瑪芬和麥芬的區(qū)別

瑪芬和麥芬的區(qū)別

瑪芬和麥芬是不同的蛋糕種類(lèi)，瑪芬蛋糕制作起來(lái)還是非常簡(jiǎn)單的，麥芬蛋糕的口感也非常不錯(cuò)，制作方法會(huì)比瑪芬蛋糕更加復(fù)雜一些，瑪芬蛋糕和麥芬蛋糕可以制作成不同的樣子，口感也會(huì)有一些區(qū)別，下面就來(lái)詳細(xì)的看一下瑪芬和麥芬之間的區(qū)別有哪些?

瑪芬和麥芬外觀區(qū)別

瑪芬蛋糕就是一種重油蛋糕的糕點(diǎn)類(lèi)型，但是又更加松軟一些，里面會(huì)添加適量的牛奶，而中間又比較濕潤(rùn)，吃起來(lái)并不會(huì)太過(guò)油膩，而麥芬蛋糕是用很多材料搭配在一起制作而成的，主要的材料有牛奶，雞蛋，雞精等以及黃油，吃起來(lái)香甜可口，顏色香味都非常不錯(cuò)。

瑪芬和麥芬營(yíng)養(yǎng)價(jià)值區(qū)別

瑪芬蛋糕里面含有蛋白質(zhì)，碳水化合物，纖維素，脂肪以及熱量，適當(dāng)?shù)某砸恍┈敺业案饽軌蜃屖秤兊酶?，也可以增加身體所需要的能量，所以適當(dāng)?shù)某砸恍┻€是非常不錯(cuò)的。麥芬蛋糕里面含有硒元素，鎂元素，鈉，磷，鉀元素，鈣質(zhì)，維生素，脂肪，蛋白質(zhì)以及碳水化合物，吃起來(lái)比較方便，是比較常見(jiàn)的糕點(diǎn)之一。

瑪芬蛋糕和麥芬蛋糕的吃法區(qū)別

瑪芬可以制作成巧克力焦糖口味的，需要先把黃油軟化，然后再加入一些砂糖攪打，把雞蛋分次加進(jìn)去攪拌均勻，再把牛奶分次加進(jìn)去攪拌均勻，添加一些焦糖，然后再加入低筋面粉，巧克力豆，每加一種材料都需要充分?jǐn)嚢韬?，然后再添加另一種，倒進(jìn)模具當(dāng)中，撒上一些巧克力豆，放進(jìn)烤箱當(dāng)中烤熟以后就可以吃了。制作麥芬蛋糕可以先把黃油切成小塊狀軟化，加入適量的鹽糖攪打，把雞蛋攪成蛋液后分次加進(jìn)去，攪拌均勻再加一些牛奶慢慢攪拌，再加入泡打粉以及面粉輕輕攪拌好，把剩下來(lái)的牛奶倒進(jìn)去，滴入一些橙花水，攪拌均勻倒進(jìn)模具當(dāng)中抹平，再放進(jìn)烤箱當(dāng)中烤熟以后來(lái)吃。

上面介紹的就是瑪芬和麥芬的不同之處，瑪芬蛋糕和麥芬蛋糕使用到的原材料不同，口感上面會(huì)有一些差別，但是制作的步驟其實(shí)沒(méi)有很大的相同之處，大家在制作瑪芬蛋糕麥芬蛋糕的時(shí)候，就應(yīng)該注意正確的方式方法，這樣就能夠讓制作出來(lái)的蛋糕口感變得更加不錯(cuò)。

戚風(fēng)和瑪芬蛋糕的區(qū)別

戚風(fēng)蛋糕和瑪芬蛋糕都是比較不錯(cuò)的甜點(diǎn)，二者的區(qū)別有：

1、外觀不同：瑪芬蛋糕堅(jiān)實(shí)，如下圖：

戚風(fēng)蛋糕蓬松綿軟，如下圖：

2、制作材料不同：

瑪芬蛋糕制作材料：低筋面粉120g、色拉油120g、泡打粉4g、可可粉10g、牛奶40g、雞蛋2個(gè)、白糖120g、杏仁片適量。

戚風(fēng)蛋糕制作材料：雞蛋5個(gè)、低筋面粉100克、白醋幾滴、細(xì)砂糖80克、色拉油60克、牛奶60克、泡打粉2克、食鹽1克。

3、口味不同：瑪芬蛋糕常加入堅(jiān)果燕麥，戚風(fēng)蛋糕常需要味道濃郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。

4、大小不同：瑪芬蛋糕通常放在紙杯中制作，體積偏小。戚風(fēng)蛋糕通常用較大的圓形模具制作。

擴(kuò)展資料：

紙杯蛋糕也是一種比較受歡迎的蛋糕，跟瑪芬蛋糕相同點(diǎn)是，都是裝在杯子模具中的甜點(diǎn)，二者的區(qū)別有：紙杯蛋糕輕盈、精致，如下圖：

紙杯蛋糕制作材料有低粉96克、色拉油60ml、橘子水40ml、泡打粉5克、玉米淀粉8克、雞蛋5個(gè)、白糖（蛋黃糊里）20克、白糖（蛋白里的）70克、動(dòng)物性淡奶油 200克。在口味上，紙杯蛋糕注重奶油的變化。

-戚風(fēng)蛋糕

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??-紙杯蛋糕

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? -瑪芬蛋糕

麥芬和紙杯蛋糕的區(qū)別是什么？

麥芬和紙杯蛋糕在制作材料、外形、口感及飲品搭配上都有所不同。麥芬在原材料中還會(huì)有所添加粗糧等，體積厚實(shí)因此較重，頂部還會(huì)有開(kāi)裂，口感在蛋糕松餅間，適合搭配咖啡吃。紙杯蛋糕就像迷你蛋糕，頂部會(huì)有很多種裝飾，較輕，口感偏甜。

紙杯蛋糕的做法

準(zhǔn)備食材：低筋面粉30克，雞蛋1個(gè)，蛋黃1個(gè)，朗姆酒7克，黃油5克，糖20克，黑巧80克。隔熱融化黑巧克力、黃油。雞蛋與糖混合打發(fā)變白。蛋液中加入黑巧液混合均勻。加入朗姆酒，篩入低粉翻拌均勻。裝入紙杯模具。放入烤箱220度烤8分鐘即可。

瑪芬蛋糕和馬芬蛋糕有區(qū)別嗎？ 主要是“馬”和“瑪”

只是英譯中的時(shí)候，使用了不同的漢字。
比如“吐司”和“土司”，是英文“toast”的音譯，也有叫“多士”的。
瑪芬蛋糕“Muffin cake”就是西式松餅，是速面包“Quick Bread”的一種，也叫馬芬蛋糕。
芝士是英文“Cheese”的廣東話音譯，即奶酪。也叫起司。

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