清蒸羅非魚的做法

清蒸一些食材，在我們生活中也是司空見慣的一種制作方法了，而清蒸一些魚類食材，尤為受到大家的喜愛，羅非魚作為一種營養(yǎng)價值非常高而且口感比較好的食材，在生活中也是受到大家的喜愛的，那么下面小編就來教給大家清蒸羅非魚的做法。

1.我們在制作這道清蒸羅非魚的時候，需要事先將需要用到的食材準(zhǔn)備好，我們需要的食材主要有生姜，料酒和小蔥，當(dāng)然了，羅非魚是一種必不可少的食材。

2.將羅非魚反復(fù)的認(rèn)真的清洗干凈，然后找來一個大小合適的刀，在羅非魚的身上刮幾個口，這幾個口的深度要適中，而且羅非魚的身體的兩個面都要割出口子，這樣我們在接下來的腌制羅非魚的過程中，就可以幫助羅非魚更好的入味。

3.將我們事先準(zhǔn)備好的小蔥清洗干凈之后切成一片一片的，然后把生姜切成絲狀，切好的魚最好再用料酒沖洗一下，因為這樣可以幫助很好的去除腥味，接下來我們需要將上一步切好的生姜和小蔥塞入到我們之前在羅非魚身上劃出的口子上面，然后在最上部撒上適量的鹽，這就是一個腌制的過程。

4.燒上一鍋水，在水的上面放上一層蒸簾，找來一個狂熱的盤子，將正在腌制中的魚放在這個盤子上面，然后放在蒸簾上蒸一下，具體蒸魚的時間需要大家根據(jù)自己制作的羅非魚的大小來自行判斷，蒸好之后就可以取出來吃了。

清蒸羅非魚的做法其實也是比較簡單的，而大家在制作的過程中還要注意，如果不想吃比較咸的口味的，也可以不向羅非魚的上面撒鹽，但是為了防止沒有口感，建議準(zhǔn)備一些醬油，在蒸好的羅非魚上面抹上一些醬油。

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