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    瑪芬和麥芬的區(qū)別
    
        
    
            綠色飲食在行動(dòng)
            2023-05-02 16:57:43
        
    

        
    
           
    瑪芬和麥芬的區(qū)別
    瑪芬和麥芬是不同的蛋糕種類，瑪芬蛋糕制作起來還是非常簡(jiǎn)單的
      ，麥芬蛋糕的口感也非常不錯(cuò)
    ，制作方法會(huì)比瑪芬蛋糕更加復(fù)雜一些
    ，瑪芬蛋糕和麥芬蛋糕可以制作成不同的樣子
    ，口感也會(huì)有一些區(qū)別，下面就來詳細(xì)的看一下瑪芬和麥芬之間的區(qū)別有哪些?
    瑪芬和麥芬外觀區(qū)別
    瑪芬蛋糕就是一種重油蛋糕的糕點(diǎn)類型
    ，但是又更加松軟一些
    ，里面會(huì)添加適量的牛奶，而中間又比較濕潤(rùn)
    ，吃起來并不會(huì)太過油膩
    ，而麥芬蛋糕是用很多材料搭配在一起制作而成的，主要的材料有牛奶
    ，雞蛋
    ，雞精等以及黃油，吃起來香甜可口
    ，顏色香味都非常不錯(cuò)
    。
    瑪芬和麥芬營(yíng)養(yǎng)價(jià)值區(qū)別
    瑪芬蛋糕里面含有蛋白質(zhì)，碳水化合物
    ，纖維素
    ，脂肪以及熱量，適當(dāng)?shù)某砸恍┈敺业案饽軌蜃屖秤兊酶?div   id="d48novz"   class="flower left">
    ，也可以增加身體所需要的能量
    ，所以適當(dāng)?shù)某砸恍┻€是非常不錯(cuò)的。麥芬蛋糕里面含有硒元素
    ，鎂元素
    ，鈉，磷
    ，鉀元素
    ，鈣質(zhì)，維生素
    ，脂肪
    ，蛋白質(zhì)以及碳水化合物，吃起來比較方便
    ，是比較常見的糕點(diǎn)之一
    。
    瑪芬蛋糕和麥芬蛋糕的吃法區(qū)別
    瑪芬可以制作成巧克力焦糖口味的，需要先把黃油軟化
    ，然后再加入一些砂糖攪打
    ，把雞蛋分次加進(jìn)去攪拌均勻
    ，再把牛奶分次加進(jìn)去攪拌均勻，添加一些焦糖
    ，然后再加入低筋面粉
    ，巧克力豆，每加一種材料都需要充分?jǐn)嚢韬?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，然后再添加另一種
    ，倒進(jìn)模具當(dāng)中，撒上一些巧克力豆
    ，放進(jìn)烤箱當(dāng)中烤熟以后就可以吃了
    。制作麥芬蛋糕可以先把黃油切成小塊狀軟化，加入適量的鹽糖攪打
    ，把雞蛋攪成蛋液后分次加進(jìn)去
    ，攪拌均勻再加一些牛奶慢慢攪拌，再加入泡打粉以及面粉輕輕攪拌好
    ，把剩下來的牛奶倒進(jìn)去，滴入一些橙花水
    ，攪拌均勻倒進(jìn)模具當(dāng)中抹平
    ，再放進(jìn)烤箱當(dāng)中烤熟以后來吃。
    上面介紹的就是瑪芬和麥芬的不同之處
    ，瑪芬蛋糕和麥芬蛋糕使用到的原材料不同
    ，口感上面會(huì)有一些差別，但是制作的步驟其實(shí)沒有很大的相同之處
    ，大家在制作瑪芬蛋糕麥芬蛋糕的時(shí)候
    ，就應(yīng)該注意正確的方式方法，這樣就能夠讓制作出來的蛋糕口感變得更加不錯(cuò)
    。
    戚風(fēng)和瑪芬蛋糕的區(qū)別
    戚風(fēng)蛋糕和瑪芬蛋糕都是比較不錯(cuò)的甜點(diǎn)
    ，二者的區(qū)別有：
    
1、外觀不同：瑪芬蛋糕堅(jiān)實(shí)
    ，如下圖：
    

    

    

    
戚風(fēng)蛋糕蓬松綿軟
    ，如下圖：
    

    

    

    
2、制作材料不同：
    
瑪芬蛋糕制作材料：低筋面粉120g
    、色拉油120g
    、泡打粉4g、可可粉10g
    、牛奶40g
    、雞蛋2個(gè)、白糖120g
    、杏仁片適量
    。
    
戚風(fēng)蛋糕制作材料：雞蛋5個(gè)
    、低筋面粉100克、白醋幾滴
    、細(xì)砂糖80克
    、色拉油60克、牛奶60克
    、泡打粉2克
    、食鹽1克。
    
3
    、口味不同：瑪芬蛋糕常加入堅(jiān)果燕麥
    ，戚風(fēng)蛋糕常需要味道濃郁的汁、或加上巧克力
    、水果等配料
    。
    
4、大小不同：瑪芬蛋糕通常放在紙杯中制作
    ，體積偏小
    。戚風(fēng)蛋糕通常用較大的圓形模具制作。
    
擴(kuò)展資料：
    
紙杯蛋糕也是一種比較受歡迎的蛋糕
    ，跟瑪芬蛋糕相同點(diǎn)是
    ，都是裝在杯子模具中的甜點(diǎn)，二者的區(qū)別有：紙杯蛋糕輕盈
    、精致
    ，如下圖：
    

    

    

    
紙杯蛋糕制作材料有低粉96克、色拉油60ml
    、橘子水40ml
    、泡打粉5克、玉米淀粉8克
    、雞蛋5個(gè)
    、白糖（蛋黃糊里）20克、白糖（蛋白里的）70克
    、動(dòng)物性淡奶油 200克
    。在口味上，紙杯蛋糕注重奶油的變化
    。
    
-戚風(fēng)蛋糕
    
 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??-紙杯蛋糕
    
 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? -瑪芬蛋糕
    麥芬和紙杯蛋糕的區(qū)別是什么？
    麥芬和紙杯蛋糕在制作材料
    、外形
    、口感及飲品搭配上都有所不同。麥芬在原材料中還會(huì)有所添加粗糧等，體積厚實(shí)因此較重
      ，頂部還會(huì)有開裂
      ，口感在蛋糕松餅間，適合搭配咖啡吃
      。紙杯蛋糕就像迷你蛋糕
      ，頂部會(huì)有很多種裝飾，較輕
      ，口感偏甜
      。
    

    

    

    

    
紙杯蛋糕的做法
    
準(zhǔn)備食材：低筋面粉30克，雞蛋1個(gè)
      ，蛋黃1個(gè)
      ，朗姆酒7克，黃油5克
      ，糖20克
      ，黑巧80克。隔熱融化黑巧克力
      、黃油
      。雞蛋與糖混合打發(fā)變白。蛋液中加入黑巧液混合均勻
      。加入朗姆酒
    ，篩入低粉翻拌均勻。裝入紙杯模具
    。放入烤箱220度烤8分鐘即可。
    瑪芬蛋糕和馬芬蛋糕有區(qū)別嗎
    ？ 主要是“馬”和“瑪”
    只是英譯中的時(shí)候，使用了不同的漢字
    。
    比如“吐司”和“土司”
    ，是英文“toast”的音譯，也有叫“多士”的
    。
    瑪芬蛋糕“Muffin cake”就是西式松餅
    ，是速面包“Quick Bread”的一種，也叫馬芬蛋糕
    。
    芝士是英文“Cheese”的廣東話音譯
    ，即奶酪。也叫起司
    。
    

          
    本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/16399.html.
    
          
    
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