紅豆的保健食用方法推薦

紅豆的保健食用方法推薦

紅豆可以直接煮熟了食用，也可以做成很多的點心。把紅豆做成不同的食譜來食用，可以帶來不同的保健作用。那么紅豆的保健食用方法具體都有哪些呢？很多人對此都并不是非常的清楚，今天本文將帶領(lǐng)大家一起來詳細了解一下有關(guān)紅豆的保健食療吃法，希望能對各位提供一些參考。

在紅豆中富含的營養(yǎng)成分比較的多，有一些特殊的物質(zhì)能夠給人體健康帶來很多的好處，不管是對腸道還是心臟，都有一定的改善作用。在紅豆中含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益。紅豆中的膳食纖維含量很高，基本都集中在紅豆皮中，所以進食紅豆時不要去皮，可獲得較多的膳食纖維，進而起到潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用。紅豆還是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃紅豆有催乳的功效。

美白祛斑湯

材料：選用五錢綠豆、五錢紅豆、五錢百合。

做法：

先把備好的綠豆、紅豆、百合洗凈后放入清水中浸泡半小時；用大火煮滾后，改以小火煮到豆熟；最后根據(jù)個人喜好，放入少量的鹽或糖調(diào)味皆可食用。

功效：這款湯可以清熱美白，滋潤肌膚，對于出現(xiàn)上火，皮膚干燥的人群非常適合。

去水消腫湯

材料：準備薏仁、紅豆各三十克。

做法：先把薏仁和紅豆全部洗凈后，用清水浸約半日，瀝干備用。薏仁加水煮至半軟加入紅豆煮熟，再加入適量的冰糖，待溶解后熄火即可食用。

功效：服用本方可以美白祛斑，益氣養(yǎng)血、利水消腫，健脾養(yǎng)胃。

蓮子百合紅豆沙

原料：準備一斤紅豆、三十克白蓮子、十克百合、陳皮適量、一斤冰糖。

做法：先把紅豆、蓮子、百合全部洗凈后，在清水中泡浸兩小時；煮開水，把紅豆(和浸豆水)還有陳皮、蓮子、百合放入鍋中；煮開后用中慢火煲兩小時，最后才用大火煲大概半小時；煲至紅豆起沙后，放入糖調(diào)味食用。

功效：食用這道紅豆的食療可以美容養(yǎng)顏，滋補強身，補血養(yǎng)血。

紅豆的保健食療吃法是有很多的，通過上文的講解，我們也了解了很多?？梢詫⒓t豆做成上文介紹的這些食療方來進行服用，不僅能夠品嘗到美味，更能夠為自己的健康提供很多的益處，具體的制作方法，大家可以參照上文的講述來進行，只要能掌握方法，做起來還是比較簡單的。

紅豆的作用有哪些？怎么做出滋補養(yǎng)人的紅豆沙？

紅豆的作用有哪些？怎么做出滋補養(yǎng)人的紅豆沙？

功效效應(yīng)

紅豆具有補充營養(yǎng)、消腫、利尿的作用。

補充營養(yǎng)：紅豆富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、多種維生素和礦物質(zhì)。適度攝入有助于補充身體所需的營養(yǎng)。

消腫利尿：紅豆具有補水消腫、解毒化膿的作用。適量食用紅豆可以幫助利尿和減少身體水腫。

營養(yǎng)價值

紅豆含有蛋白質(zhì)、脂肪、飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、糖、不溶性膳食纖維、鈉、鎂、磷、鉀、錳、鈣、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素E等。

適宜人群

大多數(shù)人都可以吃，尤其是營養(yǎng)缺乏和水腫的人。一般人群：紅豆是一種常見的豆類食品，大多數(shù)人可以吃紅豆。營養(yǎng)缺乏者：紅豆富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。適度攝入將有助于補充身體所需的營養(yǎng)。水腫的人：紅豆有利于消腫消腫的作用。適度食用水腫的人將有助于消腫，例如那些熬夜的人。

1、準備半公斤紅豆，提前浸泡，在清水中浸泡至少6小時。你可以提前一個晚上浸泡它們，然后第二天直接浸泡。如果溫度有點高，你可以把它們放在冰箱里冷藏和浸泡。

2、兩片橘皮也可以用水浸泡，直到變軟。橘皮的用量不需要太多，但需要兩片左右。如果有更多，味道會很差。

3、桔皮軟化后，刮去桔子和果肉。一定要把它們刮干凈，否則會影響味道。

4、將刮好的橘皮切成絲備用。

5、將浸泡過的紅豆和切好的橘皮放入砂鍋中。

6、然后加入足夠的水，加水一次。不要中途加水。紅豆醬味道不好，所以會用大火煮，然后用小火慢慢煮。

7、將紅豆浸泡足夠長的時間，使其容易開花。在砂鍋里煮大約40到50分鐘。紅豆湯很濃。然后加入適量的冰糖，攪拌均勻，直到所有的冰糖融化，然后熄火。

8、把紅豆醬放在碗里，你就可以吃了。例如，你也可以把它放在冰箱里一段時間。冷卻后味道很好。

吃紅豆有什么益處呢？怎么做紅豆？

吃紅豆的好處有：

1、養(yǎng)心補血。古代李時珍把紅豆稱作“心之谷”， 強調(diào)了紅豆的養(yǎng)心功效。紅豆既能清心火，也能補心血。其粗纖維物質(zhì)豐富，臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效；同時又富含鐵質(zhì)，能行氣補血，非常適合心血。

2、健脾胃。脾胃消化能力相對較強，吸收較好。所以，身體較虛弱的人冬天應(yīng)加緊進補，做好來年的營養(yǎng)儲備，來年才會精力好、力氣壯，而且不會生病。紅豆，在中藥里稱作為“赤小豆”，也有明顯的健脾胃功效。

3、消除水腫。紅豆中除了含有豐富的鉀之外，其外皮中所含的皂角苷也有很強的利尿作用，能很好地改善因腳氣病和腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫，所以，治療水腫必用紅豆。

4、祛濕清熱。中醫(yī)看來，都意味著體內(nèi)有濕。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。而紅小豆含有豐富的B族維生素和鐵質(zhì)，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分，具有清熱利尿、祛濕排毒作用。

擴展資料：

吃紅豆的注意事項：

1、紅豆不能夠和米一起熬煮，否則很容易導(dǎo)致口腔出現(xiàn)口瘡這種毛病。

2、紅豆具有一定的藥性，進入身體之后具有很好的利尿消腫以及保持促進心臟活性的功效。但是，如果在紅豆的烹飪過程中加入食鹽，那么不僅不能夠提高藥效，甚至還會降低藥效。

3、紅豆具有很好的利尿消腫作用，同時也能夠有效的促進腸道蠕動速度加快。小編建議，一些腸胃功能比較弱的患者，日常服用紅豆千萬不能夠貪多。

4、中醫(yī)方面認為紅豆性甘酸，服用之后具有利尿的作用。所以在平時千萬不能夠多吃，否則容易出現(xiàn)尿多以及體形消瘦的情況。

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紅豆養(yǎng)生又保健，怎么吃都好吃呢食譜的做法大全

食材用料：
無心蓮子10顆左右
薏米[圖]薏米25g 相克食物
紅豆[圖]紅豆15g 相克食物
糯米[圖]糯米15g 相克食物
菜譜做法：
薏米紅豆蓮子粥的做法圖解11.蓮子、紅豆和薏米用水沖洗干凈，浸泡半小時（浸泡節(jié)約后面煮粥的時間）。
薏米紅豆蓮子粥的做法圖解22.鍋中加適量水，煮開（開水煮粥，熟的更快，也不會出現(xiàn)粘鍋的現(xiàn)象）。
薏米紅豆蓮子粥的做法圖解33.放入泡好的蓮子、紅豆和薏米。
薏米紅豆蓮子粥的做法圖解44.大火煮半小時，放入洗凈的糯米（蓮子、紅豆和薏米要難煮一些，為了能同步熟，后放糯米）。
薏米紅豆蓮子粥的做法圖解55.中火煮半小時，開始用勺子攪拌（用勺子攪拌可以使粥煮的更均勻，也會使粥出稠）。
薏米紅豆蓮子粥的做法圖解66.煮出粘稠的感覺，盛出即可食用。

紅豆的食用方法

主料：紅豆100g、紅棗15粒

輔料：紅糖適量、枸杞適量

1、準備食材。

2、把紅棗、紅豆洗凈。

3、開水煮開后放入紅棗、紅豆，煮開后改小火。

4、枸杞稍浸泡一下洗凈。

5、等紅豆、紅棗酥爛時放入枸杞煮2分鐘。

6、放入紅糖融化后即可。

7、成品。

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