，可以除去體內的活性酸素
    ，有助于提高免疫力，抑制衰老
    。
    7
    、促進新陳代謝
    牡蠣中含有的氨基酸和亞鉛等礦物質和維生素，會促使血液循壞得到改善
    ，女性的大敵——冷血癥和低血癥也會得到改善
    。
    牡蠣的功效和作用大致就這7點，無論孩子
    、成年人還是老人
    ，都可經常食用牡蠣。
    但是要注意一點
    ，在食用牡蠣的時候不能喝啤酒
    ，否則會容易引起痛風，這一點需要大家謹記
    。
    中藥牡蠣的功效與作用
    牡蠣
    ，具有很高的經濟和營養(yǎng)價值，素有“海洋牛奶”之稱
    。牡蠣體內鋅的含量居人類食物之首
    ，又有“益智海味”和“夫妻和諧素”之稱。下面就由我為大家介紹下牡蠣的功效和作用
    ，希望可以幫到大家哦
    。
     
      牡蠣的功效和作用 
     保肝利膽
     牡蠣有明顯的保肝利膽作用，牡蠣的肝糖元存在與儲藏能量的肝臟與肌肉中
    ，與細胞的分裂
    、再生、紅血球的活性化都有著很深的關系
    ，可以提高肝功能
    ，恢復疲勞，增強體力
    。在牡蠣中所含有的?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">；撬峥梢源龠M膽汁分泌，排除堆積在肝臟中的中性脂肪
    ，提高肝臟的解毒作用
    。
     提高性功能
     牡蠣體內含有大量制造精子所不可缺少的精氨酸、與微量元素亞鉛
    。精氨酸是制造精子的主要成分
    ，亞鉛促進荷爾蒙的分泌
    。特別要注意的是，男子每次射精都會失去1~2mg的亞鉛
    ，如果亞鉛不足
    ，精子數量就會減少，性功能也會隨之下降
    。另外
    ，硒也是制造精子所不可缺的微量元素。雖然勃起與射精的中樞神經在脊椎上面
    ，可是脊椎的運作與維他命12卻有著很深的關系
    。因此食用牡蠣可以提高性功能。性功能下降
    、陽痿
    、前列腺腫大、性器官發(fā)育不全等男性疾病
    ，在很多情況下都是因為亞鉛不足而引起的
    。
     淤血凈化
     十分粘稠，難于流動的血液在中醫(yī)中被稱為淤血
    ，是萬病的根源
    。肝功能低下會引起淤血、血中膽固醇高的話
    ，?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">；撬峥梢源龠M分解肝臟中的膽固醇，隨后排泄就會增加
    ，而血中膽固醇的含量就會降低
    。從以上所說就可以看出，牡蠣的?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">；撬釋τ谝蛴傺a生的動脈硬化
    ，和隨之引發(fā)的狹心癥、心肌梗塞
    、腦梗塞都有很好的預防作用
    。
     恢復疲勞
     身體里疲勞物質(乳酸)積累后，就會感到疲勞
    。能量源的葡萄糖在燃燒后會產生乳酸
    ，而引起肩膀疼、肌肉疼
    、頭疼等癥狀
    。血液流動的所有器官都會產生乳酸，而所有的乳酸都是通過肝臟來處理，因此肝臟是否健康對于人體是相當重要的
    。在牡蠣中含有的氨基酸可以提高肝臟的機能
    、抑制乳酸的積蓄，幫助加快疲勞的恢復與體力的增進
    。另外
    ，牡蠣中的牛磺酸與肝糖元不僅可以幫助肉體上疲勞的恢復同時對精神上疲勞的恢復也是十分有效的
    ，內因性抑郁癥的改善與視力恢復的作用也已經得到了認可
    。
     滋容養(yǎng)顏
     古代中醫(yī)書上記載『牡蠣可以增進女人的氣血
    ，滋容養(yǎng)顏』
    。牡蠣因為含有鐵與銅，對于女性特有的鐵缺乏性貧血的治療是最相當有效的
    。 牡蠣含有大量
    、大多數人體內都缺乏的亞鉛。因此食用牡蠣可以防止皮膚干燥
      ，促進皮膚的新陳代謝
      ，分解皮下黑色素，產生白里透紅的嬌嫩皮膚
      。因為可以促進激素的形成與分泌
      ，因此對生理不調、不妊癥
      、更年期障礙等也有很好的療效
      。
     提高免疫
     牡蠣被稱作‘海里的牛奶’，富含十分優(yōu)良的蛋白質
      ，肝糖元
      、維生素與礦物質、含有十八種以上的氨基酸
      ，在這些氨基酸中富含可以合成抗酸化物質的谷胱甘肽的氨基酸(谷氨基酸
      、糖膠)。食用牡蠣后
      ，在人體內合成谷胱甘肽
      ，除去體內的活性酸素，提高免疫力
      ，抑制衰老
    。同時，亞鉛不僅可以抑制細胞的老化
    ，還可以促進新陳代謝
    。
     促進新陳代謝
     手腳時常感到凍冷，特別是冬天
    ，即使進了被窩里
    ，手腳也很難暖和起來
    ，這時就連睡覺也睡不好。牡蠣中含有的氨基酸
    ，亞鉛等礦物質和維生素
    ，會使血液的循環(huán)得到改善，女性的大敵
    ，冷血癥與低血壓也會得到改善
    。
      牡蠣的食用方法 
     法式牡蠣濃湯
     材料
     牡蠣20顆，白葡萄酒1/2杯
    ，奶油3大匙
    ，面粉1/2杯，牛奶3杯
    ，雞高湯2杯
    ，鮮奶油1/2杯，鹽少許
    ，胡椒粉少許
     做法
     (1)將牡蠣洗凈，瀝干水份
    ，放入湯鍋內
    ，再加入1/2杯白葡萄酒，蓋上鍋蓋
    ，用小火蒸煮約2分鐘
    ，如果發(fā)現湯汁稍干時，可加入少許清水
      ，熄火后備用
      。
     (2)將鍋子預熱
      ，放入奶油
      ，再用小火將面粉放入炒均勻，加入牛奶
      、雞高湯及調味料
      ，轉中火煮開，最后加入作法1的牡蠣湯料以及鮮奶油
      ，一起拌勻即可盛入湯盤中
      。
     牡蠣蒸米飯
     原料
     牡蠣
      、醬油4大勺
      ，辣椒面1小勺，切好的蔥1大勺，蒜蓉1大勺
      ，香油
      、芝麻、胡椒粉各少量
     做法
     1
      、牡蠣去殼，用鹽水洗凈并除去水份
    。
     2、把飯蒸的不軟不硬
    ，并在燜的時候放牡蠣蒸熟
    。
     3
    、把飯盛在碗里
    ，加佐料拌著吃
    。把飯做得干一點
    ，并在燜的時候，放牡蠣
    ，熟后加佐料拌飯吃
    。
    

          
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