紅豆湯怎么煮好喝

紅豆湯怎么煮好喝

在生活中紅豆湯一直都是屬于一種很常見的美食，食用之后可以起到很好的滋補養(yǎng)身的作用，所以在平時生活中的話可以經(jīng)常的烹制一些紅豆湯來食用，那么在平時生活中要如何烹制紅豆湯才會更好喝呢?在平時生活中烹制紅豆湯的時候有該注意什么呢?而且在食用了紅豆湯之后又可以對人體健康起到怎樣的作用呢?我們一起來看看吧。

一、紅豆湯怎么煮好喝

1冷水法：在生活中紅豆湯在烹制的時候最好事先將紅豆置于清水中進行浸泡一段時間在進行烹煮比較好，在烹煮的時候可以加入一些已經(jīng)燒開的熱水進行悶煮，在烹制的過程中要記得加水加入一些涼水，在悶煮的過程中不斷的加水之后可以很好的對紅豆的食用口感有一定的加強的功效。

2高壓鍋法:在生活中烹制紅豆湯的時候可以將備好的紅豆談置于高壓鍋中進行進行烹制，這樣烹制的紅豆的時間比較短，一般在五分鐘左右的時間即可成熟，所以在平時生活中的話可以嘗試用這種方式去烹制紅豆湯食用。

3熱水浸泡法：在生活中烹制紅豆湯的時候可以先將紅豆置于熱水中進行浸泡一段時間之后在進行悶煮，因為在熱水中浸泡的紅豆在烹制的時間上可以很大程度縮短，所以在平時生活中可以經(jīng)常的烹制一些紅豆食用。

二、紅豆湯有什么功效

1、養(yǎng)心補血

在生活中食用紅豆湯的時候可以起到很好的養(yǎng)心補血的作用，對于一些經(jīng)常貧血或者是心臟功能活動不正常的患者可以經(jīng)常的食用一些紅豆湯來進行食補，而且在平時生活中一些患有高血壓、高血脂等病癥的患者都是可以正常的食用一些紅豆湯來幫助身體健康的維護，所以在平時生活中的話嘗試著食用一些紅豆湯，氣血不足的人群食用之后可以很好針對一些冬季手腳寒涼的病癥起到一定的緩解的功效。

2、健脾胃

在生活中經(jīng)常的食用一些紅豆湯可以起到很好的健脾胃的作用，因為紅豆在食用之后可以起到很好的補腎養(yǎng)胃的作用，所以在平時生活中的話對于一些體質(zhì)比較虛弱的人群的話可以經(jīng)常的食用一些紅豆來幫助身體健康的維護。

3、消除水腫

在生活中經(jīng)常的食用一些紅豆湯可以起到很好的消除紅腫的作用，在平時生活中食用了紅豆湯之后能很好的對于一些患有水腫或者是小便不利的人群有很好的保護作用，因為紅豆中含有的鉀元素的含量極為豐富，食用之后能很好的排尿強腎的作用。

在生活中紅豆湯在平時生活中經(jīng)常的食用之后能很好的幫助人體健康起到一定的保護作用，因為紅豆湯中含有的營養(yǎng)物質(zhì)含量極為豐富，而且在平時生活中烹制紅豆湯的方式也比較多，所以在平時生活中的話可以嘗試著烹制一些紅豆湯食用。

紅豆湯怎么煮才會顏色和味道都好？

煮紅豆湯加紅糖才會顏色和味道都好，這是烹飪技巧。
主料：
赤小豆1碗
調(diào)料：
水2碗、紅糖適量
步驟：
1.晚上睡覺前泡上紅豆，第二天一早就可以用；
2.煮紅豆湯的水量自己掌握吧，喜歡喝湯的多加水。像我一樣喜歡喜歡紅豆沙飲的，可以放兩倍的水量。我是按照泡好的豆子算的，一碗豆子，兩碗水；
3.放好水后，大火煮開，保持沸騰狀態(tài)約半分鐘后關(guān)火。蓋子不要打開，燜至汁水冷卻，這時的豆子已經(jīng)破皮開花，湯汁渾濁，已經(jīng)熟爛了；
4.吃的時候可以再開火加熱至溫?zé)幔蛹t糖調(diào)味即可。紅糖可以使湯的顏色更紅更好看。加白糖、冰糖或蜂蜜都可，只是顏色淡些，味道沒有紅糖好。

紅豆怎么煮好吃

主料：紅豆500克（建議：5人份量）。
調(diào)料：白砂糖200克。 [1]
1、先將紅豆洗凈，加水用旺火煮沸后；
2、改用文火燜至酥爛，然后加白糖煮沸后即可。
功效：赤小豆味甘、酸性、微寒，健脾利水，解毒消癰，消利濕熱，消暑清熱，利尿健胃，益肝脾腎。
做法二
將生薏仁20克、紅豆30克洗凈浸約半日，瀝干備用。薏仁加水煮至半軟加入紅豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火即可食用。
功效：有助養(yǎng)顏美容、益氣養(yǎng)血、利水消腫。
做法三
原料：紅豆200g、薏米150g、年糕250g。
調(diào)料：冰糖50g。
1、準(zhǔn)備以上食材和調(diào)料； [2]
2、將離火續(xù)煮鍋里的水燒開，放入紅豆、薏米、年糕、和冰糖；
紅豆湯制作步驟
紅豆湯制作步驟(8張)
3、燒開后，提起離火續(xù)煮鍋的內(nèi)鍋放入續(xù)煮鍋的外鍋；
4、續(xù)煮鍋內(nèi)鍋放入續(xù)煮鍋外鍋后里面的食物還在沸騰。能持續(xù)沸騰30分鐘，保溫8個小時；
5、蓋好外鍋蓋，讓他自己熟；
6、40分鐘后就可以開鍋吃了。
技巧：沒有年糕，可以用小湯圓、元宵代替。紅豆提前浸泡2-3個小時或不用浸泡多煮幾分鐘。
功效：有助養(yǎng)顏美容、益氣養(yǎng)血、利水消腫、補血生乳、通氣除煩、清熱解毒。
蓮子百合紅豆沙
材料：紅豆50克、白蓮子30克、百合10克、陳皮適量、冰糖約50克。
將洗凈的紅豆浸泡兩小時，煮沸清水，放入所有材料，煲兩小時即可。
功效：健脾益腎、固精益氣、強健筋骨、增強體力。
紅豆湯
紅豆湯
紅豆紫米湯
將紅豆20克及紫米20克洗凈浸過夜，浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，食用時可加入適量蜂蜜。
功效：利尿消腫，滋陰補腎，活血養(yǎng)顏。
紅綠百合羹
綠豆、紅豆、百合各20克浸半小時，以大火煮沸后收至慢火至豆熟，加入適量鹽或糖，咸食甜食皆可。
功效：清熱美白，滋潤肌膚。
桂圓大棗紅豆湯
原料：干桂圓30克、大棗50克、紅豆150克、清水1500克。
1、紅豆用清水洗凈，浸泡2小時備用；
2、桂圓去殼留肉備用；
3、泡好的紅豆、大棗、清水，上火煮沸；
4、加入桂圓；
5、再次沸騰后，轉(zhuǎn)文火煲60分鐘。
紅豆大補湯
食材：紅豆50克、棗(干)5個、枸杞子10克、姜1塊、紅糖適量。
1、紅豆洗凈，浸泡一段時間，再重新洗凈；
2、紅棗、枸杞洗凈，稍稍浸泡后再沖洗干凈；
3、姜切片，將所有材料放入燉鍋，煮成湯，即可飲用。 [3]

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