紅豆怎么食療,食療的紅豆做法(瘦身食療首選 紅豆湯怎么煮)

紅豆怎么食療,食療的紅豆做法

人體受寒冷氣溫的影響會出現(xiàn)不用的癥狀，當然現(xiàn)在是夏季，人體也會受到夏季的影響而出現(xiàn)不用的癥狀，為了身體不再寒冷、不再酷熱，今天為大家介紹養(yǎng)生食療與藥效一體的紅豆食材，下面一起來看下吧，會讓您大有收獲。

紅豆怎么食療?紅豆中含有多量對于治療便秘的纖維，紅豆還含有較多的膳食纖維及促進利尿作用的鉀。紅豆具有良好的潤腸通便、調(diào)節(jié)血糖、抗癌、降血壓、降血脂、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用。紅豆一般用于煮飯、煮粥、做湯等等，所以食療的方式還是很多的，紅豆有獨特的香氣可以用來做豆沙，在做成糕團，還可以做成其他的茶、湯等等。

食療的紅豆做法：

1.紅豆冬瓜茶：材料需要紅豆200克、冬瓜100克、鹽少許，先把紅豆浸泡半個小時之后在加入煮滾的1000cc清水中，然后與紅豆一起煮30分鐘左右，在把紅豆煮熟，在關(guān)火，蓋悶十分鐘之后加上一點鹽就可以，每日餐后飲用就行，紅豆與冬瓜同煮后有很好的消除水腫效果，很適合減肥的男女哦。

2.紅豆大棗湯：材料需要紅豆100克、大棗10個、水1500克。將紅豆清洗干凈，用水泡大約30分鐘，在將大棗清洗干凈后加到紅豆水里，大火煮沸轉(zhuǎn)為小火熬至紅豆成熟就可以了。紅豆大棗湯滋補強壯、健脾養(yǎng)胃、養(yǎng)血益脾、補心安神。

紅豆怎么食療、食療的紅豆做法，介紹這么多，大道家園天然養(yǎng)生專家說紅豆不僅是美味可口的食品，還是治病的妙藥，在古代的書中也是都有明顯的記載，所以紅豆是非常好的減肥者選擇、養(yǎng)生者選擇、食療者選擇、治病者選擇。

瘦身食療首選 紅豆湯怎么煮

食材用料
紅豆一碗相克食物
糖適量相克食物
清水適量
紅豆湯的做法
1.紅豆淘洗干凈浸泡四小時以上。
2.將浸泡好的紅豆放入鍋中，加入適量清水
3.電飯鍋接通電源，按煮粥鍵，大約1小時就可以了，如果是高壓鍋30分鐘左右，
4.等電飯鍋顯示保溫、不要急著打開，繼續(xù)燜二十分鐘左右會更好。
5.煮好的紅豆湯，加入冰糖即可食用。

紅豆怎么吃最好?

紅豆熬湯
先將紅豆泡3小時,使干燥的紅豆盡量吸收水分.
將泡后的紅豆放入鍋中,加100g的冰糖與1000ml的清水。清水一定要一次性加足.紅豆與清水的比例大約是1:3.
大火將水燒沸后，轉(zhuǎn)小火燒煮約一小時.起初不用照看,但30分鐘之后,就要不時的攪拌一下,以免沾鍋.
將煮好的紅豆倒出,可適當加入桂花糖,增香甜之味.然后將紅豆碾壓成紅豆沙.
你用電飯鍋也可以做的,只是時常照看著,水分差不多干了，就關(guān)電源,拿出鍋((以免余火將紅豆烤焦),待冷卻之后,用盛飯的勺子將煮出的紅豆壓成碎,就OK了!
參考資料：

吃紅豆有什么益處呢？怎么做紅豆？

吃紅豆的好處有：

1、養(yǎng)心補血。古代李時珍把紅豆稱作“心之谷”， 強調(diào)了紅豆的養(yǎng)心功效。紅豆既能清心火，也能補心血。其粗纖維物質(zhì)豐富，臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效；同時又富含鐵質(zhì)，能行氣補血，非常適合心血。

2、健脾胃。脾胃消化能力相對較強，吸收較好。所以，身體較虛弱的人冬天應(yīng)加緊進補，做好來年的營養(yǎng)儲備，來年才會精力好、力氣壯，而且不會生病。紅豆，在中藥里稱作為“赤小豆”，也有明顯的健脾胃功效。

3、消除水腫。紅豆中除了含有豐富的鉀之外，其外皮中所含的皂角苷也有很強的利尿作用，能很好地改善因腳氣病和腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫，所以，治療水腫必用紅豆。

4、祛濕清熱。中醫(yī)看來，都意味著體內(nèi)有濕。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。而紅小豆含有豐富的B族維生素和鐵質(zhì)，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分，具有清熱利尿、祛濕排毒作用。

擴展資料：

吃紅豆的注意事項：

1、紅豆不能夠和米一起熬煮，否則很容易導致口腔出現(xiàn)口瘡這種毛病。

2、紅豆具有一定的藥性，進入身體之后具有很好的利尿消腫以及保持促進心臟活性的功效。但是，如果在紅豆的烹飪過程中加入食鹽，那么不僅不能夠提高藥效，甚至還會降低藥效。

3、紅豆具有很好的利尿消腫作用，同時也能夠有效的促進腸道蠕動速度加快。小編建議，一些腸胃功能比較弱的患者，日常服用紅豆千萬不能夠貪多。

4、中醫(yī)方面認為紅豆性甘酸，服用之后具有利尿的作用。所以在平時千萬不能夠多吃，否則容易出現(xiàn)尿多以及體形消瘦的情況。

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怎么做紅豆粥？

我是食言素語，我自己本身就是一個喜歡吃吃吃的人。關(guān)于怎么做紅豆粥這個問題，我來分享自己的經(jīng)驗。

紅豆是一種適合日常吃的 健康 營養(yǎng)食材。一般我們自己家里買到的都會是干的紅豆。所以在煮紅豆方面可能大家都在苦惱的就是紅豆不容易煮軟煮爛煮出沙。今天就針對紅豆怎么煮來介紹兩個方法：

1、浸泡法。

這個方法就是把淘洗干凈的紅豆用清水加以浸泡，至少泡1小時以上。被水浸泡后的紅豆會回軟，同時本身也吸收了水分，煮起來就會比較容易變軟?，F(xiàn)在是夏天，如果擔心浸泡時間過長會有變質(zhì)，可以把紅豆放到冰箱里冷藏浸泡，我自己就曾經(jīng)泡過一整晚，第二天紅豆都吸飽了水，變得圓圓的。
2、冰凍法。

這個方法也是來自一些 美食 達人的介紹，就是把紅豆泡入少量清水中，放入冷凍室中凍成冰塊，然后直接把冰塊拿出來煮，不知道是不是由于熱脹冷縮的原因，這樣煮紅豆也會軟的比較快。

3、加小蘇打法。

這個方法就是在煮紅豆的時候加入少量的食用小蘇打，也能讓紅豆很快就變得軟爛。

4、高壓鍋煮法。

高壓鍋通過增加鍋內(nèi)壓力的方式，讓密閉的鍋體內(nèi)形成高溫高壓的效果，這樣就能讓平常需要花很多時間才能煮爛的食材在短時間內(nèi)煮熟煮爛。

這幾種方法同樣適用于其他豆類。如果時間足夠，還是建議用砂鍋慢慢熬，俗話說慢工出細活，慢慢煮出來的粥其實也很好吃。
1、紅豆糯米粥
這款應(yīng)該算是基礎(chǔ)的紅豆粥。主材是紅豆和糯米。紅豆浸泡1小時以上，糯米淘洗后浸泡10分鐘就可以。一起下鍋煮成粥即可食用。

這種搭配以紅豆為主，糯米可以為粥增加一些粘性，讓口感更粘稠順滑。

2、紅豆薏米粥
主材就是紅豆、薏米。這款粥是我國傳統(tǒng)的 養(yǎng)生 粥，主要功效是祛除體內(nèi)濕氣，健脾，清熱等。

3、紅豆百合蓮子湯

這一款應(yīng)該算是甜羹，是傳統(tǒng)廣式糖水，有些婚宴也會選擇它作為婚宴甜品，因為名字寓意就很好。而且很好吃，兼具美容養(yǎng)顏的功效。

愛吃紅豆粥，可很少看過紅豆生長的樣貌吧？紅豆植株上垂吊著滿滿的紅豆莢，剝開里頭有著數(shù)顆紅豆，紅豆成長于紅豆莢內(nèi)，采收時將紅豆莢曬干，并以機器將豆莢碾壓后取出。紅豆又稱赤豆、紅小豆，食療以利水、消水腫、補血、清熱為主，是女性愛用的保養(yǎng)食材，容易水腫、貧血的人，來點紅豆料理吧！
份量 2 人份、時間 30 分鐘

食材 ：紅豆 100公克、 燕麥 50公克、牛奶 400毫升
1.前一晚先將紅豆浸泡熱水，浸泡8小時。
2.將紅豆瀝干，加入200毫升牛奶。外鍋一杯水，先蒸第一遍。
3.跳起后，加入燕麥，倒入牛奶200毫升，先攪拌均勻。外鍋再一杯水，電鍋跳起后就完成了。

在挑選紅豆時，難以辨別什么才是好豆？選紅豆記得看外型，外觀完整、飽滿、深紅帶些許光澤度、大小相似者品質(zhì)較好。紅豆常見用于煲粥或甜點中作為內(nèi)餡，風味香甜濃厚，初學者先來碗必備的紅豆粥吧！熬煮紅豆粥時，建議先浸泡紅豆約3～4小時，能幫助容易煮爛、煮透，運用電鍋熬煮不費力，調(diào)入糖分時，再加入少許鹽巴，可以讓甜味更有風味喔！現(xiàn)在馬上試著煮一碗吧！

紅豆薏米粥怎么做?
紅豆又叫赤豆，它含熱量低，富含多種營養(yǎng)成分，具有清熱解毒。健脾益胃、利尿消腫等功效。

有好多人喜歡煮紅豆湯來喝。但是卻發(fā)現(xiàn)。煮了幾個小時過去了，鍋里水都燒干了，紅豆卻還沒有煮爛。這是為什么呢？

我在這里給大家介紹個煮紅豆粥容易爛的小技巧，那就是先把紅豆用清水浸泡幾個小時，把紅豆泡漲了，這樣我們在煮粥的時候就容易爛了。

下面我給大家介紹下紅豆薏米粥的做法：

首先準備材料

1. 紅豆50g 2薏米50g 3水4冰糖 5紅棗5顆

一．紅豆粥的做法

1、提前一天用水浸泡紅豆8小時
2、將浸泡脹的紅豆和薏米淘洗干凈，加入冷水中，放入冰糖，大火至煮沸。
3、煮沸之后轉(zhuǎn)小火熬至略微粘稠。

4、待紅豆和薏米開花，在小火熬煮至粘稠狀。
5、紅豆薏米粥煮制成功。

紅豆粥煮好了，我在這里考考大家，我們平時煮粥的紅豆和詩歌里的紅豆是同一種東西嗎？歡迎大家在評論區(qū)留言！
其實我們平時所說的紅豆指的就是我們平時吃的豇豆的種子，這是可以吃的“紅豆”，用來熬粥、做豆沙餡兒、紅豆冰棍等等，而不是詩歌里的紅豆，詩歌里的紅豆是樹上結(jié)的紅豆，那可是有劇毒滴！你可千萬不要亂吃呀！

酷熱的夏季，很多人都喜歡喝一些紅豆粥，因為它不僅是一道美 健康 的食物，還是一種很好的藥用作用，它具有美容養(yǎng)顏，益氣補血，利水消腫的功效，怪不得我媽媽在家天天給我們做這粥喝，原來它的作用這么大呢，下面我們來看下它的做法吧

需要用料:紅豆500克 大米300克

做法:

1紅豆用水浸泡6個小時（最好晚上泡）

2大米洗凈加水泡好的紅豆加水

3先大火煮到沸騰，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮

4直到紅豆開花（俗話說的粘和就行）

5再小火煮十分鐘就好了

注意:一定要自己親手熬粥哦！不要去買外面的，道理你們懂哦！
用料

紅豆3把 冰糖適量紅米1把 糯米一小把

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