紅豆薏米的功效

紅豆薏米的功效

單談紅豆，有健脾益腎、強(qiáng)筋健骨等諸多功效；單談薏米，有清熱消腫、防脫發(fā)等功效。那么，如果把兩者放到一起，進(jìn)行碰撞，又會(huì)產(chǎn)生什么意想不到的功效呢？

紅豆薏米的做法：

紅豆薏米耐煮，所以煮之前最好浸泡2個(gè)小時(shí)，然后把紅豆、薏米放到鍋?zhàn)永锩?，加入適量的水熬煮。

小貼士：熬煮紅豆薏米的時(shí)候我們會(huì)發(fā)現(xiàn)不易粘稠，這是因?yàn)榧t豆、薏米本身的特性所決定的。這個(gè)時(shí)候大家可千萬(wàn)不要想著加點(diǎn)大米讓其粘稠起來(lái)，為何提醒大家不要這么做呢？主要是因?yàn)榧t豆薏米最大的功效就是祛濕，如果我們加大米，反而會(huì)破壞它的這個(gè)功效。

紅豆薏米的功效：

祛濕

眾所周知，祛濕是紅豆薏米最主要的功效，尤其是在夏季，更是首選。大家對(duì)于這兩種食物的處理方法最主要就是熬粥，這個(gè)選擇確實(shí)不錯(cuò)，因?yàn)樵趺窗径疾粫?huì)發(fā)粘，但是要注意的是，熬粥時(shí)一定要多放一些水，因?yàn)楹芏嘤欣谏眢w健康的成分會(huì)被熬進(jìn)湯中，這么好的食物，可以當(dāng)飯吃的哦。

健脾益胃

薏米和紅豆都是健脾益胃的首選食物，而兩者結(jié)合更是把這種功效發(fā)揮的淋漓盡致，如果你的腸胃不太好，就趕緊來(lái)碗薏米紅豆粥吧。

減肥

紅豆薏米具有減肥的功效哦，能減肥，又不傷身體，尤其是對(duì)于中老年肥胖者，效果很好。尤其對(duì)于塑造腿部和腰部的線(xiàn)條方面更是有明顯的效果。

改善便秘

紅豆薏米中的石堿成分可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，能夠利尿并且有效防止便秘。這樣還能更好的排除體內(nèi)的毒素，長(zhǎng)久以來(lái)更能改善我們的肌膚健康呢。

清熱解毒

紅豆薏米還有清熱解毒的功效，并且他們含有一種蛋白質(zhì)能夠幫助角質(zhì)的去除，長(zhǎng)久使用，更是可以使肌膚煥發(fā)活力，減少皺紋，消除色素斑點(diǎn)粉刺，保持人體皮膚光澤細(xì)膩哦。

由上可以見(jiàn)得，紅豆薏米的功效可不是一點(diǎn)半點(diǎn)的，就像那句話(huà)，好不好只有用了才知道，但是，一定要堅(jiān)持食用的。對(duì)身體有好處又物美價(jià)廉的東西，我們還有什么理由不趕快將它吃下呢？

紅豆薏米的功效

紅豆不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且還有一定的藥用價(jià)值，可以消腫，可以除濕利尿等。紅豆大家常用其做成豆餡蒸饅頭，或者是做成粥，像紅豆薏米粥等， 紅豆薏米的功效 是什么？

紅豆薏米的功效消腫作用

不要以為腫就是水腫?，F(xiàn)代人，十個(gè)里面起碼有五六個(gè)身體發(fā)福，這也是腫，叫做體態(tài)臃腫。關(guān)于薏米和紅豆的“消腫”作用，也很有意思。我們千萬(wàn)不要以為腫就是水腫。試看今人，十個(gè)里面起碼有五六個(gè)身體發(fā)福，這也是腫，叫做體態(tài)臃腫。

祛濕健脾

病人最好的就是回去熬薏米紅豆湯當(dāng)茶喝。薏米紅豆粥的功效主要就是祛濕，能夠祛除體內(nèi)的濕氣，非常適合夏季及體內(nèi)濕氣較重的人食用。配合赤小豆、芡實(shí)，做成的芡實(shí)薏仁茶是祛濕健脾的佳品。

清熱利尿

因此對(duì)浮腫病人也有療效;經(jīng)現(xiàn)代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細(xì)胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療;

防止脫發(fā)

使頭發(fā)光滑柔軟的作用，使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點(diǎn)的功效。對(duì)面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效，另外，它還對(duì)紫外線(xiàn)有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達(dá)到防曬和防紫外線(xiàn)的效果。

薏米紅豆有高纖維低脂肪的特點(diǎn)，具有良好的潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)解血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美

減肥作用

薏米是常用的中藥.又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。在中醫(yī)看來(lái)，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內(nèi)有濕。水液不能隨氣血流動(dòng)，滯留在人體細(xì)胞之間，使人體迅速膨脹起來(lái)。水腫如此，肥胖也是如此，只不過(guò)是程度有深有淺而已。祛濕性極強(qiáng)的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。所以，治療水腫必用紅豆，而實(shí)踐證明，薏米紅豆粥具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體，尤其是對(duì)于中老年肥胖者，效果尤其好。

赤小豆和紅豆的區(qū)別紅豆，又稱(chēng)相思豆，體積比較大，常用的就是用來(lái)做美味的紅豆沙糖水。而赤小豆體積比較小，適合用來(lái)煲湯或者煮粥來(lái)吃，有利尿消除水腫的作用，非常適合產(chǎn)婦食用。可見(jiàn)赤小豆和紅豆的區(qū)別還是很大的。赤小豆性質(zhì)平和、味甘、酸，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的小干豆。在每100克的赤小豆中，含蛋白質(zhì)20.7克，脂肪0.5克，碳水化合物58克，粗纖維4.6克，鈣67毫克，鐵5.2毫克，還有磷，維生素B1、B2、煙酸以及皂草甙等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。由于赤小豆含有皂草甙物質(zhì)，具有通便、利尿和消腫的作用，所以常吃赤小豆，可以清血、消除內(nèi)臟疲勞，對(duì)心臟病和腎臟病患者特別有益。此豆還有“久食瘦人”的說(shuō)法，對(duì)老年性肥胖癥，有一定的減肥效用。

赤小豆做粥、做餡、做小吃皆宜。用赤小豆、粳米煮粥，不但利水消腫，而且可以健脾胃。而赤小豆冬瓜糖水，則是一道小朋友的健康甜湯，有驅(qū)暑健脾的功效。赤小豆質(zhì)地堅(jiān)硬，難于煮爛，如果要與粳米同煲，則應(yīng)該先把赤小豆煮爛后，才加入粳米。另外，赤小豆適合用適量的糖調(diào)味，但不宜放鹽，否則不利水分的排出。而紅豆比較圓，煮完之后，紅豆會(huì)變軟。紅豆屬落葉喬木。別名：孔雀豆、相思豆、大紅扁豆、相思格。紅豆五味屬甘酸，酸甘化陰，故能補(bǔ)陰血。有疏風(fēng)清熱，燥濕止癢，潤(rùn)膚養(yǎng)顏的功效。赤小豆與紅豆盡管長(zhǎng)相不同種屬卻相同，同屬豆科植物，性質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)成分也接近，只是赤小豆的功效強(qiáng)些，所以中醫(yī)入藥都用赤小豆，而紅豆則只供一般食用。

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紅豆薏米水有什么功效？

紅豆薏米水的作用：
1、紅豆薏米水對(duì)防治心臟病和腎病、水腫均有一定的作用。
2、紅豆薏米有高纖維低脂肪的特點(diǎn)，具有良好的潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)解血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用。
3、紅豆薏米水除寒祛濕。薏米，在中藥里稱(chēng)薏苡仁，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃。紅豆，有利水、消腫，健脾胃之功效，由于它是紅色的，紅色入心，還有補(bǔ)心的功效。有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。
4、紅豆薏米水是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對(duì)脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。
5、紅豆薏米水補(bǔ)身藥用佳品。據(jù)醫(yī)藥部門(mén)化驗(yàn)分析，薏米含蛋白質(zhì)16.2%，脂肪4.6%，糖類(lèi)79.2%。冬天用薏米燉豬腳、排骨和雞，是一種滋補(bǔ)食品。

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