黑豆補(bǔ)腎的吃法(補(bǔ)腎這樣吃黑豆，法制黑豆的做法)

黑豆補(bǔ)腎的吃法

黑豆的食用率是比較高的，可以補(bǔ)充豐富的維生素和礦物質(zhì)，而且也可以起到排毒的作用，對(duì)于促進(jìn)代謝和食欲有一定的好處。黑豆能補(bǔ)腎你知道嗎，如何吃最滋補(bǔ)，下面就來看看這些關(guān)于黑豆的一些食譜吧，可以有很好的保健滋補(bǔ)的功效。

黑豆?jié){

黑豆豆?jié){含豐富的蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素，是很好的養(yǎng)生食譜類型，可以起到滋補(bǔ)肝腎的作用，對(duì)于腎虛的情況有改善的作用。

材料： 黑豆、白砂糖、水

做法： 先提前一個(gè)晚上將黑豆放到水里浸泡，水溫最好是20-30度左右。 第二天早上起來就可以將黑豆撈起，放到豆?jié){機(jī)里面加水，開始攪拌。

黑豆烏雞湯

材料： 烏雞一只、黑豆若干、何首烏、紅棗、生姜適量。

做法：將烏雞宰殺去毛及內(nèi)臟，洗凈備用。黑豆放入鐵鍋中干炒至豆衣裂開，再用清水洗凈，晾干備用。何首烏、紅棗、生姜分別冼凈，紅棗去核，生姜刮皮切片，備用。加清水適量于鍋，用猛火燒沸，放入黑豆、何首烏、烏雞、紅棗和生姜，改用中火繼續(xù)煲約3小時(shí)，加入精鹽適量，湯成。這道食譜中的烏雞具有滋補(bǔ)肝腎的作用，而且也可以有補(bǔ)氣血的功效，和黑豆何首烏一起搭配，對(duì)于補(bǔ)腎來說一定是不錯(cuò)的選擇，還能提高免疫力。

關(guān)于黑豆能補(bǔ)腎的問題，上面都介紹了相關(guān)的內(nèi)容，這些食譜可以有溫補(bǔ)肝腎的作用，對(duì)于提高人體免疫力來說有一定的好處，而且也可以有補(bǔ)虛勞的功效，日常生活中，這些養(yǎng)生的食譜可以經(jīng)常吃，對(duì)身體健康有一定的好處。

補(bǔ)腎這樣吃黑豆，法制黑豆的做法

1 法制黑豆：日吃一兩，一身硬氣法制，就是校方古法的意思，每種用藥都有定量的講究，不如醋泡黑豆一樣酸澀難以下咽，這種法制黑豆藥的效用體現(xiàn)更明顯。

適用人群：客人來了給客人吃、小孩來了給小孩吃、女客吃了美容養(yǎng)顏，男賓吃補(bǔ)腎壯陽，孩子吃了明目長智力，老人吃了固齒黑發(fā)腿腳靈便……

材料：一斤豆子。黑豆，要選雄黑豆，黑豆緊小者、黃心者為雄。也就是說雄黑豆是小黑豆而非大黑豆。

制法：

2.泡黑豆于藥水中，泡4個(gè)小時(shí)，讓黑豆吃滿藥力。

3.煮豆子，這個(gè)時(shí)候加入核桃仁和少許鹽(最好是大粒子的海鹽，如果沒有用食鹽也可以)，煮到豆子沒有硬心、黑亮為止。

可以一次多做點(diǎn)，然后放在冰箱里保存起來。

功效：

補(bǔ)骨脂就是補(bǔ)骨髓的，沙苑子就是補(bǔ)腎的，大茴香就是開胃下氣壯陽的，杜仲葉是補(bǔ)腎的，腿腳不好的還可以用它泡酒，白蒺藜就是明目的，桃仁健腦，鹽也是入腎的，是藥引子，把藥力引入腎臟。

這些藥物都是入腎經(jīng)的，這個(gè)古方好，好在綜合各種藥材、食材的好處，能夠給人體提供最大的幫助。

用量：再好的東西也不能當(dāng)水喝，水喝多了還傷腎呢，這個(gè)法制黑豆，每天3~10克都可以，就是每天一勺，一次三兩，多年如一日，得一身硬氣。

黑豆怎么吃補(bǔ)腎效果最好 黑豆吃補(bǔ)腎效果最好的方法是什么

1、黑豆要想發(fā)揮出最佳的補(bǔ)腎的效果，應(yīng)該經(jīng)過充分的泡發(fā)加點(diǎn)鹽燉煮之后食用補(bǔ)腎的效果會(huì)更好。因?yàn)樵谂莅l(fā)的過程當(dāng)中能夠讓黑豆的質(zhì)地變得更加的松軟，在食用的時(shí)候消化吸收率會(huì)更加的明顯，也能夠很好的入腎經(jīng)。

2、在燉煮的時(shí)候如果適當(dāng)?shù)募尤臌}，能夠讓黑豆和鹽補(bǔ)腎的效果發(fā)揮到最大。因?yàn)楹诙贡旧砭褪呛谏哪軌蛉肽I經(jīng)，而對(duì)于腎經(jīng)的味道正好是咸。所以黑豆經(jīng)過泡發(fā)之后適當(dāng)?shù)募狱c(diǎn)鹽，能夠讓黑豆入腎經(jīng)的功效更加的明顯，因而這樣吃是最補(bǔ)腎的。

黑豆煮什么湯補(bǔ)腎

黑豆煮什么湯補(bǔ)腎

黑豆煮什么湯補(bǔ)腎，現(xiàn)在的生活中節(jié)奏非常的快，因此我們的身體都會(huì)容易受損，黑豆是我們生活中常見的一種豆類，我們可以用它來幫助我們養(yǎng)生，以下分享黑豆煮什么湯補(bǔ)腎

黑豆煮什么湯補(bǔ)腎1 黑豆補(bǔ)腎食譜一、黑豆燉鯽魚

材料：鯽魚1條，紅棗3枚(去核)，黑豆20克。

做法：將鯽魚宰后去鱗、鰓及腸臟，沖洗干凈;把黑豆洗凈放在鍋中炒至豆殼裂開;紅棗洗凈去核。將鯽魚、黑豆、紅棗放入鍋中，加水適量，燉兩小時(shí)即可。

功效：鯽魚滋陰補(bǔ)腎，含大量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì);紅棗補(bǔ)中益氣，有豐富的營養(yǎng)價(jià)值;黑豆補(bǔ)腎補(bǔ)血。鯽魚、黑豆、紅棗相配，不僅味道鮮美，而且可補(bǔ)充人體氨基酸、礦物質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成分，并能降低膽固醇，防治動(dòng)脈粥樣硬化，尤其適用于肝腎陰虛、頭暈?zāi)垦Ｕ咭约袄夏耆说娜粘Ｕ{(diào)理。

黑豆補(bǔ)腎食譜二、黑豆豬肚湯

功效：補(bǔ)虛損、健脾胃。

材料：黑豆、益智仁、桑螵蛸、金櫻子各20 克，豬肚1 個(gè)。

調(diào)料：鹽適量。 做法：

1.將黑豆、益智仁、桑螵蛸和金櫻子用干凈紗布包裹好;豬肚清洗干凈，去除異味。

2.將紗布包和豬肚一起放入鍋中， 加適量水燉熟，加鹽調(diào)味即可。

上文中的兩種食譜，是關(guān)于黑豆最補(bǔ)腎的吃法，那么，如果您有時(shí)間的話，可以嘗試著做一下，讓自己的身體更加健康，那么，了解完黑豆補(bǔ)腎的吃法之后，我們就需要再接著了解一下，黑豆的功效與作用，下面一起來看看吧!

黑豆的功效與作用

1、美化肌膚

黑豆含有豐富的低聚糖、粗纖維和果膠，這些成分對(duì)美化肌膚、保持肌膚的年輕很有幫助。同時(shí)，又能增強(qiáng)腎臟的功能，促進(jìn)體內(nèi)多余水分以及老舊廢物的排泄。

2、降低膽固醇

黑豆含有豐富的亞油酸、卵磷脂、食物纖維等，能有效地抑制血液中的膽固醇，從而預(yù)防肥胖與一些慢性病。

3、維持血壓平穩(wěn)

黑豆所含有的皂甬玳，以及黑豆特有的黑色素，能夠預(yù)防氧化脂肪的發(fā)生，這些作用能夠強(qiáng)化血管，并增強(qiáng)血管的彈性。

4、緩解膝蓋疼痛

黑豆中含豐富的鈣、鎂、磷等礦物質(zhì)，有強(qiáng)化骨骼的功效;而黑豆中的亞油酸具備消炎作用，能緩解骨質(zhì)疏松引起的疼痛。此外，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，老人膝蓋疼痛與腎、肝、脾功能的'衰弱有密切關(guān)聯(lián)，而黑豆能強(qiáng)化肝、腎、脾等臟器的作用，從而緩解膝蓋疼痛。

黑豆煮什么湯補(bǔ)腎2 1、黑豆和什么熬湯好

1.1、烏骨雞燉黑豆

原材料：烏骨雞1只,黑豆250克,木耳30克,平菇10克,鹽、生姜沫、蔥段、雞精各適當(dāng)。

作法：

1.1.1、將烏骨雞褪毛,清洗內(nèi)臟器官,切割成小塊;黑木耳泡發(fā),清洗;香菇泡發(fā),去蒂,切片。

1.1.2、將烏骨雞與黑豆同煮煮湯、添加適量生姜沫、蔥段至肉熟豆酥。

1.1.3、添加木耳和平菇再煮一會(huì)兒,添加適量鹽、雞精調(diào)料就可以。

1.2、黑豆龍骨湯

原材料：黑豆50克,豬骨頭1斤,茯苓0.25塊,姜1片,鹽適量。

作法：

1.2.1、黑豆清洗后用清浸水4鐘頭。

1.2.2、豬骨頭清洗用斬件綽水。

1.2.3、茯苓用冷水浸軟后用刀刮掉瓢清洗,隨后裁成絲。

1.2.4、將豬骨頭、黑豆、茯苓、生姜片放進(jìn)電砂煲中,添加冷水1升煲2鐘頭。

1.2.5、添加適量鹽調(diào)料就可以。

2、黑豆有什么作用

2.1、防止心腦血管病癥

心腦血管病癥是威協(xié)中老年人群的一大惡病,每一年因改變喪命的總數(shù)達(dá)到上百萬之眾。而黑豆中含有多種多樣蛋白質(zhì)食物和碳水化合物,脂肪率極低,不僅營養(yǎng)豐富,另外還能減少血液中的膽固醇,具有清理血管垃圾功效,對(duì)防止心腦血管病癥有非常大地協(xié)助。

2.2、延緩衰老

人出現(xiàn)皺褶等多種多樣衰退征兆的原因取決于,天內(nèi)的氧自由基增加,對(duì)體細(xì)胞導(dǎo)致的毀壞,進(jìn)而造成的狀況。黑豆中帶有充裕的維生素E、營養(yǎng)元素鋅等純天然抗氧劑,能夠維護(hù)機(jī)體體細(xì)胞免遭氧自由基的毀壞,因而具備延緩衰老的功效。

2.3、黑發(fā)強(qiáng)發(fā)

秀發(fā)往往展現(xiàn)灰黑色,是由于頭發(fā)毛囊中會(huì)代謝出色素,而黑豆中帶有很多的色素,能夠避免白頭發(fā)提早小組出線,還能協(xié)助長出的白發(fā)變黑;除此之外,秀發(fā)是生長發(fā)育需要各種蛋白、營養(yǎng)元素做為營養(yǎng)成分提供,黑豆中正好含有這種營養(yǎng)元素,因而能夠具有建發(fā)強(qiáng)發(fā)的功效。

2.4、清腸排毒潤腸

黑豆中膳食纖維成分貼近5%,服用以后,很多的膳食纖維素能夠推動(dòng)腸胃蠕動(dòng),協(xié)助食物的消化消化吸收,還能推動(dòng)糞便立即清除,避免便秘問題的出現(xiàn)。

3、黑豆的適用范圍

黑豆一般平均可食,黑豆帶有豐富多彩的微量元素,吃黑豆能夠補(bǔ)充微量元素,提升身體免疫力,補(bǔ)充活力,維持魅力。黑豆特別是在合適腎虛、便秘、高血壓、高血脂、耳聾、頭發(fā)差這些的群體服用。可是特殊家庭如關(guān)節(jié)炎病人、腎病、胃病情況嚴(yán)重、尿毒癥病人都不適合服用黑豆。

怎樣選擇黑豆

1、觀查外型,真黑豆正中間有一個(gè)白點(diǎn),如果是歷經(jīng)上色的,白點(diǎn)自然也會(huì)掉色。

2、剝掉豆衣,黑豆的豆衣太薄,上色黑豆色調(diào)會(huì)滲入表皮,把灰衣剝掉后能夠見到灰衣里側(cè)也會(huì)掉色。剝掉豆衣假如里邊是乳白色的,便是真黑豆。

3、擦洗外皮,真黑豆用勁在薄紙上擦,不容易褪色,而上色黑豆的色調(diào)經(jīng)磨擦便會(huì)留有印痕。購買時(shí),群眾可將黑豆放到手掌心搓揉,看其是不是褪色。

如何保存黑豆

儲(chǔ)存黑豆不錯(cuò)的方法便是將黑豆放進(jìn)干凈,干躁,密封性的器皿內(nèi),放置電冰箱或其他干躁,蔭涼,防止太陽照射的地區(qū)。由于黑豆假如放到水好多的地區(qū)就非常容易返潮,返潮則非常容易霉變,發(fā)霉,發(fā)霉和霉變了的黑豆是不能服用的。

而黑豆假如放到太陽曝曬的地區(qū)就可能會(huì)裂開而霉變,因此,儲(chǔ)存黑豆最好是的方法是把黑豆放到干凈的密封性器皿內(nèi),放置電冰箱或其他蔭涼,干躁,防止太陽照射的地區(qū)。

黑豆煮什么湯補(bǔ)腎3 滋陰補(bǔ)腎湯怎么做

1、甲魚滋腎湯

材料：甲魚1只(300克以上者)，枸杞子10克，熟地黃15克。

做法：我們將甲魚的內(nèi)臟、頭、殼都去掉了，然后洗干凈了，將肉切成小塊，然后放入到鋁鍋里面，再將洗干凈的枸杞、熟地放入，倒入水，用大火煮開了，然后用文火燉，燉到肉熟透了就可以了食用了。

功效：甲魚肉能夠涼血滋陰，枸杞可以補(bǔ)肝腎，而且有益精明目的作用，熟地可以滋陰補(bǔ)血，所以是不錯(cuò)的滋陰補(bǔ)腎的湯品。

2、丹參紅花燉烏雞

材料：烏骨雞800克，丹參10克，紅花6克，川貝母15克，味精3克，姜5克，大蔥6克，鹽5克，胡椒粉2克，料酒10克。

做法：將烏雞清洗干凈，將丹參浸潤透了，切成薄片，將川貝母去掉雜質(zhì)后，切成大顆粒狀，將紅花洗干凈了，將姜拍松，將蔥切成段，然后就是這些食材與紹酒一起倒入到鍋里面燉，加入適量的清水，用大火燒沸了，然后用文火煮35分鐘，加入一些味精、鹽、胡椒粉進(jìn)行調(diào)味，攪拌均勻。

功效：烏雞是我們滋陰補(bǔ)腎不錯(cuò)的食物，這款湯品不僅是可以很好的滋陰補(bǔ)腎，而且有補(bǔ)氣血，養(yǎng)顏的功效和作用。

3、淮杞石斛螺頭湯

材料：淮山、杞子、石斛、無花果、干螺頭、姜、豬肉。

做法：我們將杞子、淮山、無花果、石斛都清洗干凈了，然后備用，用熱水將干螺頭泡軟了，然后將半鍋水燒熱了，加入一款姜，然后螺頭汆水3~5分鐘，然后瀝干水分，將豬肉洗干凈了，切成塊，汆水，然后將所有的食材都放入到瓦煲燒開，然后用文火煲兩個(gè)小時(shí)，放入鹽進(jìn)行調(diào)味。

功效：這款食物能夠很好的滋陰補(bǔ)腎和補(bǔ)腎益精，我們經(jīng)常食用可以明目，幫助健脾開胃，而且食材豐富，味道是非常的鮮美，可以說是補(bǔ)而不燥，對(duì)于工作勞累或者用神過度的人群就是非常的有幫助了。

4、海參燉瘦豬肉湯

材料：豬瘦肉250克，水發(fā)海參250克，大棗5枚，調(diào)料適量。

做法：將海參先洗干凈了，然后切成絲，將豬瘦肉洗干凈了，也切成絲，將棗去核，洗干凈了，然后都放入到燉盅內(nèi)，加入適量的水，蓋上蓋子用小火隔水燉2到3個(gè)小時(shí)，調(diào)味之后就可以食用了。

功效：海參能夠很好的補(bǔ)腎陽和補(bǔ)腎陰，是陰陽雙補(bǔ)的食物，能夠大補(bǔ)元?dú)?，豬瘦肉可以潤胃、生津液。大棗是非常不錯(cuò)的補(bǔ)血健脾的食物，這三者搭配做湯，可以很好的補(bǔ)腎養(yǎng)血，潤腸滑腸等，非常的滋補(bǔ)身體。

5、黑豆紅棗塘虱魚湯

材料：黑豆、紅棗、塘虱魚、姜。

做法：我們將黑豆提前一晚上洗干凈了，然后浸泡備用。將塘虱洗干凈了，瀝干水分，如果是比較大的魚，可以切成兩半，將紅棗去核洗干凈了。將黑豆撈起來，用小塊排裂的姜擦洗鍋，放入兩湯匙油，將塘虱煎到兩面金黃，然后倒入8碗水燒開了，放入所有的材料，用大火煮沸了，然后用小火煲一個(gè)半小時(shí)，放入鹽進(jìn)行調(diào)味，就可以食用了。

功效：這款食物可以很好的幫助養(yǎng)血和滋陰補(bǔ)腎，黑豆有很好的補(bǔ)虛養(yǎng)血的作用，塘虱能夠補(bǔ)腎，紅棗可以補(bǔ)血健脾，一起搭配食用對(duì)于調(diào)理女性朋友的血虛和頭痛有很好的作用。

黑豆怎么吃補(bǔ)腎效果最好？

黑豆可直接煮熟食用，也可以制成豆?jié){、豆腐等豆制品。介紹幾則黑豆食療驗(yàn)方，以供參考。

一、黑豆雪梨湯

取黑豆30克，雪梨1～2個(gè)。將雪梨洗凈切片，黑豆洗凈，把二者放入鍋中，加適量水，先用旺火煮開后，轉(zhuǎn)小火燉至爛熟。

每日食用兩次，連用1個(gè)月，對(duì)由肺腎陰虛引起的須發(fā)早白、皮膚粗糙有一定功效。

二、酸辣黑豆

取黑豆500克，香醋100克，紅糖8克，濕淀粉20克，辣椒粉、精鹽適量。將黑豆洗凈后，浸泡一天，瀝干水分，隔水蒸至熟軟。將香醋、紅糖、濕淀粉一起攪勻放入鍋中，用文火邊煮邊用勺攪，至稠厚，把蒸過的黑豆倒入鍋中，加入精鹽、辣椒粉，拌勻調(diào)好味后，即可食用。本方可開胃消食、補(bǔ)腎抗衰。

三、黑豆活血粥

取黑豆、粳米各100克，蘇木15克，雞血藤30克，元胡粉5克，紅糖適量。先將黑豆洗凈，放入鍋內(nèi)，加適量水，煮至五成熟。另將蘇木、雞血藤加水煎煮40分鐘，濾去藥渣。把藥液與黑豆再同時(shí)煮，至八成熟時(shí)，放入粳米、元胡粉及適量清水，煮至熟爛，加紅糖攪拌均勻即可。本方有補(bǔ)腎活血、通絡(luò)止痛之功，適用于氣滯血淤型血管性頭痛者食用。

擴(kuò)展資料

吃黑豆的注意事項(xiàng)

一、雖然黑豆有補(bǔ)腎的作用，但是腎病嚴(yán)重者是不是和食用黑豆的，因?yàn)楹诙共缓孟?，如果腎病嚴(yán)重者食用黑豆，反而會(huì)加重腎負(fù)擔(dān)，所以腎病嚴(yán)重者不適合食用黑豆。

二、小兒不宜多食，腎陽虛患者、對(duì)黑豆過敏者不宜食用。

三、黑大豆炒熟后，熱性大，多食者易上火，故不宜多食。

四、黑豆不宜與牛奶、菠菜、豆?jié){、四環(huán)素、蓖麻子、厚樸、龍膽、五參等同食。龍膽以及五參、厚樸都是屬于中藥材，因此大家在吃中藥的時(shí)候要注意一下不要和黑豆以及黑豆?jié){一起吃，以免出現(xiàn)中毒以及其他不良現(xiàn)象等。

人民健康網(wǎng)_黑豆補(bǔ)腎活血 推薦三款藥膳方

人民健康網(wǎng)_黑豆也能當(dāng)藥用 如何用黑豆治病

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