板栗和麻栗的區(qū)別

板栗和麻栗的區(qū)別

板栗是一種營養(yǎng)價(jià)值非常高的食物，像維生素，不飽和脂肪酸含量都是非常豐富的，而且板栗也非常香，口感非常好，麻栗并不是一種食物，它是一種柚木，用途還是非常廣泛的，下面就給大家介紹一下板栗和麻栗的區(qū)別有哪些?

板栗和麻栗外觀區(qū)別

板栗長在樹上的時(shí)候外面有一層很厚的殼，有非常多的刺，所以是不能用手去拿的，否則很容易被扎傷，把板栗剝出來以后，果實(shí)是呈現(xiàn)深褐色，非常有光澤，如果沒有成熟的話，就是白色或者青色的，在挑選板栗的時(shí)候就要注意。麻栗可以用來制作各種裝飾品以及家具。

板栗和麻栗營養(yǎng)價(jià)值區(qū)別

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適當(dāng)?shù)某砸恍┌謇跄軌蚱鸬綇?qiáng)壯筋骨作用，身體衰老的速度也可以變得比較慢，它里面的維生素c含量豐富，能夠讓血管，肌肉骨骼以及牙齒變得更加健康，還能達(dá)到預(yù)防骨質(zhì)疏松作用，如果出現(xiàn)了身體沒有力氣，筋骨疼痛或者腰腿酸軟等問題，適當(dāng)?shù)某砸恍┌謇蹙头浅２诲e(cuò)。適當(dāng)?shù)某园謇踹€可以預(yù)防心血管疾病，它里面含有礦物質(zhì)，維生素，不飽和脂肪酸，可以治療動脈硬化，冠心病以及高血壓，讓身體變得更加健康。適當(dāng)?shù)某砸恍┌謇踹€能達(dá)到補(bǔ)脾益氣效果，它里面的碳水化合物含量豐富，可以補(bǔ)充身體所需要的熱能，脂肪代謝速度也可以提高，讓身體獲取充足的營養(yǎng)物質(zhì)。

板栗和麻栗的吃法區(qū)別

板栗可以用各種不同的方法來制作，和雞肉搭配在一起吃就非常好，先把板栗放到鍋中炒熟以后把里面的肉剝出來，雞肉處理好清洗干凈，然后鍋中加入適量的油燒熱，生姜放進(jìn)去翻炒一下，再把雞肉塊倒進(jìn)去翻炒到焦黃色，加入啤酒，然后再把香料倒進(jìn)去，蓋上蓋子燜煮10分鐘左右，再把紅辣椒，大蒜，板栗放進(jìn)去，添加適量的鹽，雞精，醬油，蓋上蓋子繼續(xù)燜煮一會兒，等到水分收干就可以把火關(guān)掉出鍋來吃。板栗還可以和豬肉搭配在一起吃，需要把板栗煮熟，然后再倒進(jìn)冷水中浸泡一下，這樣才容易把肉剝出來，豬肉浸泡好以后放到鍋中，加入一些油翻炒，等到肉質(zhì)縮小顏色發(fā)黃，就把冰糖倒進(jìn)去翻炒變色，加入適量的料酒，醬油繼續(xù)翻炒均勻，加入適量的開水，煮開以后用小火再繼續(xù)煮上十幾分鐘，板栗剝好倒進(jìn)去蓋上蓋子煮上10分鐘左右，添加適量的鹽調(diào)味，撒一些蔥末就可以吃了。

上面介紹的就是板栗和麻栗的不同之處，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，板栗是一種食物營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，而麻栗是用來制作家具及裝飾品的材料，是完全不同的東西，平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍┌謇跄軌蜃屔眢w獲取充足的營養(yǎng)物質(zhì)，讓不舒服的問題更快消失。

栗子有板栗和油栗的區(qū)別嗎兩者有什么區(qū)別

以下是板栗和油栗的區(qū)別：

1.生長環(huán)境不同。

寬城板栗一般生長在鐵礦石含量較高并且朝陽的山坡上，要求晝夜溫差大，土壤里的有機(jī)物質(zhì)和礦物質(zhì)含量高，基本上是一種野生的生長狀態(tài)，整個(gè)生長過程不施化肥，不用澆灌，無需噴灑農(nóng)藥。

而北京油栗、山東菜栗、丹東錐栗等一般生長在平地上，需要施肥澆水，對土壤和氣候也沒有過高的要求。

2.品質(zhì)不同。

寬城板栗個(gè)頭略小、皮薄、好剝、礦物質(zhì)和微量元素含量高，具有糯、軟、甜、香的獨(dú)特品質(zhì)。

而北京油栗、山東菜栗、丹東錐栗等其品質(zhì)相差很多。

3.市場價(jià)格不同。

寬城板栗比北京油栗每市斤高三元左右，比山東菜栗每市斤高五元左右，可以說寬城板栗是中國價(jià)格最高、品質(zhì)最好的有機(jī)板栗。

擴(kuò)展資料：

辨別板栗的好壞

1、嘗味道：買栗子前，可以向商販要一顆嘗嘗味。

用糖精炒的栗子開始很甜，卻沒有什么回味，仔細(xì)嘗還能嘗到苦味。

而用糖炒出來的，基本沒有什么苦味。

2.紙巾擦一擦：買栗子時(shí)帶上幾張紙巾，先擦一擦栗子的外殼。

要是發(fā)現(xiàn)上面有油漬，說明這栗子可能加了石蠟油（也有人在炒栗子時(shí)加放植物油，但加的量比較少），最好不要買。

3.看果肉顏色：選購栗子的時(shí)候，不要一味追求果肉的色澤潔白或金黃。

顏色太過金黃的果肉，有可能是經(jīng)過化學(xué)處理的。

相反，如果炒熟或煮熟后發(fā)現(xiàn)果肉中間有些發(fā)褐，倒不需要擔(dān)心。

這是栗子所含的酶發(fā)生“褐變反應(yīng)”所致，只要味道沒變，對人體就沒有危害。

4.留意旁邊的生栗子：注意觀察商販身邊還沒下鍋的生栗子，如果生栗子色深、毛少、外表光亮，說明這個(gè)栗子有點(diǎn)老，不建議購買。

如果顏色淺、絨毛多，外表不怎么發(fā)亮，則說明是新鮮板栗。

另外，還有一個(gè)小竅門，一面圓一面平的栗子往往比兩面都平的栗子要甜。

板栗與毛栗子的區(qū)別是什么？

板栗與毛栗子是同一種東西。

毛栗子，又稱板栗、毛栗、鳳栗、栗果等，是殼斗科栗屬的植物，原產(chǎn)于中國，分布于越南、臺灣以及中國大陸地區(qū)，生長于海拔370-2800米的地區(qū)，多見于山地，已由人工廣泛栽培。

泰山一帶都盛產(chǎn)毛栗子.個(gè)大、肉厚、味甜，是栗中上品。毛栗子營養(yǎng)豐富，有健脾補(bǔ)肝的功 效。

毛栗子常食可達(dá)到抗衰老、延年益壽的目的，藥王孫思邈稱之為"腎之果也，腎病宜食之。"蘇轍有詩贊曰:"老去自添腰腳病，山翁服栗舊傳方。"按李時(shí)珍介紹，"以袋盛生栗，懸掛風(fēng)干，每晨吃十余顆，隨后吃豬腎粥助之，久必強(qiáng)健。"

栗子的營養(yǎng)保健價(jià)值雖然很高，但也需要食用得法。栗子不能一次大量吃，吃多了容易脹肚，每天只需吃六七顆，堅(jiān)持下去就能達(dá)到很好的滋補(bǔ)效果。最好在兩餐之間把栗子當(dāng)成零食，或做在飯菜里吃，而不要飯后大量吃。這是因?yàn)槔踝雍矸圯^多，飯后吃容易攝入過多的熱量，不利于保持體重。

栗子和板栗有什么區(qū)別么？？

栗子和板栗是同一種食物，對于幫助補(bǔ)充身體的一些營養(yǎng)物質(zhì)，可以達(dá)到很好的效果，所以說栗子和板栗是沒有區(qū)別的。

板栗又名栗、板栗、栗子、風(fēng)臘，是殼斗科栗屬的植物，原產(chǎn)于中國，分布于越南、臺灣以及中國大陸地區(qū)，生長于海拔370－2800米的地區(qū)，多見于山地，已由人工廣泛栽培。

栗子營養(yǎng)豐富，維生素C含量比西紅柿還要高，更是蘋果的十幾倍。

栗子中的礦物質(zhì)也很全面，有鉀、鋅、鐵等，雖然含量沒有榛子高，但仍比蘋果等普通水果高得多，尤其是含鉀量比蘋果高出3倍。

擴(kuò)展資料

全國板栗品種已被命名的不下300余個(gè)，但大體上可分為二大品種類型，即北方栗和南方栗。

北方栗主要分布在華北地區(qū)的燕山及太行山山區(qū)及其鄰近地區(qū)。

其特點(diǎn)是果形少、肉質(zhì)糯性、含淀粉量低、蛋白質(zhì)含量高、果皮有光澤、香味濃、澀皮易剝離等，適于炒食，稱糖炒栗子。

南方栗主要分布在江蘇，浙江，安徽，湖北，湖南，河南南部。

板栗堅(jiān)果果形大，但含糖量低，淀粉含理較高，肉質(zhì)偏粳性，多用作菜栗。

參考資料：詞條—板栗（殼斗科栗屬植物系）

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